Banyak orang di pos musim semi mencari resep untuk hidangan yang lezat dan lezat yang akan membantu tubuh mengatasi kekurangan vitamin, dan ada pilihan semacam itu. Di antara makanan pertama yang paling populer adalah sup kacang tanpa daging, dengan keterampilan dan keterampilan, mudah untuk memasak hidangan lezat yang akan menjadi salah satu favorit Anda.
Bagaimana cara memasak sup kacang tanpa daging?
Banyak orang berpikir bahwa tidak realistis untuk membuat sup kacang yang lezat tanpa daging, karena tidak ada juru masak yang baik dan rasa kenyang, tetapi bahkan pada kaldu sayuran, dengan bumbu yang dipilih dengan benar, hidangan yang luar biasa diperoleh.
- Untuk rasa kaldu yang kaya, Anda harus memasak selama setengah jam memotong bawang, wortel, tomat, dengan bawang putih, rempah-rempah dan rempah-rempah.
- Taburi sup dengan keju parut untuk berbagai rasa dan konsistensi yang tebal.
- Daging, untuk makanan, dapat diganti dengan sosis asap, mackerel, panggang bawang putih.
- Menambahkan labu tumbuk, apel atau zucchini, sup kacang tanpa daging akan mendapatkan rasa yang tidak biasa.
Sup kacang polong klasik tanpa daging - resep
Pilihan termudah adalah memasak sup kacang polong klasik tanpa daging, minimal usaha, dan hasilnya maksimal. Hal yang utama adalah menyiapkan kaldu sayuran berkualitas, dibuat pada sayuran yang berbeda, kemudian hidangan yang kaya dan bergizi akan berubah. Kacang polong harus direndam dalam air dingin untuk malam.
Bahan-bahan :
- kacang polong - 300 g;
- merica - 5 pcs.;
- kentang - 5 pcs.;
- daun salam - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- seledri - 1 ikat;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- wortel - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- garam - 1 sdm. l.;
- pasta tomat - 1 sdm. l.
Persiapan
- Masak kaldu dari bawang, sayuran, wortel dan rempah-rempah.
- Potong kentang, tambahkan kacang polong yang sudah direndam.
- Saat membersihkan busa, masak selama 25 menit.
- Bawang dan wortel parut, goreng dengan pasta tomat.
- Tepung beberapa menit, tambahkan ke sup.
- Berbaring sayuran, bawang putih dan tepung.
- Masak sup kacang polong tanpa daging 10 menit, taburi dengan bumbu.
Resep untuk sup kacang tanpa daging dan kentang
Sup kacang yang lezat adalah hidangan bergizi dan ringan, ada banyak resep, dengan bahan yang berbeda. Jika tidak ada waktu untuk merendam, kacang polong dapat digunakan dihancurkan atau dicincang, bisulnya menjadi lebih cepat. Bawang putih sebaiknya ditambahkan ke sup yang sudah disiapkan, biarkan dimasak.
Bahan-bahan :
- kacang polong - 200 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- minyak - 3 sdm. l.;
- kunyit - 1 sdt;
- daun salam - 2 pcs.;
- paprika merah kering - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Masukkan kacang polong dan daun salam dalam air mendidih, garam.
- Masak hingga kacang polong lembut, buang busa.
- Potong kentang dan wortel.
- Tambahkan sup dengan kunyit dan mentega.
- Goreng lada, tuang.
- Buang daun salam, rebus selama 5 menit.
Sup kacang dengan jamur tanpa daging
Penggantian daging yang setara akan menjadi sup kacang putih dengan jamur. Kacang tidak kalah dalam jumlah protein, dan jamur memberi rasa yang tak tertandingi. Semakin banyak komponen, semakin tebal sup, kacang polong direbus menjadi massa homogen. Lebih baik menggunakan jamur kering, setelah direndam selama 2 jam dalam air dingin.
Bahan-bahan :
- air - 2,5 liter;
- kacang polong - 1 item;
- jamur - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 300 g;
- daun salam - 2 pcs.
Persiapan
- Kacang polong untuk dimasak sampai matang.
