Lagman adalah hidangan nasional Asia Tengah yang cukup populer bagi orang-orang yang tinggal di Kazakhstan, Cina, dan Kyrgyzstan. Kami menyarankan agar Anda hari ini terjun ke dalam tradisi negara-negara ini dan memasak lagman yang lezat dan memuaskan dari ayam, yang semua orang pasti akan menghargai.
Resep untuk lagman dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- bohlam - 2 buah;
- macaroni "Sarang" - 250 g;
- tomat - 2 pcs.;
- adzhika - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak ikan lagman dengan ayam. Daging dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kami membersihkan umbi dari sekam, rusak dengan setengah lingkaran. Wortel dicuci, potong kulit dan potong dadu kecil. Tomat ditutupi dengan air mendidih, kupas dengan hati-hati dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Macaroni "Sarang" mendidih dalam air yang sedikit asin sampai siap, dan kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan dan biarkan mengering. Selanjutnya, kita ambil penggorengan besar, tuangkan minyak ke dalamnya, hangatkan dan taruh potongan ayam. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan selama 15 menit. Kemudian tambahkan potongan bawang ke daging, campurkan dan masukkan selama 10 menit lagi.
Setelah itu, kami menuangkan wortel, bumbui semuanya dengan kacang lada hitam, olesi adzhik , aduk, tutup dengan tutup dan didihkan selama 10 menit. Di akhir memasak, tambahkan potongan tomat dan beberapa sendok pasta tomat. Siap lambman dari ayam dalam saus Uzbek secukupnya, aduk, tuang ke pasta yang sudah penggorengan dan taruh di atas piring.
Lagman dari ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- minyak sayur;
- rempah-rempah;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- kaldu - 1 item;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pasta;
- terung - 2 buah;
- kubis putih - 400 g;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- bumbu.
Persiapan
Mari kita analisis satu opsi lagi, cara memasak lagman dari ayam. Fillet dicuci, dipotong menjadi potongan-potongan panjang dan digoreng dalam wajan. Kemudian tambahkan kubis cincang dan rebus dengan minyak selama 10 menit. Dalam penggorengan terpisah, kita pisahkan secara terpisah: wortel, potong dan bawang bombai - setengah lingkaran, masukkan ke dalam piring; terong dan lada Bulgaria, dilumatkan dengan jerami, kentang goreng, diiris. Sekarang tambahkan semua sayuran ke daging, garam, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Macaroni direbus dalam air asin dan disajikan di atas meja dengan sayuran dan daging yang dimasak.
Lagman dari ayam di multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- air;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- lobak - 0,5 pcs.;
- mie;
- rempah-rempah, bawang putih - secukupnya.
Persiapan
Resep memasak lagman dengan ayam dalam multivarquet cukup sederhana. Bawang, wortel, bawang putih dibersihkan, dihancurkan, digeser ke dalam
Kami memasak di program "Quenching" selama sekitar satu jam. Di wadah lain, kami secara terpisah merebus mie untuk lagman. Di piring saji, taruh mie pertama, dan kemudian atas semua bahan lain dari multivark. Sebelum disajikan, hiasi hidangan sesuka dengan rempah segar.