Sementara musim lobak belum berakhir, ambil persiapan salad yang menarik, berdasarkan akar dan telur yang sederhana. Di bawah ini kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep sederhana dan terbukti.
Salad dari lobak dan telur
Bahan-bahan:
- telur - 8 buah;
- Yogurt Yunani (atau krim asam) - 1/2 sdm.;
- Dijon mustard - 2 sdm. sendok;
- lobak - 200 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya;
- tauge;
- roti gandum.
Persiapan
Telur mendidih keras, dingin dan bersih. Telur yang dikupas dipotong menjadi kubus besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Memotong lobak dengan alat pengiris atau pisau tajam, irisan tipis. Potong bawang hijau dengan halus. Campur lobak dan sayuran dengan telur dan isi semuanya dengan saus dari krim asam (yogurt) dan mustard , dibumbui dengan garam dan merica.
Irisan roti goreng dalam wajan tanpa minyak, kami masukkan segenggam tauge (belum tentu) di atas dan lapisan salad kami. Tutup sandwich dengan lapisan roti kedua dan makan dengan nafsu makan.
Salad dengan lobak, mentimun dan telur
Bahan-bahan:
- chicory - 2 kepala;
- mentimun - 1 buah;
- lobak - 1 genggam;
- bawang hijau - 1 ikat;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- peterseli - 1 genggam;
- telur - 3 buah;
- teri - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Ketimun dan lobak digosokkan pada parutan besar atau dipotong-potong. Chicory disortir menjadi daun, dicuci bersih, dan dipotong tipis. Potong bawang hijau dan campurkan semua bahan di mangkuk salad.
Telur mendidih keras, dingin, bersih dan potong menjadi empat bagian. Dengan blender, cambuk mentega, mayones, teri dan peterseli. Dressing yang dihasilkan dicampur dengan jus lemon, garam dan merica, lalu campurkan dengan salad. Di atas piring siap kami meletakkan potongan telur dan kami menyajikan salad dari mentimun , telur dan lobak ke meja.
Salad lobak dengan telur
Bahan-bahan:
- telur bebek - 2 pcs.;
- kacang - 2 sdm. sendok;
- bawang merah - 1 pc.;
- kacang hijau - 1 butir;
- kentang - 500 g;
- lobak - 4-6 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang hijau, peterseli, thyme;
- garam, lada - secukupnya;
- Dijon mustard - 1 sendok teh;
- mustard whole-grain - 1 sendok teh;
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1/3 sdm.
Persiapan
Telur rebus direbus keras dan dipotong-potong besar. Kacang digoreng dan juga dipotong kasar dengan pisau. Kacang polong dan wortel (kecil) selama 3 menit dalam air mendidih, setelah itu kita mendinginkan dan memotong wortel menjadi kubus atau sedotan tipis. Kentang dimasak sampai matang dan dipotong menjadi dua bagian atau empat bagian. Potong sayuran dengan halus. Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
Dalam blender, kocok dua jenis mustard dengan jus lemon, mentega, garam, dan lada. Kami menuangkan salad dengan saus mustard dan mencampurnya. Di atas, layangkan lingkaran tipis bawang merah.
Salad dari lobak dan telur
Bahan-bahan:
- apel - 2 buah;
- 1/2 jus lemon;
- fennel bulb - 2 pcs.;
- lobak - 4-5 buah;
- telur - 4 buah;
- dill;
- garam, lada - secukupnya;
- salad selada - 1 genggam;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- cuka - 1 sdt.
Persiapan
Potong apel menjadi strip tipis atau gosokkan pada parutan besar. Adas dan lobak dipotong menjadi irisan tipis dengan alat pengiris dan taburi dengan jus lemon segera setelah mengiris. Telur mendidih "di dalam tas," kita mendinginkan, membersihkan dan memotong setengahnya.
Dengan menggunakan pengocok, kocok semua bahan untuk diisi ulang sampai emulsi tunggal terbentuk. Bumbui saus dengan garam dan lada secukupnya.
Di bagian bawah mangkuk salad, kami meletakkan tempayan cress dan dill, letakkan irisan sayuran di atasnya dan tuangkan semua saus. Merenda piring bagian dari telur ayam.