Jelly dari gooseberry adalah makanan yang sangat lezat dan bermanfaat, yang disiapkan cukup cepat. Setelah menyiapkannya, Anda pasti akan mengejutkan tamu dan kerabat Anda. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak jeli dari gooseberry di rumah dan menjadikannya unik dan orisinal.
Jelly transparan dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kg;
- lemon - 1 buah;
- gula pasir - secukupnya;
- air - 1,25 l.
Persiapan
Dari lemon, peras jus, dan gooseberry disiapkan dan dipotong menjadi dua bagian. Di dalam panci, tuangkan air, tambahkan jus lemon dan sebarkan berry. Masak misanya dengan api yang lambat selama sekitar 20 menit, dan pada saat ini kita mengambil saringan, menutupinya dengan kain kasa, dilipat ke dalam banyak lapisan. Campuran berry panas dimasukkan ke dalam saringan dan biarkan mengering sepanjang malam. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, tuangkan gula secukupnya dan didihkan dengan api besar selama 5 menit, Kemudian keluarkan jeli dari api dan segera saring melalui saringan halus. Selanjutnya kami mencurahkan kelezatan pada guci yang disiapkan, menyumbatnya dan menyimpannya di tempat yang dingin.
Jelly dari gooseberry untuk musim dingin dengan kismis
Bahan-bahan:
- gooseberry - 2 kg;
- kismis hitam - 500 g;
- gula - 1 kg;
- air - 1 sdm.
Persiapan
Gooseberry dan black currant dicuci, ditumpuk dalam panci, diisi dengan air dan disiram dengan api kecil. Kami memanaskan berry sampai mereka memberi jus. Setelah itu, angkat panci dari piring dan taruh untuk didinginkan di baskom air dingin.
Selanjutnya, dengan benar-benar remuk semua naksir, geser massa yang dihasilkan menjadi saringan dengan kain kasa dan peras airnya. Lalu kita menimbangnya, meletakkannya di atas api dan mengelasnya sekitar 40% dari berat aslinya, terus-menerus mengaduk dan mengeluarkan buih. Sekarang taburkan gula dengan kadar 1 kilogram jus - 1 kilogram gula. Semua dicampur dengan hati-hati, biarkan jelly mendidih, didihkan selama 5-10 menit dan tuangkan ke dalam guci kering steril. Biarkan hingga mendingin selama 2 hari, lalu tutup dengan tutup sekrup.
Resep untuk jeli dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberry - 700 g;
- gula - 500 g;
- buah kiwi - 3 buah;
- aditif dengan pektin zheliks - 1 sachet.
Persiapan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu: gooseberry dicuci dan dibersihkan dari tangkai, dan dengan kiwi, potong kulitnya. Kemudian kita memutar buah dan buah melalui penggiling daging, tambahkan gula dan aduk. Masukkan campuran ke dalam panci, didihkan, lemparkan aditif dengan pektin dan masak sedikit, sampai kental. Setelah itu, tuangkan jelly ke dalam stoples dan masukkan ke dalam kulkas.