Jus maple tidak lebih dari cairan yang mengelilingi struktur interseluler di dalam pohon dan menyediakan makanan untuk itu. Ini ditambang di awal musim semi, ketika udara mulai menghangat pada siang hari hingga suhu positif dan ginjal mulai hidup kembali. Dalam penampilan, jus maple adalah cairan transparan, sedikit kekuningan, yang, tergantung pada jenis pohon, memiliki tingkat kemanisan yang berbeda. Jadi, gula, maple merah dan hitam memiliki kandungan gula terbesar dan, terutama dari mereka, sirup maple yang terkenal di dunia dibuat.
Manfaat Jus Maple
Komposisi jus maple cukup kaya dan mengandung: sukrosa, dekstrosa, oligosakarida, vitamin B, P, C, E, asam malat dan sitrat, serta sejumlah kecil asam suksinat, kalium, silikon, kalsium , magnesium, fosfor, natrium, lipid dan karotenoid . Selain itu, jus maple mengandung asam tak jenuh ganda, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung, otak dan sistem saraf.
Berkat komposisi yang beragam dan bermanfaat ini, jus maple memiliki sifat-sifat berikut:
- diuretik, sehingga berhasil digunakan untuk pengobatan penyakit ginjal dan kandung kemih;
- ringan, tetapi diucapkan choleretic dan diindikasikan dalam patologi hati dan kantong empedu;
- imunostimulasi dan imunomodulasi, berkat kandungan vitamin C. Memiliki efek menguntungkan pada tanggapan kekebalan manusia tidak hanya untuk pilek, tetapi juga untuk proses onkologi;
- Ini digunakan untuk penyakit pankreas kronis;
- membersihkan tubuh dan pembuluh darah dari racun.
Lebih dari jus maple yang berguna sebagai antiseptik lokal karena sifat antimikrobanya. Karena itu, beberapa naturopath
Kontraindikasi jus maple
Meskipun manfaatnya jelas, jus maple dapat menyebabkan kerusakan pada orang-orang tertentu. Jadi, tidak dianjurkan untuk meminumnya dengan diabetes, juga dengan suasana alergi umum tubuh.
Selain itu, jangan lupa bahwa pohon, seperti jamur, mampu mengakumulasi zat berbahaya, logam berat dan racun, tidak hanya dari tanah, tetapi juga dari udara. Oleh karena itu, untuk membuat jus maple tidak berbahaya, itu harus dikumpulkan pada jarak maksimum dari jalan raya, jalan dan produksi industri. Dirakit dalam kondisi seperti itu, jus akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh dan membantu meningkatkan kesehatan.