Jika Anda tidak makan daging atau hanya suka sayuran dan ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan lezat dari mereka, resep kue nabati, hanya untuk Anda. Hidangan ini menggabungkan berbagai sayuran sesuai selera Anda, dan disiapkan tanpa masalah. Sayuran kue sempurna tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi untuk meja meriah, karena hidangan yang disiapkan ternyata sangat indah dan membangkitkan selera.
Kue nabati - resep
Jadi, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kue sayuran dari satu set produk standar, yang paling sering digunakan. Tapi jangan takut untuk bereksperimen dan menambahkan atau mengganti beberapa bahan sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan:
- kentang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- mentimun segar - 150 g;
- telur - 3 buah;
- mayones - 400 g;
- keju keras - 100 g;
- gelatin - 3 sendok teh;
- air 130 ml;
- garam, lada;
- Sayuran segar.
Persiapan
Rebus telur, wortel dan kentang. Kemudian parut mereka, serta keju dan mentimun, pada parutan. Gelatin isi dengan air dan aduk sampai benar-benar larut, dan kemudian campur dengan mayones. Sekarang ambil formulir dan mulai sebarkan kue Anda. Lapisan pertama - kentang, garam, merica dan lemak dengan mayones dengan gelatin. Lapisan berikutnya - wortel, juga, menuangkan campuran gelatin dan mayones. Lapisan ketiga - telur, mereka harus diasinkan, dibumbui dan juga diminyaki dengan mayones. Lapisan terakhir - mentimun, tambahkan garam, merica, tuangkan mayones dengan gelatin dan taburi dengan keju. Sekarang taruh kue yang sudah selesai di kulkas selama tiga jam, dan ketika Anda mendapatkannya - hiasi dengan sayuran dan obati teman-teman Anda.
Salad «Sayuran kue»
Salah satu opsi untuk memasak kue sayuran adalah salad dengan nama yang sama. Perbedaan utama dari kue asli adalah kurangnya gelatin dan kombinasi bahan yang lebih tidak biasa.
Bahan-bahan:
- Besar bit - 1 pc.;
- 1 wortel besar;
- kentang - 2-3 buah;
- mentimun mentimun - 3-4 buah;
- apel - 3-4 buah;
- telur - 5-6 buah;
- plum dan aprikot kering - 1-2 gelas;
- hijau.
Persiapan
Pertama, rebus sayuran dan telur, dan aprikot kering dengan plum berendam dalam air. Sekarang semua sayuran dan apel diratakan, dengan mentimun yang harus memeras cairan. Dalam telur, pisahkan protein dari kuning telur dan juga parutan. Aprikot kering dan plum. Sekarang lanjutkan dengan meletakkan salad. Lapisan pertama - bit, kemudian wortel, kentang, mentimun, apel, tupai dan lapisan terakhir - plum dan aprikot kering. Sekarang Anda perlu menuangkan selada dengan mayones di atasnya dan kirimkan ke kulkas selama 12 jam agar meresap.
Sebelum Anda meletakkan salad di atas meja, olesi lapisan atas lagi dengan mayones, taburi dengan kuning parut dan hiasi dengan sayuran hijau.