Semua orang tahu tanpa pengecualian bahwa manisan , coklat dan manisan lainnya dengan penggunaan berlebihan tidak sepenuhnya berguna. Tapi, bagaimana kita bisa melindungi anak-anak dari keinginan yang berlebihan untuk barang yang berbeda? Kami menawarkan Anda opsi alternatif - untuk membuat manisan buah-buahan buatan sendiri dari melon. Kelezatannya akan menjadi sangat lembut, dengan rasa kaya yang luar biasa dan rasa asli.
Resep untuk buah manisan melon
Bahan-bahan:
- melon rata-rata - 1 buah;
- air minum - 1 l;
- gula - 860 g;
- jus lemon - 45 ml.
Persiapan
Melon dicuci, dipotong dan dikupas dari kulit dan biji. Kemudian daging itu dipotong menjadi kubus-kubus kecil dan dikeringkan dengan serbet kertas. Di dalam panci, tuangkan setengah liter air matang, tambahkan sedikit jus lemon dan taruh piring di atas api. Setelah mendidih, siapkan melon yang sudah disiapkan dengan baik dan tepuk-tepuk selama 5 menit. Selanjutnya, dengan lembut taruh isi panci ke dalam saringan dan biarkan manisan buah sebentar untuk dikeringkan.
Di panci, gabungkan sisa air yang disaring dengan gula, campur semuanya dengan hati-hati dan kirimkan piring ke api. Masak sirup selama 5 menit, lalu buang potongan melon. Kami menyiapkan manisan buah 15 menit dan mengeluarkannya dari api. Setelah pendinginan penuh, tutup panci dengan penutup dan kirimkan ke kulkas selama 12 jam. Selanjutnya, kembalikan wadah ke api dan, aduk, bawa massa untuk didihkan kembali. Masak potongan meleleh selama 15 menit dan angkat lagi dari api. Setelah dingin, tutup panci dengan penutup dan kirimkan kembali ke kulkas. Ulangi prosedur ini beberapa kali dan pada akhirnya tambahkan sisa jus lemon. Kemudian buang isinya ke dalam saringan dan biarkan sirupnya mengering sepenuhnya. Oven dipanaskan sampai suhu 100 derajat, loyang dilapisi dengan kertas roti dan letakkan buah manisan di atas loyang dalam satu lapisan. Kirim benda kerja ke kabinet yang dipanaskan, buka pintu sedikit dan pasang di posisi ini. Setelah beberapa menit, matikan api dan simpan manisan di sana sampai oven benar-benar dingin. Sekarang ambil dengan hati-hati baki kue dan biarkan selama setidaknya 35 jam di ruangan sampai manisan buah benar-benar kering. Kami menyimpan kelezatan buatan sendiri dalam wadah tertutup rapat di tempat yang dingin. Demikian pula, Anda dapat menyiapkan manisan buah dari melon dalam pengering listrik.
Resep sederhana untuk buah manisan melon
Bahan-bahan:
- kulit melon - 480 g;
- gula kristal - 170 g;
- air minum - 55 ml.
Persiapan
Sebelum Anda membuat manisan buah-buahan, potong melon menjadi dua, buang batu-batu itu dan potong seluruh kerak dengan hati-hati. Lalu kita akan membersihkannya dari bagian luar yang dicat dan memotongnya dengan ukuran dan bentuk yang berubah-ubah. Kami menaruh yang kosong di dalam mangkuk dan menyisihkannya. Dalam panci enamel kecil tuangkan air dingin, tuangkan gula dan didihkan sampai semua kristal telah larut sepenuhnya. Sirup manis yang mendidih kita akan mengisi melon, mencampur semuanya dengan hati-hati, sehingga sirop didistribusikan merata, dan meninggalkan kelezatan selama 12 jam. Selanjutnya, cairan dituangkan dengan hati-hati ke dalam panci, dibawa kembali ke bisul dan dikirim kembali ke mangkuk dengan melon. Ulangi prosedur ini beberapa kali, lalu sirup, dan taruh kerak dalam satu baris di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Mari mengeringkan manisan yang berguna dari melon di oven panas yang sedikit terbuka pada suhu 65 derajat. Permen siap saji akan sedikit lengket, tapi setelah dingin, perasaan ini akan hilang. Untuk penyimpanan jangka panjang manisan buah-buahan dari kulit melon, perlu untuk menaburkan dengan baik di semua sisi dengan gula bubuk dan berbaring dengan erat di dalam stoples kaca. Ingat bahwa kelezatan seperti itu tidak dapat disimpan di ruangan yang lembab, karena akan cepat rusak, setelah menyerap semua kelembaban dari udara.