Zizifus atau juga disebut unabi (penanggalan Cina) adalah salah satu dari lima tanaman obat yang paling berguna. Sifat penyembuhannya membantu mengatasi berbagai penyakit, berkontribusi terhadap pemulihan yang cepat. Penggunaan buah merangsang kerja semua sistem tubuh, membersihkan racun dan meningkatkan proses metabolisme.
Selain sifat berharga, zizifus memiliki rasa asli yang menyenangkan. Buah beri dapat dikonsumsi baik segar dan dipanen dari mereka persediaan yang sangat diperlukan untuk musim dingin. Di antaranya adalah selai selera, resep yang kami tawarkan di bawah ini dalam berbagai variasi.
Cara memasak selai dari Krimea zisfus - resep
Bahan-bahan:
- ziziphus - 1,7 kg;
- gula pasir - 1,2 kg;
- asam sitrat - 25 g;
- air murni - 750 ml.
Persiapan
- Zizifus Krimea lebih baik digunakan untuk selai yang baru dipanen. Berries pra-bilas, tusuk dengan garpu dan tuangkan sirup gula mendidih selama sekitar dua belas jam. Untuk menyiapkan yang terakhir, kami menggabungkan air murni, gula dan asam sitrat dalam panci dan memanaskan komponen dengan pengadukan yang sering sampai semua kristal manis dan asam dilarutkan dan dididihkan.
- Setelah beberapa saat, zizifus dengan sirup ditempatkan di atas piring masak piring dan dipanaskan dengan pengadukan berkala sampai mendidih. Pada tahap ini, kita kurangi panas ke minimum dan memasak memperlakukan, secara berkala mencampur, tiga puluh empat puluh menit atau sampai kepadatan yang diinginkan.
- Paket panas selai dari ziphifus pada stoples steril, kami menyegelnya dengan erat dan meletakkan bagian bawah di bawah kotak hangat sampai benar-benar dingin.
Cara merebus selai dari ziphuis - resep dengan lemon dan kayu manis
Bahan-bahan:
- zizifus - 995 g;
- gula pasir - 795 g;
- lemon - 160 g;
- Kayu manis tanah - jepit yang murah hati;
- air murni - 490 ml.
Persiapan
- Dalam hal ini, buah-buahan yang dicuci dari ziphifus ditusuk dengan garpu dan dalam porsi kecil dipipihkan selama empat menit dalam air mendidih. Setelah itu, kami memasukkan buah beri ke dalam selai dan mengisinya dengan sirup gula yang mendidih. Untuk membuatnya, cukup campurkan air yang dimurnikan dan gula dan panaskan campuran itu sampai kristal yang manis direbus dan dilarutkan.
- Setelah zyzifus berdiri di sirup dan diresapi, setelah sekitar sepuluh jam, letakkan wadah dengan preform di atas kompor dan hangatkan, aduk sesekali, hingga mendidih. Masak camilan ini selama lima belas menit dan biarkan dingin.
- Kami memanaskan selai lagi, biarkan mendidih untuk waktu yang sama, dan biarkan mendingin lagi.
- Terakhir kali kita memasak bongkahan ke kepadatan yang diinginkan, menambahkan jus lemon dan sedikit kayu manis dalam prosesnya.
- Kami mencurahkan kelezatan pada pembuluh steril, kami menyegelnya dengan kaplet direbus selama lima menit, membaliknya dan membungkusnya sampai mendingin dan secara alami mensterilkan diri.
Bagaimana cara mempersiapkan selai dari jazz dengan madu untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- ziziphus - 750 g;
- gula pasir - 320 g;
- madu - 170 g;
- air murni - 395 ml.
Persiapan
- Untuk menyiapkan selai yang lezat dan berguna untuk resep ini, ziziphus dibilas, dicubit dengan garpu dan ditempatkan dalam selai untuk memasak selai.
- Dari gula dan air sirup gula mendidih dan mendidih tuangkan ke berry. Biarkan benda kerja selama tujuh hingga sepuluh jam untuk diresapi, lalu taruh di atas kompor, biarkan mendidih dan didihkan selama tiga menit.
- Setelah ini, biarkan campuran dingin dan berdiri selama tujuh jam, setelah itu masak setelah mendidih selama lima menit dan kemudian biarkan hingga dingin.
- Sekarang tambahkan madu, rebus kelezatan sampai kerapatan yang diinginkan dan taruh panas di atas stoples steril. Setelah menutup wadah, biarkan mereka mendingin di bawah "mantel".