Kue dengan buah prem dari kue pendek adalah salah satu makanan lezat yang dinikmati oleh bukan hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Keindahan pai ini adalah bahwa pangkal berubah menjadi tidak manis dan renyah, dan isinya sangat berair dan manis. Dalam resep di bawah ini, Anda dapat menggunakan tidak hanya buah segar, tetapi juga beku, serta kaleng . Namun, lebih baik menggunakan buah prem segar. Rasa mereka dalam kue adalah 99 persen dari keberhasilan kue Anda. Bagi mereka yang menonton berat badan mereka, kami menginformasikan bahwa setiap pai prem adalah hidangan berkalori tinggi. Tapi sepotong kecil ini "yummy" tidak akan melukai sosok itu.
Buka pai pasir dengan buah prem
Bahan-bahan:
- tepung kelas tertinggi - 375 g;
- gula pasir putih - 75 g;
- mentega "Petani" -155 g;
- Telur ayam - 1 potong;
- buah prem segar (besar) -6 pcs.;
- kayu manis bubuk - 5 g.
Persiapan
Dalam panci enamel, lelehkan mentega (jangan sampai mendidih). Kemudian tambahkan gula dan telur. Campurkan semuanya sampai massa homogen diperoleh dan kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung. Uleni dengan adonan tangan Anda. Bagilah menjadi dua bagian. Itu bagian dari tes, yang ternyata dimasukkan lebih ke dalam bentuk dan tangan razrovnovat dalam bentuk keranjang, membentuk sisi. Selanjutnya, dari buah plum yang sudah dicuci dan kering pada handuk kertas, keluarkan tulang-tulang itu dan letakkan di atas adonan, taburi dengan kayu manis campur dan gula. Dengan bagian kecil yang tersisa dari tes menggulung lapisan tebal 2,5 mm dan potong tipis, meletakkan jaring di atas saluran air. Panggang kue di oven dengan suhu 225 derajat 35 menit.
Kue pasir dengan plum dan meringue
Bahan-bahan:
- mentega "Petani" - 180 g;
- gula vanila - 15 g;
- Telur ayam - 3 buah;
- krim asam (20% kandungan lemak) - 200 ml;
- gula putih - 255 g;
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 525 g;
- soda - 5 g;
- cuka 9% - 15 ml;
- buah prem - 600 g.
Persiapan
Dalam panci enamel, lelehkan mentega (jangan sampai mendidih). Kemudian perkenalkan gula dan telur (kuning telur). Semua dicampur dengan penambahan tepung. Adonan siap untuk ditata dalam bentuk dan tangan untuk sejajar dalam bentuk keranjang, setelah membentuk dinding samping. Selanjutnya, buang bijinya dari saluran pembuangan dan taruh di atas adonan dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 210 derajat 35 menit.
Sementara itu, saat memanggang pai, kocok protein dengan gula, yang diperkenalkan secara bertahap. Kocok diperlukan sampai puncak stabil. Ketika pai siap untuk diletakkan di atas merengue dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama 16 menit, sementara suhunya tidak berubah. Pie yang sudah matang harus dibiarkan mendingin selama 35 menit dan keluarkan dari cetakan di atas piring.