Selama pembuatan menu pada periode pembatasan dari produk asal hewan, resep dari semua jenis manisan menjadi aktual. Cookie lean yang dibeli tidak memiliki rasa dan kualitas yang baik secara umum, tetapi dimasak di rumah akan membantu mencerahkan teh setiap hari dengan camilan istimewa.
Bagaimana cara memasak kue kering?
Sebagai aturan, cookie cepat disiapkan terburu-buru, resep tidak memerlukan produk yang kompleks atau tidak dapat diakses, sebaliknya, semuanya selalu di tangan.
- Lean adonan untuk biskuit diremas dalam minyak sayur. Jika bahan cair diperlukan, air, limun, jus atau air asin digunakan.
- Berhasil mengganti telur dalam resep pisang, tepung biji rami yang bengkak.
- Kue kering paling enak akan berubah jika Anda melengkapi resep dengan kacang, biji-bijian atau buah-buahan kering.
- Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori dari permen, tepung terigu diganti dengan oatmeal atau gandum utuh. Alih-alih gula, madu atau pemanis buatan digunakan.
- Resep telah menjadi populer, di mana susu sapi digantikan oleh sayuran: kelapa, almond, kedelai, makanan seperti vegetarian.
- Dasar dari cookie dapat ditambahkan sayuran puree: wortel atau labu, manisnya kelezatan tidak terpengaruh, dan rasa akan menjadi makanan yang sangat tidak biasa.
Lean cookies on brine - recipe
Lenten kue pada air asin dari mentimun sangat lembut dan rapuh, lebih seperti roti jahe. Keuntungan utama dari resep semacam itu adalah bahwa itu tidak perlu dilengkapi dengan rempah-rempah apa pun - mereka sudah dalam air asin dan memberikan rasa yang tidak biasa, yaitu komposisi bahan lebih sederhana, semakin menggiurkan hasilnya adalah kelezatannya.
Bahan-bahan:
- Air garam - 200 ml;
- gula - 150 g;
- Minyak lenten - 3 sdm. l.;
- baking powder;
- tepung terigu - 3-3,5 tbsp.
Persiapan
- Larutkan gula dalam air garam hangat.
- Perkenalkan mentega dan setengah tepung dengan baking powder.
- Secara bertahap tuangkan tepung terigu ke adonan elastis dan lengket.
- Membagi menjadi bola, menembus masing-masing dengan garpu.
- Panggang selama 25 menit pada 180 derajat.
Lenten cookie dari oatmeal
Kue kering yang lezat ini akan menarik tidak hanya untuk berpuasa dalam periode tertentu dalam setahun, tetapi juga untuk "pelangsing" dan vegetarian harus mengambil resep untuk catatan. Tidak ada yang berlebihan dalam komposisi, hanya makanan yang berguna dan rendah kalori, dan hasilnya akan menjadi makanan yang lembut, sedikit gembur dan nikmat lezat.
Bahan-bahan:
- Pure labu - 150 g;
- serpih oat - 150 g;
- tepung gandum utuh - 100 g;
- gula - 50 g;
- minyak - 100 ml;
- baking powder.
Persiapan
- Serpihan harus dipanggang dalam wajan kering, dilumatkan dengan blender.
- Padukan dengan pure labu.
- Perkenalkan tepung, gula, baking powder dan mentega.
- Untuk membentuk kue oatmeal ramping, panggang selama 25 menit pada 180 derajat.
Kupas kue shortbread
Karena kurangnya telur dan mentega dalam komposisi tes ini, kelezatan berpasir akan sangat rapuh dan renyah. Anda dapat memanggang kue tanpa lemak dengan selai atau memotong patung dengan cetakan - itu masalah selera dan keinginan permen. Proses pembuatan basis sama sekali tidak berbeda dari yang klasik.
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 item;
- pati - ½ st;
- minyak - 100 ml;
- air - 70 ml;
- gula - 3 sdm. l.;
- baking powder;
- selai - ½ sdm.
