Varian yang bagus dari kue yang lezat, indah, dan berguna adalah kue dengan blueberry. Anda dapat menggunakan dasar apa pun, buah berry sempurna dikombinasikan dengan berbagai jenis adonan, buah ini dapat ditambah dengan taburan, krim atau tuang, Anda hanya perlu menggunakan resep yang sesuai dan menunjukkan sedikit imajinasi saat menyiapkan camilan.
Bagaimana cara memasak kue blueberry?
Pie blueberry adalah varian dari pemanggangan bahwa semua permen rumahan akan menghargai, karena menggabungkan kualitas terbaik yang melekat hanya pada makanan rumahan: adonan harum dan juicy, pengisian asam.
- Untuk membuat pie terbuka dengan blueberry, adonan digunakan: pasir, puff, ragi. Ini disiapkan dalam bentuk kue tar atau dihias di atasnya dengan adonan jala atau cara lain.
- Yang paling lezat adalah kue panggang dengan blueberry di dalam oven, tetapi instrumen lain juga cocok: oven multivark atau microwave.
- Pai dengan krim asam sangat populer - kombinasi ideal dari dasar yang rapuh dengan isi yang lembut dan asam, blueberry yang kaya.
- Untuk pai yang dibumbui dan biskuit, Anda dapat menggunakan buah beri segar atau beku, mereka perlu dikeringkan dan ditaburi dengan tepung untuk mengandung alokasi jus yang berlebihan.
Kue pasir dengan blueberry
Cara terbaik untuk menggunakan billet rumah adalah memanggang pai pasir dengan selai blueberry. Makanan yang sangat lezat disiapkan tidak merepotkan, Anda dapat mengatur camilan dengan cara apa pun, Anda hanya dapat memarut sisa adonan di atas loyang atau memotong-motong dan memasang jala. Jika Anda memiliki banyak sisa adonan, Anda dapat memanggang biskuit atau membekukannya sampai waktu berikutnya.
Bahan-bahan:
- minyak beku - 150 g;
- tepung - 2 item;
- telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- baking powder, gula vanila;
- selai blueberry - 250 g.
Persiapan
- Potong mentega bersama dengan tepung sampai remah-remah terbentuk.
- Secara terpisah campurkan telur dengan gula, baking powder vanilla dan remah.
- Kumpulkan satu benjolan, bungkus dengan film, dinginkan selama 40 menit.
- Gulingkan lapisan, taruh dalam cetakan, tuangkan selai, hiasi dengan adonan yang tersisa.
- Panggang selama 25-30 menit pada 190 derajat.
Curd cake dengan blueberry
Kue yang lezat dengan keju cottage dan blueberry disiapkan hanya dalam 40 menit dari bahan-bahan yang paling sederhana. Untuk mengimplementasikan resep akan membutuhkan adonan yang pendek, mengingat bahwa isiannya akan sangat kaya dan manis, kue tersebut bisa diaplikasikan tidak manis. Sajikan setelah penyegaran.
Bahan-bahan:
- Shortbread - 500 g;
- massa dadih - 400 g;
- krim - 100 ml;
- gula - 100 g;
- vanillin;
- telur - 1 buah;
- blueberry - 1 sdm.
Persiapan
- Adonan gulung keluar, taruh dalam bentuk, potong tepian berlebih. Untuk menusuk garpu, panggang selama 15 menit dengan 200 derajat. Untuk mendinginkan.
- Kocok keju cottage dengan telur dan krim, tambahkan gula, vanila dan blueberry.
- Tuangkan ke dalam cetakan, panggang kue dengan keju cottage dan blueberry selama 30 menit pada 200 derajat.
Pie Finlandia dengan blueberry
Pie blueberry yang sangat lezat dengan krim asam yang mengisi resep Finlandia pasti akan dihargai oleh pecinta kue manis dengan rasa yang tidak biasa. Momen penting dalam persiapan - untuk memotong pai siap perlu didinginkan sepenuhnya, ketika pengisian benar-benar menegang, jika tidak ada risiko bahwa kue akan menyebar di piring. Sajikan dengan semangkuk es krim atau krim kocok.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- mentega - 150 g;
- baking powder;
- vanillin;
- gula bubuk - 50 g;
- krim asam - 300 ml;
- blueberry - 400 g.
