Glukosa adalah satuan senyawa karbohidrat: sukrosa, maltosa dan laktosa. Nama kedua glukosa adalah gula anggur, petunjuk halus dari produk adalah yang terkaya dalam glukosa - anggur .
Dalam tubuh kita, glukosa dihidrolisis, menghasilkan pembentukan ATP - adenosine triphosphate - sumber energi yang unik, yang melaluinya, kita, pada kenyataannya, hidup.
Glukosa ditemukan dalam semua karbohidrat:
- dalam bentuk oligosakarida dalam gula tebu;
- dalam bentuk polisakarida dalam glikogen, pati dan selulosa.
Ketika kadar glukosa meningkat dalam darah kita, insulin dilepaskan untuk penggunaannya. Glukosa sebagian mencakup masukan energi kita, dan kelebihannya dihasilkan di hati, dalam bentuk glikogen. Kelebihan asupan produk yang mengandung glukosa menyebabkan obesitas : ketika tubuh sudah lebih dari cukup glikogen, kita harus menunda glukosa dalam bentuk lemak subkutan.
Produk |
Untuk mengontrol kadar gula dalam darah, Anda harus tahu makanan mana yang mengandung glukosa:
- anggur;
- buah prem;
- stroberi;
- semangka dan melon;
- kubis;
- wortel;
- ceri dan ceri;
- pisang;
- raspberry;
- kentang;
- sereal;
- sereal.
Glukosa juga dapat diproduksi di dalam tubuh kita - dalam darah dan otot.
Selain itu, glukosa banyak digunakan dalam obat untuk pembuatan pengganti darah, untuk syok pasca-kecelakaan, sehingga efeknya (yang akan dikonfirmasi oleh salah satu dari kita) adalah menenangkan.
Fermentasi
Kandungan glukosa juga tinggi dalam produk yang telah melalui fermentasi - bir, kvass, anggur. Selain itu, glukosa tidak dapat berkontribusi pada proses fermentasi yang paling berguna - kerusakan produk. Glukosa fermentasi juga terjadi dengan fermentasi sayuran (kubis dan mentimun).
Glukosa adalah zat favorit pemanis. Tidak ada tempat yang lebih besar seperti di kembang gula.