Kentang rebus dengan jamur adalah kombinasi tradisional masakan Rusia. Hidangan ini disiapkan tanpa kesulitan dan terburu-buru, sangat memuaskan dan murah. Ada beberapa variasi persiapan, yang masing-masing memiliki karakteristik tersendiri.
Bagaimana cara memadamkan kentang?
Direbus kentang dengan jamur - resepnya bergizi dan mudah disiapkan. Ini hanya terdiri dari beberapa bahan, yang memungkinkan Anda memasaknya hampir setiap hari.
- Dalam versi klasik, kentang, jamur, garam dan rempah-rempah digunakan. Ragam rasa hidangan dapat ditambahkan oleh produk lain.
- Jamur harus dapat dimakan, dapat dimakan secara kondisional tidak dapat digunakan.
- Bahan-bahannya bagus untuk daging, sayuran, krim asam.
- Jamur hutan sudah dimasak sebelumnya, kecuali champignon.
Bagaimana cara memetik kentang dengan champignon?
Champignons adalah jamur unik yang tersedia di supermarket sepanjang tahun, karena mereka adalah yang paling umum dan anggaran, sementara mereka sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mereka kaya vitamin dan makronutrien, selain itu, produk ini kaya protein, yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- champignons - 250 g;
- bawang - ½ pcs.;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- hijau, garam.
Persiapan
- Potong jamur menjadi irisan tipis.
- Bawang dicincang halus.
- Di dalam panci tuangkan minyak, masukkan bawang dan simpan.
- Masukkan jamur, goreng, tambahkan 50 ml air, sehingga mereka sedikit padam.
- Iris kentang apa saja. Kirim ke jamur, aduk dan garam. Goreng 10 menit.
- Tutup dan masak selama minimal 15 menit.
- Taburi dengan bumbu ketika kentang tanpa lemak dengan jamur sudah siap.
Direbus kentang dengan jamur beku
Jamur beku dapat digunakan sebagai alternatif untuk yang segar, karena sebagian besar elemen yang berguna dipertahankan selama pembekuan. Kentang rebus dengan jamur dalam penggorengan cepat dan mudah. Makanan ini dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk daging.
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- chanterelles beku - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam.
Persiapan
- Potong bawang dan goreng dalam wajan panas.
- Tambahkan jamur beku. Goreng sampai semua cairan mendidih.
- Kemudian kirim kentang diiris menjadi irisan, tambahkan garam dan didihkan selama 20 menit.
Kentang dengan jamur kering rebus
Ketika panen besar jamur, tidak selalu mungkin untuk menggunakan semuanya sekaligus. Dalam hal ini, adalah mungkin untuk mengeringkannya dan di musim dingin masak kentang yang lezat. Jamur harus dipersiapkan sebelumnya, terlebih dahulu, membasahi mereka di dalam air. Kentang rebus dengan jamur kering sangat harum dan mengundang selera.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- jamur kering - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam.
Persiapan
- Rebus jamur mendidih selama 20 menit. Strain.
- Bawang potong cincang, menghemat minyak sayur.
- Tambahkan jamur dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
- Di penggorengan, kirim kentang yang dipotong dadu, tambahkan garam. Tomtom 20 menit.
Kentang rebus dengan daging dan jamur
Jamur juga dikombinasikan dengan berbagai produk daging. Kentang rebus dengan ayam dan jamur adalah resep diet sederhana dan sederhana. Hidangan ini disiapkan dengan mudah, penuh dengan rasa halus, dan juga kaya protein, elemen "membangun" yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- kentang - 1 kg;
- madu jamur atau jamur - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- hijau, garam.
Persiapan
- Potong fillet payudara dalam potongan-potongan kecil. Garam
- Sayuran dibersihkan, dicincang.
- Potong kentang menjadi kubus, potong champignon menjadi beberapa bagian. Jamur hutan harus direbus selama 15 menit. Champignon untuk memasak tidak diperlukan.
- Panaskan panci dan ringan tumis ayam.
- Taruh bawang ke daging, aduk dan tambahkan wortel. Goreng selama 5 menit.
- Kirim kentang ke ayam dan sayuran, aduk, goreng sedikit dan tuangkan 100 ml air panas. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
- Di belokan terakhir, tambahkan jamur, tambahkan garam dan biarkan hingga benar-benar siap di bawah tutup selama 20 menit.
Kubis rebus dengan jamur dan kentang
Di antara berbagai variasi variasi masakan dari bahan-bahan yang tersedia, ada resep untuk kubis rebus dengan acar jamur dan kentang. Jika perlu, Anda bisa menambahkan saus tomat, yang akan membuat rasa makanan siap pakai sedikit lebih menarik. Enak dan memuaskan, cocok sekali untuk berpuasa.
