Saus teriyaki Jepang, yang populer di seluruh dunia, mendapatkan momentum popularitas dan luasnya kami. Anda dapat membelinya di supermarket manapun atau membuat tangan Anda sendiri, yang selalu menjadi prioritas.
Dari resep kami, Anda akan belajar cara menyiapkan saus teriyaki di rumah dan menawarkan opsi untuk menggunakan saus seperti itu untuk memasak udang.
Saus teriyaki di rumah - resep
Bahan-bahan:
- kecap - 250 ml;
- tebu - 100 g;
- bawang putih -4 dentikel;
- jahe segar - 2 sdt.
- madu cair - 70 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- myrin - 30 ml;
- air murni - 250 ml;
- pati jagung - 60 g.
Persiapan
Dalam sendok atau panci kecil, tuangkan air yang dimurnikan, larutkan tepung jagung, tuangkan kecap, minyak zaitun, dan mirin, yang jika perlu, dapat dengan sukses diganti dengan cuka anggur. Juga tambahkan madu cair dan gula tebu. Bawang putih dibersihkan dari sekam, diperas melalui pers dan juga dimasukkan ke dalam wadah ke seluruh komponen. Kami menghapus akar jahe dari kulit, membiarkannya melalui parutan halus, dan menambahkan dua sendok teh pasta jahe tanah ke saus. Semua campuran yang bagus.
Tentukan hidangan dengan saus untuk api sedang, bawakan massa hingga mendidih, aduk, dan masak selama sekitar lima menit.
Sausnya ternyata cukup cair, jangan panik, seharusnya, setelah mendinginkannya akan mengentalkan sedikit dan mengambil konsistensi yang diperlukan.
Saat kesiapan, saus teriyaki yang sudah dingin dituangkan ke dalam wadah kaca yang nyaman dengan penutup.
Hidangan yang dimasak dengan saus teriyaki sangat mengundang selera, harum dan memiliki rasa asli yang unik. Ayo masak!
Udang dalam saus teriyaki
Bahan-bahan:
- udang dikupas - 420 g;
- saus teriyaki - 125 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- biji wijen.
Persiapan
Udang kupas, jika perlu, dicairkan dan dimasukkan ke dalam minyak zaitun hangat, dituangkan ke dalam penggorengan. Kami mencat mereka dengan panas yang kuat dari semua sisi, diaduk, selama satu atau dua menit dan tuangkan saus teriyaki. Kami memegang hidangan di atas api, tanpa berhenti mengaduk, dua sampai tiga menit lagi dan menyajikannya ke meja. Secara terpisah, Anda dapat menyajikan nasi.
Jika Anda menggunakan udang kerajaan, maka tingkatkan waktu memasak sekitar dua kali.
Demikian pula, Anda dapat memasak daging ayam , babi atau daging sapi, menyesuaikan waktu memasak tergantung pada produk yang dipilih.