Komposisi camilan yang ditawarkan kepada kita oleh jaringan perdagangan, setidaknya, tidak akan membawa manfaat apa pun bagi tubuh, atau bahkan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki terhadapnya, terutama ketika menyangkut anak-anak. Keripik di rumah, dimasak dengan tangan mereka sendiri, akan membawa pada semua risiko dan akan menyenangkan dengan kualitas rasa yang sangat baik.
Keripik kentang di rumah
Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat keripik di rumah, dan produk apa yang dapat digunakan untuk tujuan ini. Jika Anda mengevaluasi popularitas produk dengan apa yang mereka terbuat dari, maka keripik kentang rumahan tetap menjadi pemimpin yang tidak berubah. Kami akan mempertimbangkan persiapan mereka terlebih dahulu dan membayangkan teknologi untuk menciptakan kelezatan dengan bantuan oven, penggorengan dan oven microwave.
Chip buatan sendiri di oven
Mungkin cara paling optimal untuk membuat camilan favorit adalah mengeringkan irisan kentang tertipis dengan bantuan oven. Produk-produknya renyah, tidak mengandung lemak berlebih dan pada satu waktu Anda dapat membuat porsi makanan yang mengesankan, menggunakan beberapa loyang kue. Tentang cara membuat keripik buatan sendiri dari kentang dengan cara ini adalah benar, dirinci dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- kentang - 460 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- paprika, garam, rempah-rempah.
Persiapan
- Kentang yang dikupas dan dikupas pilihan dengan irisan tipis, yang dicampur dalam mangkuk dengan minyak zaitun dan bumbu.
- Letakkan lingkaran di atas loyang, ditutup dengan potongan perkamen, dan kirim ke alat pengeringan yang dipanaskan hingga 220 derajat.
- Setelah dua puluh menit, periksa tingkat ketersediaan produk dan, jika perlu, perpanjang pengeringan selama beberapa menit lagi.
Keripik di rumah dalam wajan
Resep ini tentang cara menggoreng keripik di rumah dalam wajan. Hal yang utama adalah memilih bejana dengan bagian bawah yang tebal dan menuangkan cukup banyak minyak berkualitas tanpa bau untuk menggoreng. Kentang harus dibersihkan dan diiris tipis. Maka kelezatannya benar-benar akan renyah dan enak. Adalah diinginkan untuk menggoreng produk pada api sedang untuk menghindari pembakaran produk dan membentuk jumlah karsinogen yang berlebihan.
Bahan-bahan:
- kentang - 460 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- paprika, garam, bumbu.
Persiapan
- Kentang dicuci dibersihkan, dipotong menjadi piring tipis, dicelupkan dengan serbet atau handuk, dan diturunkan dalam porsi kecil ke dalam deep-fryer yang mendidih.
- Keripik ruddy ditarik dengan forsep atau dua garpu ke serbet dan dibiarkan menyerap lemak.
- Produknya lezat dan dengan sendirinya, tetapi jika diinginkan, mereka masih bisa diasinkan sesuai selera dan dibumbui dengan rempah-rempah.
Chip buatan sendiri di Microwave
Keripik kentang di rumah dapat dilakukan dengan oven microwave. Keuntungan dari resep ini adalah dalam penggunaan minimum lemak saat memasak makanan lezat, dan kerugiannya adalah bagian produk yang terlalu kecil dari produk di outlet. Waktu memasak makanan ringan dengan cara ini akan berbeda tergantung pada kapasitas perangkat dan ketebalan irisan billet kentang.
Bahan-bahan:
- kentang - 460 g;
- minyak zaitun - 5 ml;
- bumbu dan garam.
Persiapan
- Awalnya, mereka meminyaki piring dan menyebar di atasnya menyiapkan irisan kentang, dibumbui dengan rempah-rempah dan garam.
- Siapkan perangkat untuk daya maksimum dan siapkan produk sampai mereka mendapatkan warna kemerahan.
- Di waktu berikutnya, piring tidak perlu melumuri piring.
- Camilan keripik yang diinginkan khas diperoleh setelah pendinginan lengkap.
Keripik sayur di rumah
Keripik yang paling berguna di rumah dapat dibuat dari sayuran dengan pengeringan berkualitas di dalam oven. Dasar dari camilan ini dapat berupa labu encer dan terong, dan cabai Bulgaria yang berdaging. Luar biasa rasanya dengan kandungan yang mengesankan dari properti berharga, keripik dari bit dan wortel dalam oven, serta barang-barang yang terbuat dari daging labu, diperoleh. Pilihan terakhir akan dipertimbangkan secara lebih rinci, dan rekomendasi yang dijelaskan dapat diterapkan pada sayuran lain.
Keripik labu di rumah
Keripik labu, seperti wortel, bit, dan labu disiapkan dengan mengeringkan irisan sayuran tipis hingga kekenyalan khas. Semakin tipis pengirisnya, semakin lembut dan lezat akan menjadi kelezatan pada output. Sebagai bumbu dan bumbu, Anda dapat menggunakan garam dan lada klasik, atau memperluas daftar dengan menambahkan bumbu herbal yang harum, rempah-rempah dan bahkan bawang dan bawang putih kering. Labu kosong sering ditaburi dengan biji wijen sebelum dikeringkan, yang memberikan produk pesona tertentu.
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- rempah-rempah, biji wijen.
Persiapan
- Sayuran dikupas dari kulit dan biji, potong daging menjadi irisan tipis.
- Irisan bubur labu diminyaki, dituangkan dan diberi bumbu.
- Letakkan benda kerja di atas perkamen di atas loyang, kocok dengan wijen dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 160 derajat selama dua puluh menit.
- Balikkan irisan sayuran ke sisi yang lain dan ulangi pengeringan untuk waktu yang sama.
