Kue pancake dengan puding adalah alternatif yang sangat baik untuk "Napoleon" populer. Berbeda dengan kelezatan klasik, tidak memerlukan pemanggangan padat karya, lebih cepat meresap dan memungkinkan variasi dalam persiapan adonan dan pengisian. Hasilnya, hidangan penutup yang lezat dengan aroma yang menyegarkan dan dasar kerawang yang lembut disajikan di meja.
Bagaimana cara memasak kue panekuk dengan puding?
Ada banyak resep untuk pancake: mereka dapat dibuat dari ragi, segar, adonan yang diseduh, kefir atau susu. Hanya mengisi kue panekuk adalah statis dan mewakili puding dicampur dengan tepung, kuning, gula dan susu, dimasak hingga kerapatan. Selanjutnya, kue dikumpulkan, promazyvaya pancake cream dan menumpuknya dengan tumpukan.
- Kue pancake dengan krim seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga memiliki penampilan estetika. Untuk memastikan yang terakhir, pancake selesai harus dipotong di tepi menggunakan piring.
- Pancake paling baik dilakukan setipis mungkin: mereka akan berendam dalam beberapa jam.
- Konsistensi krim harus tebal dan kental. Kalau tidak, itu akan menyebar.
Resep pancake untuk kue panekuk
Adonan untuk kue panekuk bisa apa saja. Tidak ada batasan dan semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Anda dapat menggunakan adonan ragi, tidak beragi atau adonan custard . Namun, lebih sering memilih resep klasik untuk susu. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pancake memiliki tekstur ringan dan rasa netral, yang tidak mengganggu manisnya krim.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 20 g;
- tepung terigu - 375 g
- susu - 500 ml;
- minyak - 60 ml;
- garam - 5 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula.
- Tambahkan tepung, garam, susu, mentega, dan aduk.
- Pancake panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Kue pancake "Makovka" dengan puding
Kue pancake dengan puding dan poppy adalah salah satu pilihan hidangan penutup yang populer. Warnanya sangat berwarna-warni, karena dibangun di atas kontras dua tekstur: kelembutan krim Prancis dan kerenyahan poppy, pai tradisional Rusia yang didekorasi dan menambahkan kue manis dan rasa kacang. Ini sangat nyata dalam kue yang dinamai untuk menghormatinya.
Bahan-bahan:
- pancake - 15 pcs.;
- susu - 700 ml;
- minyak - 100 g;
- gula - 200 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 80 g;
- opium - 40 g.
Persiapan
- Untuk krim, tumbuk telur dengan gula dan tepung.
- Tambahkan susu dan biji poppy.
- Masak krim selama 8 menit.
- Dinginkan, kocok dengan mentega.
- Coberate the cake, krim promazyvaya pancake.
- Taruh kue pancake manis selama 2 jam di kulkas.
Kue kue cokelat dengan puding
Anda dapat mendiversifikasi rasa kue tidak hanya dengan krim, tetapi dengan pancake. Contoh nyata adalah kue panekuk cokelat di mana beberapa sendok bubuk kakao ditambahkan ke adonan mengubah persepsi tradisional pancake. Kepahitan cokelat mereka sangat selaras dengan manisnya krim, mengubah kelezatan buatan sendiri menjadi hidangan penutup terkenal "Crepville".
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 425 g;
- soda - 5 g;
- gula - 320 g;
- kakao - 80 g;
- coklat - 60 g;
- susu - 900 ml;
- minyak - 80 ml;
- telur - 4 pcs.
Persiapan
- Untuk pancake, campurkan 375 g tepung dengan coklat, 120 g gula dan soda.
- Tuangkan 400 ml susu, mentega, dan aduk.
- Panggang pancake.
- Kocok telur dengan 200 g gula dan tepung.
- Tambahkan 500 ml susu ke krim dan masak selama 10 menit. Dinginkan.
- Bentuk kue.
- Tuangkan kue cokelat pancake dengan custard di atas cokelat leleh.
Kue pancake dengan puding dan buah beri
Kue pancake dengan puding dapat disiapkan dengan tambalan yang berbeda. Terutama menyegarkan dan cerah adalah krim yang dikombinasikan dengan buah beri. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu menunggu musim panas, di musim dingin Anda dapat menggunakan beragam berry beku, dengan mana kue akan mendapatkan rasa manis dan rasa asam dan selera di bagian di bagian makanan.
Bahan-bahan :
- pancake tipis - 20 pcs.;
- gula - 200 g;
- susu - 500 ml;
- kuning - 8 buah;
- kulit lemon - 10 g;
- tepung - 90 g;
- krim - 200 g;
- stroberi, raspberry dan kismis - 500 g.
Persiapan
- Rebus kuning telur dengan gula dan tepung, tambahkan bumbu, susu dan masak selama 10 menit.
- Selesai dingin krim.
- Bentuk kue, nikmati pancake dengan krim dan beri.
- Hias kue panekuk dengan custard dengan krim kocok.
Kue pancake dengan buah
Kue pancake dengan puding adalah resep yang memungkinkan Anda untuk berfantasi dan diversifikasi produk dengan buah dan buah. Untuk hidangan penutup ini, pelengkap sempurna akan menjadi buah eksotis - kiwi dan jeruk. Mereka awalnya memiliki ampas yang juicy, lezat, yang dikombinasikan dengan krim, memperkaya dengan jus dalam proses perendaman.
Bahan-bahan:
- pancake - 17 pcs.;
- custard - 580 g;
- buah kiwi - 3 buah;
- oranye - 2 bagian;
- coklat - 70 g.
Persiapan
- Potong jeruk dan kiwi.
- Lumasi pancake dengan krim, pindahkan potongan buah.
- Hias kue panekuk dengan custard dengan cokelat cair.
Kue pancake dengan pisang
Kue panekuk dengan puding adalah resep yang dapat ditambahkan sesuai dengan preferensi pribadi. Dalam hal ini, banyak koki memiliki pisang yang sama. Lembut, lembut, buah-buahan eksotis sedikit manis sangat selaras dengan massa yang diseduh yang digunakan baik sebagai tambalan dan sebagai salah satu unsur dari krim.
Bahan-bahan:
- pancake - 10 buah;
- pisang - 4 buah;
- susu - 450 ml;
- minyak - 200 g;
- tepung terigu - 80 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 20 g.
Persiapan
- Untuk krim, aduk telur dengan gula, tepung dan 225 ml susu.
- Didihkan krim hingga mendidih, tuangkan sisa susu dan masak selama 10 menit.
- Dinginkan, tambahkan mentega, ampas dari dua buah pisang dan aduk.
- Bentuk kue, olesi pancake dengan krim dan pisang yang bergeser.
Kue pancake dengan raspberry dan custard
Kue pancake dengan raspberry adalah makanan penutup yang sempurna. Raspberry secara tradisional menyertai pancake, menyajikannya dalam bentuk selai, mousse atau jeli. Dalam resep ini, juga digunakan dalam bentuk massa berry, lapisan mana yang dioleskan, digantikan dengan puding. Kue itu ternyata harum, lembut dan sangat berair, jadi untuk impregnasi itu dikirim ke dingin selama 2 jam.
Bahan-bahan:
- raspberry beku - 300 g;
- pati - 20 g;
- pancake - 20 buah;
- custard 250 g.
Persiapan
- Defrost raspberry dengan garpu, campur dengan pati dan masak sampai kental.
- Dinginkan, lewatkan pancake pertama.
- Berikutnya melumasi puding.
- Pada prinsip ini, rumuskan seluruh kue.
- Hiasi kue merah kue pake dengan buah custard.