Beetroot panas - resep klasik masakan Rusia, hidangan pertama yang sangat lezat, yang pada pandangan pertama sangat mirip dengan borsch. Berbeda dengan fakta bahwa bit rebus tanpa kubis, dan kadang-kadang bahkan tanpa kentang.
Bagaimana cara memasak sup bit panas?
Beetroot masak panas tidak sulit sama sekali, dengan resep untuk mengatasi pemula bahkan kuliner. Rekomendasi berikut akan dengan cepat dan mudah mengatasi tugas dan menyiapkan tidak hanya selera, tetapi juga kelezatan yang indah dan cerah.
- Beetroot ditambahkan bit pra-dimasak dan diparut atau mandinya.
- Untuk membuat hidangan pertama warna burgundy cerah, tambahkan sedikit cuka atau jus lemon ke bit.
- Sajikan bit dapat disajikan dengan krim asam, sayuran, dan telur rebus.
Beetroot panas dengan daging - resep klasik
Resep sup bit panas dengan daging akan membantu memasak hidangan pertama yang sangat lezat. Dalam hal ini, babi digunakan, tetapi Anda dapat mengambil daging lainnya, hanya waktu memasak dalam setiap kasus akan berbeda. Jika Anda tidak memiliki jus tomat yang bagus di tangan, Anda dapat menggantinya dengan pasta tomat yang diencerkan dalam air.
Bahan-bahan:
- air - 3 liter;
- jus tomat - 1 gelas;
- daging babi - 300 g;
- bit - 400 g;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- kentang - 5 pcs.;
- peterseli - 1 ikat;
- gigitan 6% - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Daging direbus.
- Berikan bawang yang dicincang, tambahkan wortel parut, bit, bawa ke kelembutannya dan tuang tomat.
- Kentang dipotong dengan kubus kecil dan dikirim ke kaldu.
- Setelah 15 menit, masukkan sayuran, masak selama 5-7 menit, tambahkan sayuran dan setelah bit panas yang mendidih dipotong dengan daging.
Sup bit panas dengan ayam - resep klasik
Resep untuk sup bit panas dengan ayam sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Lebih baik menggunakan ayam untuk rumah, kaldu dengan itu akan jauh lebih enak, tetapi jika Anda ingin agar tidak terlalu berlemak, bit lebih baik dimasak pada kaldu kedua. Daging siap dibuang, ia dipisahkan dari pit dan ditambahkan pada pengarsipan.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- kentang - 400 g;
- wortel, bawang - 100 g;
- bit - 500 g;
- pasta tomat - 50 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Ayam dibagi menjadi beberapa bagian, dituangkan air dan dimasak.
- Tambahkan kentang.
- Irisan bawang dan wortel dicelupkan.
- Rebus bit parut dan goreng dengan tomat.
- Bawang dan bit tersebar di kaldu, bawang putih, rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan.
Beetroot panas tanpa daging - resep klasik
Bit panas, resep klasik yang diwakili lebih lanjut, meskipun disiapkan tanpa penambahan daging, ternyata sangat menggugah selera. Sangat nyaman bahwa untuk memasak bit akan membutuhkan satu hidangan, di dalamnya sayuran-sayuran diberi pewarna pertama, dan kemudian air yang sama dituangkan. Terbaik untuk tujuan ini cocok untuk cauldron.
Bahan-bahan:
- busur - 2 kepala;
- 1 wortel besar;
- 1 bit;
- tomat besar - 1 pc.;
- kentang - 5 pcs.;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Goreng sampai setengah matang, potong bawang, wortel, bit, potong dadu tomat, dan rebus selama 15 menit.
- Tambahkan kentang dan tuangkan ke dalam air, bawa bit ke kepadatan yang diinginkan.
- Saat kentang matang, bit akan siap.
Bit panas, seperti di taman kanak-kanak - resep
Sup bit panas, seperti di taman kanak-kanak, resep klasik yang disajikan lebih lanjut, akan memungkinkan rumah untuk memasak hidangan yang harum dan lezat yang banyak dicintai sejak kecil. Hidangan pertama ini bisa disiapkan di air atau kaldu. Sebuah fitur dari bit Sadikovo adalah bahwa krim asam ditambahkan ke dalamnya pada akhir memasak, dan kemudian didihkan.
Bahan-bahan:
- Besar bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- air - 1,5 liter;
- umbi, wortel - 1 buah;
- krim asam.
Persiapan
- Bit rebus dipotong menjadi strip.
- Berikan bawang dan wortel dalam minyak.
- Dalam air mendidih atau kaldu, celupkan kentang, sayuran dan masak selama sekitar 10 menit.
- Tambahkan bit, tambahkan garam dan masak sampai kentang lunak.
- Pada akhirnya tambahkan krim asam, bawalah bit panas untuk anak-anak sampai mendidih dan matikan.
Beetroot panas dengan kacang - resep
Beetroot panas dengan kacang dan iga babi - hidangan pertama yang lezat dan lezat. Untuk membuat kacang matang lebih cepat, sebaiknya tuangkan air dingin setidaknya selama beberapa jam, lalu didihkan. Tomat buatan lebih disukai, tetapi jika tidak, Anda dapat mengambil dan menyimpan jus tomat.
Bahan-bahan:
- iga babi - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- kacang - 100 g;
- bit - 2 pcs.;
- merica, bawang - 1 pc.;
- tomat - 500 ml;
- smalets - 1 sdm. sendok;
- hijau.