- Jamur rendam, peras, potong dan goreng.
- Rebusan bawang dan wortel.
- Potong kentang, tambahkan dengan jamur, masak hingga matang.
- Bumbui sup jamur kacang dengan daging tanpa menggoreng dan sayuran.
Puree sup kacang tanpa daging
Untuk kacang polong tidak asam, itu harus direndam hanya dalam air dingin, selama 5-8 jam, inti harus membengkak dua kali. Untuk kacang hancur, 20 menit sudah cukup. Air harus dituangkan, kacang polong dicuci, dimasak selama 30 hingga 90 menit. Merebus lebih cepat, tambahkan sedikit minyak. Untuk perubahan, Anda bisa memasak sup kacang polong.
Bahan-bahan :
- kacang polong - 500 g;
- tomat - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- jahe - 1 sdm. l.;
- kunyit - 1 sdt;
- hijau - 1 ikat;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Kacang polong hingga mendidih, buang busa, 1,5 jam.
- Bawang merah, tomat dan wortel dipotong, bawang putih menekan, goreng.
- Tambahkan jahe dan kunyit, aduk rata.
- Masukkan sup, rebus selama 5 menit.
- Grind dalam blender, sekali lagi didihkan, taruh hijau.
Sup kacang tanpa kentang dan daging
Persiapan sup kacang tanpa daging memiliki rahasianya, yang menciptakan rasa asli. Garam hidangan selama 5 menit sampai siap, tanpa kacang polong garam rebus lebih cepat. Jauh lebih berguna adalah resep tanpa kentang, di mana ada banyak pati yang memancing kelebihan berat badan. Resep yang bagus dengan penambahan telur.
Bahan-bahan :
- air - 2 liter;
- kacang polong - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
- Kacang polong untuk direndam selama setengah jam, masak hingga siap.
- Bawang dan wortel dipotong, digoreng, ditambahkan ke kaldu.
- Masak selama 20 menit, bumbu, sayuran.
- Telur dihancurkan, digoreng di kedua sisi.
- Tutup gulungan, potong-potong, berbaring selama beberapa menit sampai siap.
Sup kacang goreng dengan pasta tomat
Sup kacang sederhana tanpa daging akan menjadi lezat jika Anda merebus kacang dengan benar. Isi mereka karena bengkak hanya membutuhkan air dingin, tetapi dalam sup mereka hanya menambahkan air mendidih. Daun salam harus dihilangkan setelah dimasak, jika tidak makanan akan menjadi pahit. Warna yang jenuh akan memberikan sajian pasta tomat.
Bahan-bahan :
- kacang polong - 200 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- peterseli, dill - 1 ikat;
- pasta tomat - 2 sdm. l.;
- daun salam - 2 pcs.;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Kacang rendam, rebus sampai lunak.
- Tambahkan kentang.
- Bawang, wortel dan potongan bawang putih, goreng dengan tomat.
- Pindahkan ke sup, garam, rebus selama 5 menit.
- Sup tomat kacang tanpa daging ditaburi dengan campuran sayuran.
Sup kacang tanpa daging dalam multivark
Resep untuk sup kacang lezat tanpa daging datang untuk multivark. Rendam kacang semua kebutuhan yang sama, tetapi kaldu tidak mendidih, jika Anda memilih mode yang benar, dan tidak perlu mengeluarkan busa, dengan memasak seperti itu. Rasa asli akan memberi suguhan keju sosis, saus "Chili" dan tanah Muscat.
Bahan-bahan :
- kacang polong - 200 g;
- keju - 100 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- air - 2 l;
- kecap - 3 sdm. l.;
- kunyit - 1 sdt;
- cabai - 0,5 sdt;
- Muscat - 0,5 tsp;
- hijau - 1 ikat.
Persiapan
- Kacang polong rendam, tiriskan air.
- Potong kentang dan keju.
- Goreng bawang dan wortel cincang.
- Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambahkan air.
- Tambahkan kecap dan rempah-rempah.
- Sup kacang polong di multivarquet disiapkan selama 1,5 jam.