Persiapan
- Campurkan mentega lunak dengan gula. Memperkenalkan 1 telur, semuanya bergetar.
- Tuangkan tepung, remas adonan, dan bagikan benjolan dengan manik-manik.
- Panggang selama 10 menit pada 190.
- Ambil kue yang sudah jadi, regangkan, buat alur di tengah. Tata buah beri.
- Kocok krim asam dengan telur, vanilin dan bubuk. Tuangkan buah beri.
- Panggang kue dengan isi dan blueberry selama 30 menit, benar-benar keren.
Puff pastry dengan blueberry
Kue blueberry berlapis adalah resep yang lebih cepat daripada kue lainnya. Anda perlu menggunakan produk setengah jadi yang dibeli, dari ragi akan keluar kelezatan yang lebih mengembang dan rapuh. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang yang sudah dihancurkan ke dalam isian, dan taburi permukaan dengan gula merah untuk membuat kerak karamel.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- blueberry - 400 g;
- kacang hancur - ½ st;
- selai blueberry - 3 sdm. l.;
- blueberry - 300 g;
- tebu - 1 sdm. l.;
- kuning telur - 1 buah;
- pati - 1 sdm. l.
Persiapan
- Gulung adonan yang sudah dicairkan, taruh dalam cetakan, potong bagian pinggir yang berlebih.
- Bilberry kering, diwarnai dengan pati.
- Dalam bentuk meletakkan selai, kacang, tuangkan blueberry.
- Hiasi dengan sisa adonan, lumuri dengan kuning telur, taburi gula cokelat.
- Panggang kue dengan blueberry selama 25 menit dengan 190 derajat.
Pai ragi dengan blueberry
Kue dengan blueberry dari adonan ragi adalah baik karena Anda dapat menggunakan, untuk mengisi, segar, beku atau buah kaleng. Untuk membuat pemanggangan lama dan segar, Anda perlu menggunakan banyak muffin: minyak lemak, susu, telur, tes resep untuk kue sangat ideal. Bentuk untuk memanggang diperlukan sekitar 25-27 cm.
Bahan-bahan:
- blueberry - 500 g;
- pati - 2 sdm. l.
Opara:
- susu - 1 butir;
- ragi segar - 25 g;
- gula - 1 sdm. l.
Adonan:
- susu - 1 butir;
- telur - 3 buah;
- gula - 100 g;
- minyak lunak - 100 g;
- terigu - 500-800 g;
- vanillin;
- kuning telur.
Persiapan
- Campurkan susu hangat, ragi dan gula, biarkan hingga reaksi hangat.
- Secara terpisah campurkan mentega, telur, susu dan gula, tuangkan dalam ludah.
- Tambahkan tepung, remas adonan, tutup, biarkan dua kali.
- Gantung, bagi menjadi 2 bagian yang tidak sama, roll out besar, masukkan cetakan.
- Saring dengan blueberry, taruh di atas adonan, taburi dengan gula.
- Hiasi dengan sisa adonan, biarkan selama 20 menit.
- Lumasi dengan kuning telur, panggang selama 25-30 menit pada 200 derajat.
Jeli pai dengan blueberry
Pie dengan blueberry di kefir adalah pilihan yang sangat baik untuk kue cepat dan tidak rumit, hostes tersebut menyiapkan nyonya rumah ketika tamu sudah dalam perjalanan. Buah beri dapat digunakan segar atau beku, yang terakhir harus dimasukkan ke dalam saringan dan biarkan mereka waktu untuk mencair dan menunggu sampai jus mengalir. Bentuk untuk resep ini digunakan 22 cm, jika ada kapasitas yang lebih besar, waktu memanggang berkurang 10 menit.
Bahan-bahan:
- kefir - 400 ml;
- telur - 2 buah;
- gula - 1 butir;
- baking powder, vanillin;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- minyak lunak - 100 g;
- tepung terigu - 300 g;
- blueberry - 500 g;
- pati.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, mentega. Perkenalkan vanillin, baking powder, lalu kefir.
- Tuangkan tepung terigu, aduk adonan.
- Keringkan buah beri, taburi dengan tepung.