Persiapan
- Iga babi direbus.
- Irisan kentang dan dilemparkan ke dalam kaldu.
- Dalam penggorengan panaskan smalet, tambahkan lada, bawang, bawang putih, dan letakkan selama 10 menit.
- Tambahkan bit parut, tomat dan rebus sampai bit lunak.
- Saat kentang matang, tambahkan daging panggang, kacang matang, bumbu, garam, dan masak selama 5 menit.
Beetroot panas dengan telur - resep klasik
Beetroot panas dengan telur tidak hanya sangat lezat dan bergizi, tetapi juga sangat estetis. Telur rebus dengan sempurna melengkapi rasa sup bit dengan daging sapi. Bersama dengan bawang hijau, Anda dapat menambahkan sayuran hijau lainnya dalam hidangan panas, yang disukai oleh rumah tangga, makanan akan lebih lezat.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bit - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- telur rebus - 2 buah;
- bawang hijau -1 ikat;
- garam, hijau, krim asam.
Persiapan
- Daging sapi dipotong-potong, tuangkan 3 liter air dan masak hingga siap.
- Tambahkan irisan kentang.
- Bit diparut, digoreng dan dikirim ke kaldu.
- Tambahkan garam, tambahkan potongan bawang dan biarkan selama 15 menit.
- Saat disajikan dalam mangkuk, taruh krim asam dan sepotong telur rebus.
Sup bit panas dengan kubis - resep klasik
Beetroot panas, resepnya disajikan di bawah ini, dimasak tanpa kentang, tetapi dengan kubis. Piring tampak seperti borsch, tetapi disiapkan dengan beberapa fitur. Untuk memahami apa itu bit, Anda harus mencobanya sendiri setidaknya sekali. Karena penambahan sejumlah besar bit, hidangannya memiliki warna yang kaya dan rasa yang manis.
Bahan-bahan:
- kubis - 300 g;
- bit - 400 g;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak, garam, jamu.
Persiapan
- Goreng bawang yang sudah dicincang.
- Wortel dan bit dirajang dengan sedotan, digoreng, dituangkan ke dalam 20-30 ml air dan direbus selama 20 menit.
- Kubis diparut, dihancurkan dan dikirim ke sisa sayuran.
- Dalam panci didihkan air, olesi sayuran, rebus selama 15 menit dan tambahkan sayuran.
Bit panas tanpa kentang - resep
Beetroot panas, resep klasik yang diwakili lebih lanjut, disiapkan tanpa menambahkan kentang dan sayuran lain yang digunakan untuk melihat di piring pertama. Hanya menggunakan bit dan pure, dimasak dari tomat. Rebus sup seperti itu bisa di kaldu daging, ayam atau sayuran.
Bahan-bahan:
- bit - 5 pcs.;
- kaldu - 2 liter;
- Pure tomat - 3 sdm. sendok;
- cuka 6% - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Beet tinder pada parutan dan rebus dengan penambahan minyak dan cuka.
- Kirim isi wajan ke dalam wajan dengan kaldu, masukkan bumbu, tomat, podsalivayut.
- Masak selama 15 menit.
- Ketika disajikan dalam bit sup panas dapat menambahkan krim asam dan sayuran hijau.
Sup bit panas dengan atasan - resep klasik
Bit panas dengan atasan, resep yang disajikan di bawah ini, sangat berguna dan lezat. Dalam memasak, tanaman umbi banyak digunakan, dan bagian atasnya sering dibuang, dan benar-benar sia-sia, karena mengandung banyak vitamin. Beetroot dengan pucuk-pucuk sangat bagus untuk disiapkan di musim semi, ketika sayurannya berair.
Bahan-bahan:
- kaldu - 2 liter;
- bit dengan puncak, kentang - 3 pcs.;
- wortel, bawang - 2 pcs.
Persiapan
- Bit dan wortel tercabik-cabik dengan sedotan atau tinder pada parutan, bawang bombay ditumbuk halus, dan kentang dipotong dengan balok-balok kecil.
- Potongan bit dan bawang hijau dicincang halus.
- Goreng bawang merah sampai merah, tambahkan wortel dan bit.
- Kaldu diturunkan dengan kentang dan ditekan untuk kelembutan.
- Tambahkan isi wajan, dan setelah 5 menit taruh bagian atas, sayuran, bumbu, garam.
- Beetroot dan krim asam disajikan.
Beetroot panas dalam multivar - resep klasik
Beetroot panas di masak multivark lebih mudah daripada di atas kompor. Pertama, pada program yang sesuai, goreng daging, lalu tambahkan sayuran, tuang ke dalam air dan bawakan makanan untuk kesiapan. Di musim panas lebih baik menggunakan sayuran musiman, dan di pasta tomat musim dingin atau tomat buatan sendiri, jika ada, cocok.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- kentang, tomat - 4 pcs.;
- bit - 3 pcs.;
- bawang, wortel, cabai - 1 pc.
Persiapan
- Persiapan bit panas dimulai dengan fakta bahwa minyak dituangkan ke dalam mangkuk, daging, bawang diletakkan dan pada Baking mereka masak selama 30 menit.
- Bit dan wortel melebar di parutan, dan lada halus dipotong.
- Kirim sayuran ke multivark, masukkan kentang dan tomat.
- Tambahkan garam, bumbu, tuangkan air dan dalam mode "Quenching", siapkan selama 2 jam.