Chocolate fondue adalah dessert krim yang luar biasa, dimasak di ware keramik. Di Prancis, "fondue" berarti "meleleh." Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat cokelat fondue.
Resep untuk fondue cokelat di rumah
Bahan-bahan:
- marshmallow - 100 g;
- coklat - 200 g;
- pisang - 2 buah;
- stroberi segar - 500 g;
- krim - 200 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- apel - 4 buah;
- bailis - 20 ml;
- buah ara kering - 100 g;
- kayu manis tanah - 10 g;
- pala - 10 g.
Persiapan
Dalam bak air, mencairkan coklat pahit. Tambahkan krim ke dalamnya, taburkan kayu manis dan pala. Sekali lagi, pasang pemandian air dan, aduk, bawa campuran ke massa homogen. Dan pada saat ini kami menyiapkan buah dan manisan: kami membersihkannya, mencucinya, dan memotongnya menjadi irisan yang indah. Taburi mereka dengan jus lemon dan taburkan di piring lebar. Dalam massa cokelat, tuangkan sedikit minuman keras, campur dan tuangkan ke dalam fondue. Kami membakar api dan mengundang tamu ke meja.
Chocolate Fondue Recipe di Multivariate
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- krim - 100 ml;
- pisang - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- mandarin - 1 pc.
Persiapan
Cokelat dipecah menjadi potongan-potongan kecil, kami mencampurnya dengan krim dan cognac. Kemudian tuangkan massa ke dalam mangkuk multivarquet dan siapkan untuk program "Multipovar" selama 5 menit, pada suhu 100 derajat. Tutupnya tidak tertutup, tetapi secara berkala aduk massa dengan sendok. Sejalan dengan ini, kami menyiapkan semua buah: kami membersihkannya dan menaruhnya di piring. Massa cokelat siap dituangkan ke dalam mangkuk yang indah dan nikmatilah.
Resep untuk cokelat fondue dari kakao
Bahan-bahan:
- krim lemak - 100 ml;
- coklat - 400 g;
- Mentega - 16 g;
- kakao - 3 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya;
- tanah cinnamon - pinch;
- minuman kopi - 2 sdm. sendok.
Untuk pengiriman:
- pisang, stroberi, nanas, kiwi, mangga - secukupnya.
Persiapan
Jadi, buah saya, dikeringkan dengan handuk dan dipotong kecil-kecil. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal kami tuangkan krim dan taruh di atas api sedang. Setelah mereka pemanasan, keluarkan piring dari api dan buang cokelat hitam yang hancur berkeping-keping. Kami menunggu selama 5 menit, dan kemudian mulai mengaduknya sampai larut sepenuhnya. Setelah itu tambahkan minyak, tuangkan bubuk coklat, lemparkan vanili, bubuk kayu manis, dan jika diinginkan, tuangkan minuman kopi. Semua dengan hati-hati mencampur kocokan. Krim yang dihasilkan dituangkan ke dalam hidangan khusus untuk fondue dan termasuk burner di bawahnya. Secara berkala aduk saus cokelat dengan sendok. Jika mulai menebal, maka encerkan massa dengan sedikit krim, membawa makanan penutup ke konsistensi yang diinginkan. Selanjutnya, dengan menggunakan garpu panjang khusus atau tusukan kayu, kami menurunkan buah favorit dalam cokelat hangat dan menikmati rasa dan aroma unik dari kelezatan ini.
Resep cokelat fondue di fondue
Bahan-bahan:
- coklat susu - 200 g;
- susu - 50 ml;
- kacang hancur - 1 sdm. sendok;
- rum - 1 sdm. sendok;
- es krim karamel - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Cokelat dilelehkan dengan susu dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Kemudian tambahkan es krim cokelat dan aduk semuanya dengan seksama. Kami menuangkan massa ke dalam fondue dan dengan hati-hati menuangkan rum dengan tetesan halus. Setelah itu, kami menyalakan korek api dan membawanya ke ujung fondue. Setelah nyala api habis, fondue tidak dicampur, tetapi hanya ditaburi dengan kacang tanah. Selanjutnya, dengan indah melayani meja, potong irisan kecil buah segar dan nikmati kelezatan lezat.