Untuk persiapan hidangan daging sapi sering digunakan, daging babi, domba dan bahkan permainan. Namun, daging kambing juga bisa dimakan, meskipun tidak begitu umum. Untuk diversifikasi meja Anda, Anda dapat menambahkan ke menu dan itu. Jika bangkai ditelanjangi dengan benar dan semua kondisi yang diperlukan terpenuhi, daging tidak akan memiliki bau khusus. Mari kita pertimbangkan manfaat daging seperti daging kambing.
Kandungan kalor kambing
Daging kambing, seperti jenis daging lainnya, kaya akan protein - di sini 18 g untuk setiap 100 g produk. Namun, diet tidak bisa disebut daging, karena lemak hampir sama - 16 g. Untuk setiap 100 g, ini memberikan nilai kalori 216 kkal. Karena fakta bahwa daging agak gemuk, seharusnya tidak digunakan ketika menurunkan berat badan.
Penggunaan kambing
Untuk rasa dan sifat daging kambing, itu lebih seperti daging kambing, dan itu sempurna untuk menyiapkan semua hidangan yang sama. Untuk membuat daging empuk dan lembut, dan tidak memiliki bau khusus, dianjurkan untuk mengaduknya dalam cuka atau anggur, tidak melupakan buket rempah-rempah. Perlu dicatat bahwa ini adalah salah satu jenis daging yang paling aman, karena kambing jauh lebih mungkin menderita penyakit yang aneh, misalnya, pada sapi.
Kambing kaya nutrisi: mengandung vitamin grup B, serta E, H dan PP. Ini juga termasuk fluor, kobalt, nikel, seng, selenium, kalium, kalsium, magnesium, besi, belerang, yodium, fosfor , natrium dan banyak komponen lainnya. Termasuk kambing dalam diet Anda, Anda akan memperkaya tubuh dengan massa zat yang diperlukan. Ini akan membantu memperkuat otot, kekebalan dan memperbaiki kondisi umum tubuh.
Manfaat dan bahaya kambing benar-benar tidak setara. Jika ada banyak sifat yang berguna di dalamnya, maka sama sekali tidak ada efek negatif pada tubuh! Seharusnya tidak digunakan hanya dalam kasus alergi terhadap protein atau intoleransi individu.