Dalam bahasa aslinya, dasar dari kue "Kentang" adalah kue biskuit . Tetapi dibutuhkan waktu yang sangat banyak untuk memasaknya. Dan jika Anda mempertimbangkan bahwa itu akan berlangsung selama mungkin, maka akan mungkin untuk mencicipi kue yang sudah jadi hanya pada hari berikutnya.
Alternatif sempurna untuk resep klasik adalah pilihan membuat kue kering dari kue atau biskuit. Dan jika keinginan untuk membuat makanan penutup yang lezat bertepatan dengan kebutuhan untuk menemukan aplikasi yang tepat untuk produk basi, maka kesenangan dari hasil yang luar biasa berlipat ganda.
Dalam resep kami, kami akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan kue semacam itu di rumah.
Kue "Kentang" di rumah dari kue
Bahan-bahan:
- biskuit kue kue - 255 g;
- mentega - 110 g;
- walnut (opsional) - 110 g;
- susu - 125 ml;
- gula pasir - 110 g;
- bubuk kakao - 60 g;
- mentega - 255 g;
- gula bubuk - 135 g;
- cognac atau jus - 25 ml;
- pati (jika perlu);
Untuk breading:
- bubuk kakao 45 g;
- gula bubuk - 30 g.
Persiapan
Setiap kue shortbread, Anda dapat mengambil "Jubilee" atau "Creamed milk", menggilingnya dengan mudah ke dalam remah-remah kecil dan mendefinisikannya menjadi mangkuk yang dalam. Anda dapat menggunakan penggiling daging, blender atau penggulung konvensional untuk tujuan ini.
Dalam panci atau sendok terpisah, panaskan susu, larutkan gula dan mentega, jangan sampai mendidih. Campurkan dalam segelas bubuk coklat dengan satu sendok makan air hangat hingga merata dan tuangkan ke dalam campuran susu panas.
Kami menghubungkan kue yang hancur dengan susu cokelat yang sudah disiapkan, tambahkan jika ingin menghancurkan kenari, tuangkan cognac atau jus dan aduk. Jika perlu, jika massa terlalu cair untuk membentuk produk, tambahkan sedikit pati.
Kami menempatkan massa di tempat yang sejuk selama tiga puluh menit, dan melanjutkan ke pembentukan produk. Dengan tangan yang dilembabkan, bola gulung atau produk bentuk bujur, kami memanggangnya dalam campuran bubuk gula dan bubuk coklat dan menaruhnya di atas piring, yang harus ditempatkan di kulkas setidaknya selama satu jam, ditutupi dengan film. Jika diinginkan, Anda bisa menghias kue dengan mentega, mensimulasikan mata kentang.
Resep untuk membuat kue "Kentang" dari kerupuk di rumah
Bahan-bahan:
- biskuit - 320 g;
- almon - 140 g;
- susu - 125 ml;
- Mentega - 110 g;
- bubuk coklat - 120 g;
- madu - 200 g atau secukupnya.
Untuk breading:
- bubuk kakao 35 g;
- almond - 20 g;
- Gula bubuk - 20 g.
Persiapan
Pilihan ideal untuk membuat kue "Kentang", tentu saja, adalah remah vanila, tetapi Anda juga dapat menggunakan remah roti dari roti biasa. Grind mereka menjadi potongan-potongan kecil, melewati beberapa kali melalui penggiling daging. Dengan cara yang sama, menggiling almond, atau pecahkan mereka dalam mangkuk blender.
Susu tuangkan ke dalam panci atau sendok, tambahkan mentega, cocoa, pra-pelarutan dalam
Dalam campuran yang dihasilkan, taburi kerupuk, almond, dan remas-remas dengan baik. Mari kita menyeduh adonan di tempat yang dingin selama tiga puluh menit. Kemudian kami membentuk kue lonjong dalam bentuk umbi kentang. Kami menggoreng produk dalam campuran cocoa, bubuk gula dan almond cincang, kami mendinginkan selama satu jam di kulkas dan dapat digunakan untuk teh.