Persiapan
- Campurkan tepung, pati, gula dan baking powder.
- Perkenalkan air dan minyak.
- Kumpulkan bola adonan yang tidak lengket dan padat.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama, gulung besar, letakkan di atas loyang kue.
- Lumasi dengan selai, taburi dengan adonan parut yang tersisa.
- Panggang selama 25-30 menit pada 180 derajat.
- Selesai kue untuk dipotong menjadi kotak ketika benar-benar didinginkan.
Carrot Prapaskah - resep
Kue wortel tanpa lemak ini disiapkan tanpa tepung terigu dan gula, permen akan menambahkan buah, kismis, dan wortel. Makanan ini terasa lembut, sangat harum dan sangat berguna - ideal untuk menu yang sehat. Adonan dicampur dengan jus apel yang dibeli, tetapi jika memungkinkan untuk menerapkan buah segar dengan pulp, rasanya akan lebih baik.
Bahan-bahan:
- wortel - 100 g;
- apel - 1 buah;
- pisang - 1 buah;
- kismis, kacang - 50 g masing-masing;
- serpih oat - 50 g;
- tepung gandum - 70 g;
- jus apel - 50 ml;
- kayu manis - ½ sdt;
- jahe - 1 sejumput;
- baking powder.
Persiapan
- Apel dan wortel menggosok, memotong pisang, mencampur semuanya.
- Giling serpihan, kismis, dan kacang ke remah kecil dengan blender.
- Campurkan kedua campuran, lemparkan baking powder, bumbu.
- Tuangkan jus, aduk.
- Perkenalkan terigu, aduk adonan yang tebal dan sedikit lembab.
- Cetakan kue dan taruh di atas loyang.
- Panggang kue kering selama 30 menit pada 170 derajat.
Biskuit pisang tawar
Lezat lezat ternyata bersandar kue dengan pisang dan coklat, tidak berlebihan dalam resep akan menjadi walnut. Komposisi produk dan proses pembuatannya sangat sederhana sehingga juga akan siap untuk dimasak pada hari-hari biasa, memperlakukannya lembut, sangat rapuh dan terutama enak saat hangat, setelah mendinginkannya akan mengeras dan menjadi sangat longgar.
Bahan-bahan:
- pisang - 2 buah;
- tepung - 1 item;
- minyak - 150 ml;
- gula - 1 butir;
- herkules - 1,5 st.;
- kacang hancur - 100 g;
- baking powder;
- kakao - 2 sdm. l.
Persiapan
- Pisang diremas bersama dengan gula, kacang, mentega dan baking powder.
- Untuk memperkenalkan kakao, oat.
- Tambahkan tepung, remas adonan.
- Cetakan kue, panggang kue pisang tanpa lemak selama 20 menit pada 190 derajat.
Santan lemon biskuit - resep
Kue jeruk lemon disiapkan dalam beberapa menit dan hanya dari 4 produk, yang biasanya ada di setiap dapur. Dalam adonan, lemon ditambahkan bersama-sama dengan kulitnya, tetapi kepahitan yang melekat pada kulitnya tidak akan terasa sama sekali. Santapan lezat dengan aroma dan rasa jeruk yang tak tertandingi akan berhasil mencerahkan hari-hari sulit berpuasa.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- tepung - 3,5 item;
- minyak - 100 ml;
- lemon besar - 1 buah;
- baking powder, vanili.
Persiapan
- Potongan besar lemon, buang bijinya. Grind dengan blender di kentang tumbuk.
- Tuang ke dalam minyak, tambahkan gula, baking powder dan vanillin.
- Tuang 3 sdm. tepung, remas adonan kenyal padat, terpisah dari total massa 1/3 dan campurkan dengan tepung yang tersisa menjadi remah.
- Bagian terbesar dari tes ini digulung menjadi lapisan setebal 1 cm, letakkan di atas loyang kue.
- Taburi dengan remah-remah di atasnya.
- Panggang selama 20 menit dengan 200 derajat.
