Tambalan manis untuk berbagai hidangan - ini adalah bagian besar dari memasak, yang tidak akan dibahas bahkan jika Anda memutuskan untuk mencurahkan situs terpisah untuk topik ini. Kami memilih beberapa resep lezat dan terbukti, untuk menyederhanakan pencarian Anda.
Isapan manis untuk pancake
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- kulit jeruk 1;
- madu - setengah abad;
- pistachio - setengah abad;
- mangga - berdasarkan permintaan.
Persiapan
Keju cottage dengan hati-hati menggiling atau mengocok dengan blender. Campur keju cottage dengan madu atau pemanis lainnya yang dipilih. Jika misanya kering, tambahkan krim dan aduk lagi. Sekarang tetap hanya untuk menggabungkan isian manis dari keju cottage dengan pistachio cincang dan potongan buah - kami memilih mangga.
Manis isian dari coklat kemerah-merahan dan rhubarb
Bahan-bahan:
- rhubarb - 3-4 batang;
- coklat kemerah-merahan (daun segar) - 2 item;
- kulit jeruk - 1 sdm. sendok;
- vanilla - 1 sendok teh;
- air - 1/4;
- pati - 3 sdm. sendok;
- gula atau madu - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci, campur potongan rhubarb cincang dengan daun bayam , rye, dan vanila. Taruh semua bahan di atas api dan rebus dengan jus Anda sendiri, aduk, sekitar 4 menit. Sementara bahan untuk mengisi dipadamkan, di dalam air kita mencairkan pati dan mengisinya dengan isian kita. Selanjutnya, tambahkan pemanis yang dipilih sesuai selera, campur lagi dan masak hingga kental.
Pengisi yang manis ini cocok untuk membuat pai yang terbuat dari adonan puff dan ragi, serta pai parut dan tart pada adonan pasir.
Sweet lavash topping
Bahan-bahan:
- apel - 2 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- kayu manis - cubitan.
Persiapan
Kami mengupas apel dari biji dan kulit, potong menjadi irisan dan goreng dalam wajan dengan mentega, kayu manis dan gula. Segera setelah irisan apel menjadi lunak - keluarkan dari api, bungkus dengan lavash dan goreng hingga berwarna keemasan dari semua sisi.
Isian manis untuk tartlets
Bahan-bahan:
- gula - 3/4;
- krim - 2/3 item;
- mentega - 80 g;
- garam - sejumput;
- kacang apapun - 1 genggam.
Persiapan
Gula dituangkan ke dalam penggorengan dan di karamel selama 5-6 menit tanpa diaduk. Kurangi panas, tuang dengan krim hangat dan masak karamel, aduk, selama 3-4 menit lagi. Bumbui isinya dengan sedikit garam, aduk dengan potongan kacang dan tuang ke tartlets dari kue pendek. Kami menghias tartlet dengan kacang utuh dan sajikan.