Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk camilan lezat. Di bawah ini Anda sedang menunggu berbagai pilihan untuk memasak tomat asin ringan. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam yang sederhana, dan ke meja meriah.
Tomat ceri yang sedikit asin
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 0,5 kg;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau (ketumbar, peterseli, dill) - 100 g;
- garam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Dengan halus gulma hijau. Bawang putih melewati pers, kami mencampurnya dengan sayuran dan garam. Potong tipis kulitnya dengan tomat di kedua sisinya. Campurkan tomat dengan bumbu dan bawang putih dan masukkan ke dalam 2 kantong plastik. Biarkan selama 2-3 jam pada suhu kamar, dan kemudian pindahkan ke kulkas dan biarkan selama 12 jam. Tomat siap! Lauk yang sangat baik untuk mereka adalah kentang rebus .
Resep untuk tomat asin
Bahan-bahan:
- tomat ukuran sedang - 1 kg;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 5 dentikel;
- daun salam - 2 pcs.;
- kacang lada hitam - 6 pcs.;
- tarragon - 4 cabang;
- hijau, cabe - secukupnya;
- air - 1 liter.
Persiapan
Tomat adalah milikku dan kami menghapus ekornya. Pada titik ini, kita membuat tusukan dengan tusuk gigi sekitar 1-1,5 cm. Di bagian bawah botol steril yang telah disiapkan kita meletakkan setengah bagian hijau, bawang putih dan merica. Dari atas, masukkan tomat dan bagian kedua bawang putih, lada, dan sayuran hijau. Kami menyiapkan air asin: tambahkan gula dan garam, paprika dan daun salam ke air. Aduk, didihkan dan didihkan menit 2. Kemudian biarkan dingin hingga sekitar 40 derajat. Isi tomat dengan air garam ini, tutup botol dengan kain kasa dan biarkan selama 2 hari pada suhu kamar. Setelah itu, kami menutup botol dengan tutup dan mengirimkannya ke lemari es untuk disimpan, meskipun tomat sudah benar-benar siap untuk dikonsumsi dan segera tersedia.
Tomat yang sedikit asin dengan isi bawang putih
Bahan-bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- Garam besar - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- lada hitam - 8 kacang polong;
- lada harum - 8 kacang polong;
- mustar kering - 1 sendok teh;
- daun salam - 10 pcs.;
- biji dill - 20 g;
- dill, peterseli, bawang putih, cabe pedas - secukupnya.
Persiapan
Kami menyiapkan air asin: dalam air kami melarutkan garam, gula, mustar, tambahkan daun salam, biji dill dan kacang merica. Kami didihkan dan didihkan selama 2-3 menit, lalu biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
Kami membuat isian: potong dill, peterseli dan bawang putih, potong cabai merah menjadi potongan - mereka harus sebanyak tomat. Di masing-masing kita memotong salib pada salib dari sisi ekor dan mengisinya dengan campuran bawang putih dan hijau, dan di atas tempat sepotong merica. Kami menempatkan tomat yang sudah disiapkan dalam panci berlapis-lapis, di antara yang kami paparkan semuanya yaitu: daun lobak, sisa isian, perbungaan dill. Isi semua ini dengan air asin. Dari atas tempat piring datar dan berat kecil, biarkan pada suhu kamar selama sehari. Setelah itu, tomat sudah siap!
Tomat hijau segar asin
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 1 kg;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- cabai, bawang putih, daun lobak, dill payung, lada harum - secukupnya.
Persiapan
Di setiap tomat kami membuat beberapa tusukan dengan garpu di beberapa tempat. Bawang putih dipotong menjadi piring, lada dipotong-potong. Di bagian bawah piring yang disiapkan, kami menaruh bumbu-bumbu, dan di atas tomat. Aduk garam menjadi 2 liter air, tuangkan mustar dan gula. Bumbu yang disiapkan tuangkan tomat, tutup dengan tutup atau piring dan letakkan beban di atasnya. Tinggalkan hari pada 3 pada suhu kamar. Dan setelah itu kami memasukkan tomat ke dalam toples dan mengisinya dengan air garam. Kami simpan di kulkas. Menurut resep ini, Anda juga bisa memasak tomat cokelat asin.
Beragam pesta juga akan membantu acar tomat , resep memasak cukup sederhana.