Bahan-bahan:
- kubis - 1/2 kepala;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- jamur berbumbu atau madu agarics - 300 g;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam, rempah-rempah.
Persiapan
- Panaskan minyak. Potong kentang menjadi kubus besar. Kirim ke wajan.
- Kupas dan potong bawang. Api buat bagian tengah, tambahkan sayuran.
- Dengan jamur, tiriskan cairan dan masukkan ke sisa bahan. Aduk. Goreng selama 10 menit.
- Potong kubis dan tambahkan setelah jamur. Garam, lada. Masak di bawah tutup selama setidaknya 25 menit.
- Kentang rebus dengan acar jamur dan kubis sangat aromatik.
Kentang rebus dengan jamur dalam krim asam
Kentang rebus dengan jamur dan krim asam bukanlah persiapan yang merepotkan dan hidangan bergizi. Anda bisa memakannya sepanjang tahun. Saat memadamkan kentang akan menjadi lunak, menyerap aroma bawang, krim asam dan jamur. Disiapkan dengan cara ini, kentang tidak malu untuk melayani dan di meja meriah.
Bahan-bahan:
- bawang - 2 buah;
- champignons beku - 400 g;
- kentang - 1 kg;
- krim asam rendah lemak - 150 g;
- Minyak bunga matahari - 30 g;
- garam.
Persiapan
- Potong bawang menjadi potongan besar dan tembus sampai transparan.
- Lalu kirim jamur.
- Potong kentang menjadi balok-balok kecil. Garam, lay out ke jamur. Aduk perlahan dan biarkan mendidih di bawah penutup selama 20 menit.
- Saat kentang melunak, tambahkan krim asam, aduk dan biarkan di atas api kecil selama 3 menit.
- Kentang rebus dengan jamur siap setelah 10 menit infus.
Bagaimana cara memadamkan kentang di oven?
Enak dan sederhana dalam memasak datang kentang dengan jamur di oven . Memasak membutuhkan waktu minimum, karena Anda hanya perlu menyiapkan produk dan mengirimkannya ke formulir. Hidangan ini bisa dimakan dalam puasa atau vegetarian. Itu tidak mengandung produk asal hewan.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- boletus - 300 g;
- minyak sayur - 30 g;
- garam.
Persiapan
- Potong kentang besar.
- Parutlah wortel. Kirim ke kentang dan aduk.
- Potong jamurnya. Goreng 15 menit.
- Bentuk minyak dengan minyak, masukkan semua bahan, tambahkan garam dan panggang dalam oven (220 ° C) selama 15 menit pertama. Aduk, turunkan suhu menjadi 180 ° C dan masak selama 40 menit lagi.
Kentang rebus dengan jamur di kazane
Dimasak dalam pot kentang rebus dengan jamur dan bawang merah yang didapat lebih nikmat karena dinding piring yang tebal dan tutup tertutup rapat. Dalam versi persiapan ini, produk merana dalam jus mereka, menyerap aroma satu sama lain. Resepnya tidak berarti menggunakan sejumlah besar minyak, yang sangat berguna.
Bahan-bahan:
- jamur madu atau cep - 300 g;
- kentang - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- minyak bunga matahari - 15 ml;
- garam.
Persiapan
- Cuci jamur hutan dan masak selama 25 menit.
- Dalam kuali tambahkan mentega dan kirim jamur rebus. Sedikit menggoreng.
- Potong bawang dan kentang dan kirimkan ke jamur. Garam, tutup rapat dengan tutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Jamur putih rebus dengan kentang keluar harum dan lezat.
Cara memadamkan kentang dalam multivariat
Piring di multivark disiapkan dalam waktu singkat. Dalam sebagian besar resep Anda harus meletakkan produk dalam mangkuk peralatan dapur dan menyalakan mode yang diinginkan. Kentang rebus dengan jamur dalam multivariat mengacu pada resep semacam itu. Mangkuk terbuat dari lapisan anti-lengket, yang tidak memungkinkan produk terbakar selama memasak.
Bahan-bahan:
- champignons - 350 g;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam.
Persiapan
- Dalam menambahkan minyak multivark, kirim jamur. Masukkan mode "Panas" selama 10 menit.
- Letakkan produk cincang yang sudah dikupas ke jamur.
- Garam, dimasukkan ke mode "Quenching" selama 40 menit.
- Kentang rebus dengan jamur goreng tetap pada "Menjaga panas" selama 15 menit.