Kombinasi terong dengan tomat dan lada adalah klasik tanpa pamrih, sangat dikenal oleh siapa saja yang pernah mencoba ratatouille . Bahkan, trinitas nabati dapat berada di luar panas Prancis populer, menjadi bagian dari salad hangat, misalnya. Ini adalah tentang salad terung hangat, paprika dan tomat, kita akan berbicara dalam resep di bawah ini.
Resep untuk salad hangat dengan terong dan feta
Bahan-bahan:
- bawang bombai - 45 g;
- gigi bawang putih - 4-5 buah;
- terong - 430 g;
- paprika manis - 310 g;
- cuka anggur - 55 ml;
- tomat - 420 g;
- Keju Feta - 55 g;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Potong terong menjadi kubus kecil dan bumbui dengan garam lembut. Biarkan sayuran selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan yang berlebih, dan kemudian bilas potongan dengan air dingin dan simpan dalam jumlah sedikit minyak sampai kecoklatan. Strip bawang dan paprika manis. Tumis sayuran bersama dalam minyak zaitun sampai melunak, dan kemudian campurkan dengan terong goreng dan irisan tomat dalam mangkuk salad. Bumbui hidangan dengan cuka anggur dan pasta dari gigi bawang putih parut, tambahkan sayuran hijau dan hancur sebelum disajikan.
Salad hangat dengan terong, cabe, dan tomat
Bahan-bahan:
- terong - 670 g;
- segenggam peterseli dan bawang hijau;
- tomat - 360 g;
- cabai - secukupnya;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- jus 2 lemon;
- minyak zaitun - 15 ml;
- jus buah delima - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Potongan terong garam dan biarkan selama setengah jam, lalu bilas dan biarkan mereka dalam minyak zaitun. Kombinasikan terong hangat dengan irisan tomat, banyak tanaman hijau dan cabai cincang. Dalam mortar menggosok gigi bawang putih dengan garam laut dan encerkan pasta yang dihasilkan dengan jus 2 lemon, jus delima dan minyak zaitun. Isi ulang dan segera coba.
Salad sayuran hangat dengan terong dan couscous
Bahan-bahan:
- couscous - 190 g;
- labu - 115 g;
- lada manis - 4 pcs.;
- terung - 210 g;
- tomat ceri - 8 pcs.;
- bawang merah - 45 g;
- daun bawang bawang putih;
- 1/2 jus lemon;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persiapan
Bilas terung asin dan goreng dalam minyak zaitun, bersama dengan labu kubus. Rebus couscous dan campurkan dengan sayuran panas. Tambahkan potongan salad ceri, potongan paprika kering, bawang dan digosok dengan pasta bawang putih. Sajikan hidangan dengan campuran jus lemon dan minyak zaitun dan sajikan salad.