Ketika dipanaskan, buah beri kehilangan sebagian besar vitamin dan sifat yang berharga, sehingga disarankan untuk memanennya setidaknya sebagian dalam bentuk segar. Stroberi dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak, dimasak sesuai dengan salah satu resep yang sudah terbukti, akan menjadi makanan lezat vitamin terbaik di luar musim.
Bagaimana cara menyiapkan stroberi dengan gula?
Untuk membuat stroberi mentah dengan gula, ternyata tidak hanya berguna, tetapi juga lezat, Anda perlu mengetahui rincian biletnya untuk penyimpanan jangka panjang dengan cara tradisional atau dengan menggunakan teknologi yang terbukti lebih orisinal.
- Sebelum memulai resep apa pun, buah beri harus dicuci bersih dan bersihkan sepal dengan batang.
- Stroberi olahan tersebar di handuk dan memberikan kering yang baik.
- Massa berry digiling dengan cara apa pun yang mudah dan dapat diakses: memutar dalam penggiling daging, menggiling dalam blender atau meremasnya dengan tolstalk.
- Tambahan dasar stroberi tanah dengan gula, aduk dan, jika disediakan oleh resep, biarkan sebentar, aduk sesekali, untuk memisahkan jus dan melarutkan kristal yang manis.
- Massa yang dihasilkan menyebar ke stoples yang disterilkan, mereka ditutup secara longgar dengan tutup.
- Stroberi dengan gula, disiapkan untuk musim dingin tanpa memasak harus disimpan di lemari es, di ruang bawah tanah atau di tempat lain yang sejuk.
Stroberi dilap dengan gula - resep untuk musim dingin
Resep dasar paling sederhana dari billet memberikan hasil yang sangat baik dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan yang paling berguna dan pada saat yang sama memperlakukan lezat, yang Anda dapat dengan mudah mengoleskan sepotong roti atau menggunakan camilan dengan teh. Menyiapkan stroberi segar dengan gula untuk musim dingin adalah dasar, tanpa kerumitan yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- gula pasir - 1,5-2 kg.
Persiapan
- Stroberi segar bilas, bersih, kering.
- Massa berry digiling dengan cara apa pun yang dapat diakses, dicampur dengan gula dan ditata di dalam bejana yang kering dan disterilkan sebelumnya.
- Tutup benda kerja dengan tutup panci capron.
- Untuk menyimpan stroberi, tumbuk dengan gula diletakkan di rak lemari es atau di ruang bawah tanah.
Stroberi dalam jus mereka sendiri dengan gula
Stroberi dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak dapat disiapkan dan seluruh buah beri. Dalam hal ini, massa berry yang disiapkan dituangkan ke dalam lapisan gula dan dibiarkan untuk memisahkan sari buah. Lebih baik membiarkan berry diseduh pada malam hari atau setidaknya delapan jam, dari waktu ke waktu mengaduk isi pembuluh untuk memaksimalkan pembubaran kristal manis.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- gula pasir - 1-1,5 kg.
Persiapan
- Buah yang dicuci menghilangkan batang dengan ekor, tertidur dengan gula dalam bejana yang cocok.
- Setelah stroberi dengan gula diresapi dan dikesampingkan, jus ini dikemas dalam guci kering yang telah disterilisasi dengan hati-hati, ditutupi dengan tutup yang direbus dan dikirim ke penyimpanan dalam lemari es.
Stroberi melalui penggiling daging dengan gula
Ditahan sempurna selama tahun stroberi, dipilin dengan gula pada resep berikut. Penting untuk memilih buah yang matang, tetapi tidak rusak untuk panen tanpa tanda-tanda kerusakan dan tanda-tanda pembusukan. Bagian-bagian logam dari penggiling daging, yang akan bersentuhan dengan stroberi selama penggilingan, harus direbus selama 15 menit dan dikeringkan.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
- Stroberi segar disortir, dicuci, dibersihkan dan dilewatkan melalui penggiling daging steril.
- Massa berry hancur dikombinasikan dengan gula, dicampur, menyebar ke dalam wadah steril, mengisi mereka di gantungan.
- Tuangkan lapisan gula di atas massa berry ke leher botol, tutup wadah dengan tutup yang direbus, taruh di rak kulkas untuk disimpan.
