Makanan kecil sangat cocok untuk meja pesta. Mereka bisa diisi dengan apa pun, terutama tartlets jamur lezat. Anda juga dapat menyiapkan tartlets lezat yang lezat dengan jamur dan bahan lainnya.
Tartet klasik dengan jamur
Bahan-bahan:
- tartlets (kami akan membeli siap pakai di toko)
- gram 300 jamur (putih, champignons, russula)
- 3 butir telur ayam
- gram 100 krim asam (tebal) atau mayones (lebih disukai buatan sendiri)
- 1 bawang
- 50 ml mentega sayuran atau meleleh
- rempah-rempah kering dan garam
- daun peterseli dan basil
Persiapan:
Pengisian tartlets dengan jamur disiapkan sebagai berikut. Jamur dicuci dalam air dingin dan kami masukkan ke dalam saringan. Bersihkan bohlam. Potong jamur dan bawang halus, simpan bawang dalam penggorengan dalam minyak dan tambahkan jamur. Protushim, aduk dengan spatula, sampai siap. Jika kita menggunakan krim asam, maka tambahkan saat memadamkan. Kami akan merebus telur rebus. Kami menggosok tupai kasar dan mencampurnya dengan jamur (jika menggunakan mayones, tambahkan sekarang). Acar dan tambahkan bumbu. Aduk rata dan isi tartlets. Taburkan di atasnya dengan kuning parut. Anda dapat menghias dengan daun peterseli dan basil.
Makanan kecil dengan jamur dan keju
Bahan-bahan (untuk 10 tartlets):
- 5-8 jamur besar atau cep
- 1 bawang ukuran sedang
- 1 wortel kecil
- gram 80-100 keju keras
- sedikit sayuran atau minyak meleleh
- garam, bumbu kering, bumbu.
Persiapan:
Jamur dicuci dan direbus air asin. Potong mereka sekecil mungkin. Kami akan memotong bawang halus, dan wortel kami akan menggosok parutan (atau kita akan menggunakan gabungan). Simpan bawang dan wortel sampai keemasan dan tambahkan jamur. Kami akan memadamkan sampai kesiapan, tambahkan dan tambahkan bumbu kering secukupnya. Isi tartlets dengan isian panas dan taburi dengan keju parut. Sudah siap. Dan Anda dapat meletakkan tartlets di atas loyang kue kering dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan selama beberapa menit, sehingga keju sedikit meleleh. Kami menghiasi daun dengan sayuran. Sebenarnya, ini disebut julienne hidangan yang sangat lezat dengan jamur di tartlets.
Julienne klasik
Tetapi resep lain untuk julienne dengan jamur di tartlets adalah klasik.
Bahan-bahan:
- tartlets
- gram 300 jamur
- segelas krim asam tebal
- 1 bawang
- beberapa mentega sayuran atau meleleh
- sedikit pati
- 150 g keju keras
- sayuran, garam, rempah-rempah.
Persiapan:
Jamur yang telah dibersihkan dipotong dan sedikit dilekatkan dalam wajan kering sampai sisa cairan menguap, lalu tambahkan mentega dan bawang, potong halus. Sedikit asin, tambahkan bumbu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sekarang dalam wajan dengan jamur tambahkan sedikit air, campur dan perkenalkan pati. Kami akan memadamkannya, mengaduknya sampai mengental. Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan. Lumayan dingin dan isi isinya dengan tartlets. Kami menaruhnya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven. Panggang ringan, keju meleleh dan kecoklatan. Kami menghias dengan cabang tanaman hijau.
Makanan kecil dengan jamur dan ayam
Bahan-bahan (untuk 20 tartlets):
- 1 dada ayam
- gram 200 jamur
- gram 150 keju keras
- 1 bawang
- 1 wortel kecil
- mayones atau krim asam
- rempah-rempah kering
- garam, sayuran, sedikit mentega.
Persiapan:
Rebus dada ayam dan potong daging menjadi kubus kecil. Mari kita potong bawang yang dikupas halus. Kami memarut wortel dengan parutan rata-rata. Simpan bawang bombay dengan bawang goreng dan wortel, tambahkan potongan jamur dan potongan ayam. Protoshim hingga siap (5-8 menit). Tambahkan krim asam atau mayones. Kami mencampurnya. Kami akan meletakkan loyang dengan perkamen, kami akan mengekspos tartlets dan memaparkan isinya. Mari gosok keju di parutan tengah. Taburkan setiap tartlet dengan keju di atas pengisian dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan selama 5-8 menit. Kami menghiasi daun dengan sayuran. Sajikan hangat lebih baik.
Makanan kecil dapat disajikan dengan kaldu, teh, hitam atau hijau, kopi, bir, anggur meja.