Plum dalam sirup akan menjadi makanan penutup yang luar biasa, yang akan mengingatkan pada cuaca dingin di musim panas yang hangat. Juga, billet manis dapat digunakan sebagai isian pai atau untuk membuat bakes atau pencuci mulut lainnya. Manis sirup yang sama dapat diencerkan dengan air, dan kemudian las dengan jelly, jeli atau menikmati minuman dalam bentuk murni.
Plum kaleng pada sirup gula - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk tabung kaca tiga liter:
- buah prem yang kuat - 1,9-2,1 kg;
- sirup gula - 1,4-1,6 l;
Untuk sirup:
- air murni - 995 ml;
- gula pasir - 345 g.
Persiapan
Untuk pengalengan, tidak perlu mengambil buah prem yang terlalu matang, jika tidak ada risiko bahwa mereka akan pecah dan hanya berubah menjadi bubur. Lebih baik memilih yang sudah matang, tetapi masih spesimen yang kuat. Awalnya, tuangkan buah prem dengan air dan biarkan selama lima belas menit. Baru setelah ini, buah-buahan saya dan biarkan mereka mengering.
Pada saat yang sama taruh di atas kompor dua buah kapal. Di salah satu dari mereka kita menuangkan cukup air murni. Di dalamnya kita akan pucat prem. Dalam wadah lain kita mengukur jumlah air murni yang diperlukan untuk sirup dan menuangkan gula pasir dalam jumlah yang sesuai. Biarkan komponen sirup mendidih, dan kristal larut, dan didihkan cairan manis selama beberapa menit. Plum yang telah disiapkan, kita ketik saringan dan celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah ini, kami memasukkan buah ke dalam sendok steril ke dalam kaleng yang telah disterilisasi, mengisinya dengan dua pertiga dari seluruh volume, dan tuangkan dengan sirup yang mendidih. Kami menyegel kontainer yang ditutup dengan tutup selama lima menit dan memutarnya di bawah "mantel" terbalik untuk sterilisasi alami dan pendinginan lambat.
Bagaimana cara memasak plum dalam dua bagian sirup untuk diadu musim dingin?
Bahan-bahan:
Perhitungan per liter tabung kaca:
- plum kuat - 0,7 kg;
- sirup gula - 0,5 l;
Untuk sirup:
- air murni - 995 ml
- gula pasir - 345 g;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
Disiapkan dalam sirup bisa dan buah plum sudah diadu. Sama seperti dalam kasus buah utuh, perlu untuk memilih spesimen yang tidak beradaptasi elastis, potong sepanjang perimeter sepanjang tulang, terbelah dua dan ekstrak batu.
Bagian yang diperoleh ditempatkan dalam guci bersih kering, mengisinya di gantungan, dan menuangkan sirup. Untuk persiapannya, campurkan dalam panci, jumlah gula, lemon, dan air yang dibutuhkan dimurnikan dan panaskan hingga mendidih dengan pengadukan terus menerus dan pembubaran semua kristal. Setelah buah prem berdiri di sirup selama sekitar sepuluh menit, tuangkan kembali ke dalam panci, biarkan mendidih, dan lagi tuangkan ke dalam stoples. Kali ini kita menutup wadah dengan penutup dan mensterilkan selama sepuluh menit dalam air mendidih, lalu menyegelnya, mendinginkannya pada kondisi ruangan dan memindahkannya ke benda kerja lainnya.
Kuning plum dalam sirup - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
Perhitungan per liter tabung kaca:
- buah prem kuning - 0,7 kg;
Untuk sirup:
- air murni - 995 ml;
- gula pasir - 345 g.
Persiapan
Untuk persiapan dalam sirup buah prem kuning, tuangkan selama sepuluh menit dengan air, lalu bilas dan letakkan di atas stoples yang disterilkan. Jika diinginkan, Anda dapat mengekstrak pra-tulang. Sekarang isi plum dalam toples dengan air mendidih dan biarkan selama sekitar dua puluh menit, ditutup dengan tutup yang sudah dimasak. Setelah waktu air dialirkan ke dalam panci, ukur kuantitasnya dan tambahkan jumlah gula yang sesuai dengan resep. Kami membawa sirup untuk melarutkan semua kristal dengan pengadukan terus-menerus, rebus selama tiga menit dan tuangkan lagi ke stoples dengan sink. Kali ini, kontainer disegel rapat dan biarkan dingin secara bertahap dan sterilkan di bawah "mantel" hangat.