Bukan rahasia bahwa kentang yang dipanggang dalam oven lebih enak dan lebih aromatik, dan yang lebih penting, lebih bermanfaat daripada yang digoreng dalam wajan dalam minyak. Selain itu, Anda tidak perlu berdiri di atasnya, mengendalikan proses untuk menghindari pembakaran.
Kami merekomendasikan resep memasak untuk kentang panggang dalam oven di oven untuk dipanggang, yang tidak hanya akan meninggalkan oven bersih, tetapi juga menjaga juicyiness dari hidangan sebanyak mungkin.
Kentang dipanggang dalam oven dengan selendang dengan bawang putih - resep
Bahan-bahan:
- umbi kentang berukuran sedang - 950 g;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs.;
- minyak zaitun - 65 ml;
- dill green segar - 0,25 bundel;
- garam biasa - 5 g;
- herbal kering yang harum - 5 g.
Persiapan
Untuk persiapan kentang di lengan baju, kita mencucinya dengan seksama, buang kulitnya dan tusuk setiap umbi di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Siung bawang putih dibersihkan dan dipotong-potong atau dibiarkan melalui pers. Cincang halus dill hijau segar. Kami mencampur kentang dengan bumbu bawang putih dan rempah-rempah, tambahkan minyak zaitun, garam dan bumbu kering aromatik, aduk rata dan masukkan ke dalam lilitan untuk dipanggang. Kami menyegelnya dari dua sisi dengan klem, menusuknya di beberapa tempat dari atas dan meletakkannya di atas loyang yang diatur pada tingkat rata-rata yang dipanaskan hingga 200 derajat oven. Setelah sekitar satu jam, kentang yang menggugah selera akan siap. Tetapi jika Anda memiliki umbi besar, periksa kesiapannya, tusuk salah satunya dengan tusuk gigi.
Untuk kerak yang renyah, Anda harus memotong lengan sekitar lima belas menit sebelum akhir memasak dan putar ujungnya ke samping.
Kentang dipanggang di lengan dengan ayam dan krim asam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 950 g;
- umbi kentang - 950 g;
- krim asam buatan - 220 g;
- minyak olahan nabati - 45 ml;
- gigi bawang putih - 5-6 buah;
- umbi bawang - 2 pcs.;
- campuran lada segar - 5 g;
- garam yang dimasak secukupnya;
- herbal kering aromatik untuk dipilih - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk dipilih - secukupnya.
Persiapan
Hal pertama yang akan kami lakukan untuk menerapkan resep ini adalah menyiapkan daging ayam dan merendamnya. Untuk melakukan ini, seluruh bangkai atau bagiannya dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Jika bangkai ayam digunakan, potonglah menjadi irisan. Kami mengisi daging unggas dengan garam, tanah dengan campuran cabai, dengan bumbu yang diinginkan, tambahkan gigi bawang putih yang diperas melalui pers, tuang ke dalam minyak sayur dan aduk. Kami meninggalkan daging untuk acar, dan sementara itu kami akan menyiapkan sayuran.
Kami membersihkan dan mencabik bulatan setengah lingkaran, dan umbi kentang dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam, bumbu kering aromatik, dan sendok minyak sayur, tambahkan krim asam, bawang merah yang sudah disiapkan, dan campur. Kami menempatkan massa sayuran di lengan untuk dipanggang, di atas meletakkan daging ayam dan menyegelnya di dua sisi, membuat beberapa tusukan besar dari atas.
Kami menempatkan hidangan di oven, pra-pemanasan hingga 200 derajat dan masak di bawah kondisi temperatur seperti itu selama satu jam. Setelah itu, potong lengan dari atas, putar ujungnya ke sisi dan beri kentang dan ayam sedikit cokelat.