- Dalam bentuk berminyak, tuang 1/3 adonan, rebus separuh buah beri.
- Tuangkan bagian lain dari adonan dan sebarkan blueberry, tuangkan sisa dari alasnya.
- Panggang kue dengan blueberry selama 30-35 menit pada 190 derajat.
Biskuit pie dengan blueberry
Untuk memanggang kue dengan blueberry beku, Anda dapat dengan resep kue biskuit . Dalam hal ini, perlu untuk mengocok protein secara terpisah sampai puncak stabil - mereka bertanggung jawab atas kemegahan pai, jika ada ketakutan bahwa kue tidak akan naik, tambahkan 1 sdt. baking powder. Buah beri harus dicairkan, dikeringkan dan diwarnai dengan pati.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 200 g;
- tepung - 1 item;
- baking powder, vanili;
- blueberry - 250 g;
- pati - ½ st. l.
Persiapan
- Pisahkan protein dari kuning telur.
- Kocok yang dikocok dengan gula sampai puncak yang lebat dan stabil. Campur kuning telur dengan baking powder dan vanillin.
- Campurkan kedua massa, tambahkan tepung lembut, remas adonan udara.
- Tuangkan ke dalam cetakan, letakkan di atas botol buah, sedikit pritaplivaya mereka.
- Panggang selama 50 menit pada 180.
Prasmanan dengan blueberry - resep
Prasmanan dengan blueberry adalah resep yang tidak kalah dengan roti tradisional. Dalam kualitas, kemegahan dan rasa - ini adalah camilan yang lezat, yang bisa dimasak oleh setiap koki. Satu-satunya saat yang tidak menyenangkan dari pemanggangan seperti itu adalah umur simpan minimum, setelah beberapa jam pai dapat menjadi kaku, jadi jangan siapkan porsi besar.
Bahan-bahan:
- gula - 1 butir;
- minyak sayur - 100 ml;
- air mineral - 100 ml;
- tepung - 1 item;
- vanillin, baking powder;
- blueberry - 1 sdm.
Persiapan
- Kocok mentega dengan gula, tuangkan dalam air.
- Tambahkan tepung dengan baking powder dan vanillin.
- Tambahkan blueberry, aduk, tuangkan ke dalam cetakan.
- Panggang selama 30 menit dengan 190 derajat.
Kue coklat dengan blueberry
Pie sederhana dengan biskuit blueberry atau adonan jeli dasar dapat diubah secara radikal dengan menambahkan komposisi pangkal cocoa, setara dengan menggantinya dengan bagian tepung. Resep ini cocok untuk memanggang kue besar, serta untuk cupcakes kecil, dalam kasus terakhir, produk dipanggang selama 20 menit.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- mentega - 100 g;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder;
- kakao - 2 sdm. l.;
- blueberry - 250 g;
- kacang hancur - ½ sdm.
Persiapan
- Kocok mentega dengan gula, masukkan satu telur dalam satu waktu.
- Tambahkan krim asam, baking powder.
- Perkenalkan kakao, lalu tepung.
- Tuang blueberry dan kacang kering, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam cetakan, panggang selama 30 menit pada 200 derajat.
Kue blueberry di multivark
Kue blueberry panggang di multivarquet tidak kalah dengan kelezatan yang disiapkan dengan cara tradisional untuk rasa dan kemegahan. Mengingat fitur alat, kerak kemerahan di permukaan tidak berfungsi. Anda dapat menghias kue dengan menyebarkan buah beri di atas adonan dan taburan kelopak almond. Untuk membuat pai lebih nyaman, Anda perlu memotong 2 strip lebar perkamen dan meletakkan salib pada salib dalam bentuk, lalu tuangkan adonan. Harus menarik dengan strip. Sebelum memasak, keluarkan katup keluar uap.
Bahan-bahan:
- minyak lunak - 100 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- vanilla, baking powder;
- tepung - 1 item;
- blueberry - 200 g;
- kelopak almond - 1 genggam.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega, baking powder, vanila.
- Tambahkan tepung terigu, aduk.
- Lemparkan separuh buah beri dalam adonan, tuangkan ke dalam cetakan.
- Masukan ke atas buah beri, pritopiv mereka dalam adonan, taburi dengan kacang almond.
- Masak selama 1 jam.