Rahasia kentang ideal dengan ayam terletak pada kenyataan bahwa pada saat yang sama dan memasak sayuran dan daging secara merata, tanpa mengeringkan yang terakhir. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan dua cara: tutup piring dalam oven dengan kertas aluminium atau gunakan saus langsung saat memanggang. Kami memutuskan untuk memilih cara kedua, sehingga hasilnya tidak hanya menjadi hidangan panas, tetapi juga saus untuk itu.
Kentang dengan jamur dan ayam di oven
Bahan-bahan:
- paha ayam - 780 g;
- umbi kentang - 145 g;
- wortel - 85 g;
- champignons - 175 g;
- tangkai seledri;
- bacon - 45 g;
- mentega - 25 g;
- bawang - 135 g;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- krim - 115 ml;
- tepung terigu - 25 g;
- kaldu ayam - 420 ml.
Persiapan
Panaskan oven hingga 200 derajat. Pertama, goreng bacon dalam wajan sampai lemaknya benar-benar dicairkan. Lemak yang dihasilkan digunakan terlebih dahulu untuk bumbu sayuran sebelum blanching, dan kemudian untuk irisan paha ayam panggang. Saat ayam direbut, taburi dengan tepung dan aduk rata. Hubungkan kaldu dengan krim dan tuangkan campuran yang dihasilkan dari isi panci. Gantilah piring ke dalam oven dan biarkan kentang dengan ayam dan jamur di oven untuk panggang selama setengah jam.
Ayam diisi dengan kentang dan jamur di oven
Bahan-bahan:
- ayam - 1,2 kg;
- mentega - 65 g;
- kentang - 390 g;
- hijau untuk dipilih - segenggam;
- champignons - 230 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.
Persiapan
Kubus kentang berwarna kecoklatan bersama dengan bawang dalam banyak mentega. Untuk sayuran tambahkan jamur dan biarkan kelembaban dari mereka benar-benar menguap. Tambahkan hidangan dengan bumbu dan bawang putih. Carcase karkas dengan garam besar dan isi dengan kentang. Tempatkan burung dalam oven 180 derajat, dipanaskan selama satu setengah jam.
Kentang dengan ayam, jamur dan keju di oven - resep
Tambahkan bahan-bahan biasa ke warna rasa baru bisa dengan bantuan keju. Untuk resep ini kami memilih keju pedas biru dan mascarpone yang lembut dan lembut untuk menyeimbangkan palet.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- umbi kentang - 670 g;
- champignons - 380 g;
- segenggam peterseli hijau;
- keju biru - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Persiapan
Potong ayam menjadi potongan-potongan terpisah. Kentang dan jamur dipotong sewenang-wenang, besar, kombinasikan dengan peterseli hijau. Bagikan kentang di bagian bawah loyang, masukkan potongan ayam di atas dan sebarkan keju. Panggang hidangan selama satu jam pada 180, lalu aduk dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.