Stroberi dalam blender dengan gula
Yang paling enak adalah stroberi yang dihaluskan dengan gula untuk blender musim dingin. Tidak seperti variasi sebelumnya dalam hal ini, buah hancur bersama dengan gula, yang selama pemrosesan, perangkat memiliki waktu untuk sebagian atau seluruhnya larut. Stok yang dihasilkan enak sendiri atau akan menjadi tambahan yang bagus untuk pancake, fritters atau hidangan manis lainnya.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
- Bilas yang sudah dicuci, dicuci, dikeringkan dan dikupas dicampur dalam mangkuk dengan gula.
- Proses massa yang dihasilkan dengan blender imersi atau giling dalam mangkuk perangkat stasioner. Kaki alat atau mangkuk direbus dan dikeringkan sebelum digunakan.
- Taburkan berry sweet mass pada wadah steril, tutup dengan tutup, gabus.
Strawberry ditumbuk dengan gula - resep
Stroberi yang dihancurkan dengan gula untuk musim dingin akan menyenangkan para penggemar dengan tekstur yang heterogen. Berries selama pemrosesan mekanik dengan tolstalk atau garpu dihancurkan sebagian dan dirasakan dengan menggunakan permen. Metode ini mungkin yang paling melelahkan, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
- Buah yang disiapkan diremas dengan naksir atau garpu, dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan gula, dicampur, dibiarkan selama beberapa jam, dari waktu ke waktu bercampur.
- Kemudian stroberi dalam gula tanpa dimasak diletakkan di atas wadah steril, ditutup dengan tutup dan dikirim ke penyimpanan dalam dingin.
Blueberry dan stroberi dengan gula
Tetangga yang luar biasa adalah blueberry dengan stroberi , digosok dengan gula. Nilai dari billet yang dihasilkan sudah jelas dan, dengan menggunakan kelezatan seperti itu secara teratur di musim dingin, Anda tidak hanya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga secara signifikan meningkatkan keadaan retina. Anehnya juga karakteristik rasa manis.
Bahan-bahan:
- stroberi - 0,5 kg;
- blueberry - 0,5 kg;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
- Blueberry dan stroberi disortir, dicampur dengan gula dan digiling dengan blender yang terendam atau dalam mangkuk stasioner.
- Massa berry manis yang dihasilkan diletakkan di atas kontainer kering yang sudah disterilkan, ditutup rapat dengan tutup dan ditempatkan di rak kulkas.
Stroberi dengan stroberi dihaluskan dengan gula - resep
Stroberi dengan gula untuk musim dingin, disiapkan sesuai resep berikut, tidak kalah enak dan menggugah selera. Dalam hal ini, buah hutan dikombinasikan dengan stroberi, yang lebih mudah diakses dan benar-benar dapat menggantikan bagian buah strawberry yang hilang, yang tidak dapat selalu dikumpulkan dalam jumlah yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- stroberi - 0,5 kg;
- Stroberi - 0,5 kg;
- gula pasir - 1,5-2 kg.
Persiapan
- Stroberi, seperti stroberi, dicuci, bersihkan gagang bunga dengan sepal, dibuka dengan handuk hingga kering.
- Hancurkan massa berry dengan cara apa pun yang dapat diakses, campurkan basis yang diperoleh dengan gula dan buka di atas guci kering yang disterilkan.
Bagaimana cara membekukan stroberi dengan gula untuk musim dingin?
Jika ada ruang kosong di freezer dan tidak meninggalkan keinginan untuk mendapatkan makanan yang kurang manis, maka cara terbaik untuk menyiapkannya adalah resep berikut ini. Stroberi yang dibekukan dengan gula akan mempertahankan semua properti mereka sepenuhnya, tetap segar secukupnya dan menyenangkan dalam tekstur. Anda dapat membekukan sebagian atau seluruh buah yang dihancurkan atau seluruh spesimen beri berry.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- gula pasir - 500 g.
Persiapan
- Stroberi dibilas, dibersihkan, disebarkan di atas handuk dan dibiarkan kering sepenuhnya dari tetesan air.
- Jika diinginkan, buah beri dihancurkan sampai tekstur yang diinginkan diperoleh, dicampur dengan gula dan dikemas dalam paket batch, wadah atau wadah lainnya.
- Kirim benda kerja ke penyimpanan di freezer.