- Kue siap dan masih lunak dipotong menjadi kue-kue kecil.
Prasmanan kelapa tawar - resep
Biskuit kelapa tanpa lemak yang tidak biasa seperti ibu rumah tangga, berkat resep dan bahan sederhana yang tersedia untuk setiap dompet. Makanannya sangat lembut, meleleh dengan renyah yang lezat. Oleskan serutan yang lebih kecil, atau menggilingnya dengan blender atau penggiling kopi, sehingga potongannya tidak akan terasa.
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 item;
- pencukuran kelapa - 2/3;
- air 100 ml;
- gula - 100 g;
- baking powder;
- minyak - 50 ml.
Persiapan
- Sambungkan semua bahan kering, tuangkan dalam air, adonan remas-remas, tambahkan minyak.
- Bentuk bola, basahi tangan dengan air.
- Panggang selama 25-30 menit pada 200 derajat.
Kue keping coklat kering
Lenten cookies dengan cocoa , dimasak sesuai resep ini akan menaklukkan semua gigi manis dengan rasanya yang cukup tidak biasa. Kombinasi raspberry dan coklat dengan sentuhan rosemary akan membuat gourmet gila bahkan saat memanggang camilan. Penting untuk menggunakan selai, berjumbai atau menggunakan selai berry yang dibeli.
Bahan-bahan:
- selai merah - ½ item;
- minyak - 100 ml;
- kakao - 3 sdm. l.;
- tepung - 1,5 item;
- gula - 100 g;
- baking powder;
- rosemary kering - 1 sejumput.
Persiapan
- Gabungkan gula dan minyak.
- Perkenalkan selai, rosemary, dan setengah tepung dengan baking powder.
- Tambahkan cocoa, aduk, tambahkan tepung, remas adonan dalam bentuk remah-remah.
- Masukkan adonan dalam cetakan, pritrambovat, harus mendapatkan ketebalan kue 1 cm.
- Panggang selama 15 menit dengan 200 derajat.
Kupas kue dengan madu
Biskuit madu tawar akan mencerahkan teh apapun, memperlakukan lembut dan sangat lezat, bahkan mereka yang tidak suka makanan yang dipanggang. Resep yang diusulkan adalah dasar, dapat dilengkapi dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, tepung, atau ditambahkan ke adonan untuk membuatnya lebih asli.
Bahan-bahan:
- madu - 150 g;
- tepung - 2 item;
- minyak - 3 sdm. l.;
- oranye - 1 buah;
- baking powder.
Persiapan
- Blender jeruk dengan kulitnya.
- Tambahkan madu dan mentega.
- Perkenalkan dalam bubuk kue puree, tambahkan tepung, secara bertahap memadatkan benjolan tebal.
- Bentuk bola, panggang selama 15 menit dengan 200 derajat.
Biskuit wijen tawar
Luar biasa cepat adalah menyiapkan kue tanpa lemak dengan wijen , dengan resep masak-masak apa pun yang akan diatasi, dan hasilnya akan sangat baik dalam hal apa pun. Biskuit yang nikmat harum, lembut dan sangat renyah akan siap dalam waktu setengah jam, diberikan waktu untuk menyiapkan produk. Jika minyak wijen tidak tersedia, itu dapat dengan aman digantikan oleh sayuran apa pun.
Bahan-bahan:
- biji wijen - 150 g;
- minyak wijen - 50 ml;
- terigu - 100 g;
- baking powder;
- jus lemon - 1 sdm. l.;
- gula - 100 g.
Persiapan
- Campurkan mentega dengan gula.
- Masukkan jus lemon, baking powder.
- Biji wijen harus dikeringkan dalam wajan kering selama tidak lebih dari 3 menit, sampai aroma khas muncul.
- Dalam adonan, tambahkan tepung terlebih dahulu, lalu campurkan bijinya.
- Pada loyang dengan sendok perkamen, letakkan bagian-bagian adonan pada jarak yang sangat jauh.
- Panggang selama 10 menit pada 180 derajat.