Keripik buah di rumah
Kecintaan khusus di antara anak-anak dan penonton perempuan dinikmati oleh keripik buah manis yang lezat di rumah. Sebagai dasar memperlakukan Anda dapat mengambil hampir semua buah buah. Seringkali Anda dapat menemukan berbagai makanan lezat dari apel, pisang, jeruk, kiwi dan nanas. Selanjutnya, kita akan melihat resep keripik kentang di rumah dari pisang dan versi camilan apel. Anda dapat mengambil buah lain dari pilihan Anda.
Keripik pisang di rumah
Keripik dari pisang, serta dari buah-buahan lainnya, dapat dibuat manis dengan membumbui irisan buah dengan gula bubuk, dan asin, dibumbui dengan garam dan rempah-rempah. Varian kedua camilan tidak biasa, tetapi asli dan kurang kalori. Produk tersebut disajikan sebagai pelengkap anggur dan dikombinasikan dengan keju elit . Terkadang produk digunakan sebagai komponen salad lezat dan hidangan lainnya. Lebih lanjut tentang cara membuat keripik pisang di rumah.
Bahan-bahan:
- kematangan buah pisang - 4 bagian;
- jus lemon - 100 ml;
- rempah-rempah (opsional).
Persiapan
- Pisang kupas yang dicacah dalam lingkaran sekitar lima milimeter tebal, celupkan masing-masing ke dalam jus lemon, jika diinginkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diletakkan di atas daun perkamen di atas loyang atau pada nampan tetesan.
- Kekosongan dilakukan pada suhu sekitar 85 derajat dari satu hingga tiga jam, tergantung pada kerapatan dan kerutan produk yang diinginkan.
Chip apel di rumah
Keripik buatan Apple tidak hanya menjadi camilan yang lezat untuk anak-anak dan orang dewasa, tetapi juga camilan kaya vitamin yang sangat baik, yang penggunaannya hanya akan bermanfaat bagi tubuh. Untuk membuat produk jadi yang indah dalam penampilan dan seimbang untuk rasa, perlu untuk merendam irisan apel yang disiapkan untuk setidaknya sepuluh hingga lima belas menit dalam sirup dari gula dan asam sitrat.
Bahan-bahan:
- apel - 700 g;
- gula-85 g;
- asam sitrat - ΒΌ tsp;
- air 250 ml.
Persiapan
- Dari air, gula dan sirup lemon, cukup campurkan bahan di dalam panci dan bawa mereka dengan pengadukan yang sering sampai mendidih.
- Apel dari varietas manis dan asam dengan daging padat dirusak oleh irisan tipis, yang diturunkan ke dalam sirup matang yang didinginkan.
- Irisan buah yang direndam tersebar di atas handuk kertas dan dibiarkan menyerap kelebihan kelembapan.
- Pindahkan irisan yang disiapkan ke selembar perkamen dan letakkan di atas loyang kue.
- Kirim benda kerja ke oven yang dipanaskan sampai 80 derajat selama dua jam.
Keripik daging di rumah
Seiring dengan makanan ringan dari sayuran dan buah-buahan, produk daging juga sangat populer. Sangat senang dengan makanan pembuka ini akan menjadi penonton laki-laki - untuk bir seperti pedas dan hangat - paling itu! Irisan daging kering juga bisa disajikan dengan segelas anggur kering atau semi kering. Siapkan di rumah, Anda bisa membuat keripik ayam yang terbuat dari daging sapi atau babi. Pilihan terakhir akan dipertimbangkan secara lebih rinci di bawah ini, karena jenis daging ini memiliki selera individu yang khas, yang harus ditekankan oleh rempah-rempah yang dipilih dengan tepat.
Keripik dari daging babi
Untuk memasak keripik dari babi di rumah, Anda harus terlebih dahulu memilih daging yang tepat. Tenderloin atau pinggang akan menjadi bahan baku yang ideal untuk persiapan produk. Untuk membuat irisan daging lebih mudah dipotong, Anda perlu meletakkannya sebentar di dalam freezer dan sedikit beku. Irisan harus sekitar dua milimeter tebalnya. Jika Anda tidak dapat memotong daging dengan sangat halus, maka irisan yang Anda butuhkan untuk mengalahkan sedikit di bawah film.
Bahan-bahan:
- daging babi (pulp) - 1000 g;
Untuk marinade:
- Kecap Inggris dan kecap - 2/3 cangkir;
- paprika dan lada hitam - 1 sdm. sendok;
- bawang merah dan bubuk bawang putih dan lada merah - 1 sendok teh;
- madu cair - 45 g.
Persiapan
- Memotong potongan daging menyebar di atas meja dan memberi mereka pencairan akhir.
- Dalam wadah yang cocok, campurkan semua bahan rendaman dan larutkan campuran madu cair dalam campuran yang dihasilkan.
- Secara bergantian dicelupkan ke dalam campuran pedas yang dihasilkan dari masing-masing irisan daging dari dua sisi dan taruh dalam mangkuk di atas satu sama lain.
- Tutupi daging dengan film dan letakkan di rak kulkas selama sepuluh jam.
- Pada akhir waktu, olesi irisan daging di atas kertas tisu dan tepuk mereka tambahan dari atas, menyerap kelembaban berlebih.
- Baringkan daging di atas perkamen dan kirim untuk dikeringkan dalam oven yang dipanaskan sampai 80 derajat selama tiga jam.
- Dari waktu ke waktu, Anda perlu membuka pintu oven dan melepaskan uap yang akan dikumpulkan.
Dengan cara ini Anda dapat membuat makanan ringan dari jenis daging lainnya, dan satu set rempah-rempah, bumbu dan rempah-rempah bervariasi sesuai dengan keinginan Anda.