Lecho - benda kerja yang sangat baik untuk musim dingin, membuka toples dan menghirup aroma, kita sepertinya kembali lagi di musim panas. Cara memasak Lecho lada dan tomat, pelajari dari artikel ini.
Lecho lada, tomat dan bawang
Bahan-bahan:
- tomat matang - 3 kg;
- cuka - 60 ml;
- bawang - 900 g;
- gula pasir - 190 g;
- paprika merah - 1 kg;
- garam - 45 g;
- minyak sayur olahan - 190 ml.
Persiapan
Tomat matang dipotong menjadi empat bagian. Setengah lingkaran shinkem busur. Potong paprika menjadi 4 bagian. Untuk bumbu perendam kami menggabungkan bahan-bahannya, letakkan wadah di atas api dan biarkan mendidih. Dengan bumbu panas yang diterima, tuangkan sayuran yang sudah disiapkan dan awasi selama 6 marilah kita berdiri. Kemudian kami menempatkan wadah dengan bahan-bahan di atas piring dan setelah mendidih kami memasak sekitar 25 menit. Segera panaskan lecho pada stoples kukus dan segera gabus.
Lecho dengan mentimun dan tomat, dan merica
Bahan-bahan:
- tomat - 2,5 kg;
- Lada Bulgaria - 900 g;
- gula - 180 g;
- mentimun - 4 kg;
- bawang putih - 6 dentikel;
- minyak sayur olahan - 180 ml;
- garam;
- esensi asetat - 10 ml.
Persiapan
Merica dengan tomat, menggiling, tambahkan esensi cuka, gula, garam dan tuangkan dalam minyak sayur. Rebus seperempat jam setelah mendidih. Kemudian tambahkan mentimun, iris, dan didihkan selama 7 menit lagi. Pada akhirnya, kami menempatkan bawang putih cincang melenko. Setelah itu, selama 5 menit lagi, masak, lalu distribusikan pada stoples parboiled dan ukuporivaem.
Resep lezat lecho tomat dan lada dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- Lada merah Bulgaria - 10 pcs.;
- tomat masak - 3 kg;
- gula pasir - 180 g;
- bawang putih - 8 dentikel;
- garam - 30 g;
- campuran cabai - 10 g.
Persiapan
Tambang tomat dengan lada. Kami memotong gagang tomat, tetapi kami menghapus inti dari cabai. Bawang putih bersih dan melenkoko kroshim. Setengah potongan melenko tomat. Lada bisa digiling dengan cincin. Bahan parut ditempatkan dalam panci. Kami memasak selama 10 menit. Kemudian tambahkan sisa tomat yang dihancurkan. Solim, gula dan tambahkan lada. Kami memasak semuanya bersama selama setengah jam. Lecho panas yang sudah jadi dari tomat dan lada dengan bawang putih dituangkan ke atas guci dan disegel.
Lecho paprika dengan tomat
Bahan-bahan:
- gula pasir - ½ gelas;
- tomat masak berdaging - 2 kg;
- cuka 9% - 50 ml;
- minyak sayur olahan - 100 ml;
- Lada Bulgaria - 2,5 kg;
- garam, dimasak - 30 g.
Persiapan
Tomat saya, potong irisan, potong gagangnya. Kami menggiling tomat. Lada juga milik saya, kami memotong ekor dan kotak biji. Potong lada menjadi beberapa bagian. Massa tomat dituangkan ke dalam panci besar, kami tuangkan dalam minyak sayur, gula dan garam. Semua ini diaduk dan dibiarkan mendidih. Dalam berat yang diterima kita meletakkan lada, kita merebus setengah jam, sambil diaduk. Hampir di bagian paling akhir, tuangkan cuka, aduk dan angkat dari piring. Hot lecho menuangkan guci setengah matang dan gabus.
Lecho lada dan tomat Bulgaria tanpa cuka - resep
Bahan-bahan:
- tomat matang - 1,5 kg;
- gula pasir - 40 g;
- paprika manis - 700 g;
- bawang putih - 6 dentikel;
- lada kecil yang tajam - 1 pc.;
- garam - 30 g.
Persiapan
Kami melepuh tomat matang dengan air mendidih, angkat kulitnya. Grind tomat dengan cabe pedas dengan penggiling daging atau blender. Kami menyiapkan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci, menambahkan garam, gula dan meletakkannya di atas kompor. Sementara tomat direbus, lada merobek jerami. Masak tomat selama sekitar 20 menit, tambahkan lada cincang dan masak 20 menit lagi. Lalu kami meletakkan bawang putih cincang dan mendidih selama 15 menit lagi. Lecho siap! Kami mendistribusikannya ke bank dan menggulungnya.
Blanks yang sukses!