Patissons adalah kerabat dari cukini, sehingga mereka juga bisa diasinkan, direbus, kaviar, dll. Tetapi untuk menjaga penampilan asli dan indah mereka selama memasak, resep patisson boneka ditemukan.
Patissons diisi dengan daging dan jamur
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- squash - 4 buah;
- jamur segar - 150 g;
- keju - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- thyme - 3 ranting;
- krim asam - 3 bagian;
- mentega;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Patissons dicuci bersih, dikeringkan, dengan hati-hati memotong bagian atas dan memotong sendok dengan daging. Lalu kita mengolesi sayuran dari luar dan dalam dengan minyak dan memindahkannya ke loyang. Setelah itu, kami mengirim kerang di patissons dipanaskan hingga 220 derajat oven dan panggang selama 10-15 menit.
Dan pada saat ini daging patisinya diparut dalam bentuk kubus. Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus. Jamur dicuci, diolah dan dikeringkan. Dalam wajan, kami memanaskan mentega, mengolah bawang, garam, lada, dan jamur sampai lembut. Goreng sayuran dengan api sedang sampai semua cairan menguap.
Selanjutnya, masukkan daging patissons ke dalam wajan dan masak panggang selama 3-5 menit, secara berkala, aduk. Sekarang hati-hati angkat dari panas dan tambahkan daging cincang. Thyme dicuci, dikeringkan dan dicincang. Bumbui dengan bumbu, aduk, isi dengan daging cincang, olesi dengan krim asam dan panggang selama 25 menit. Keju digosokkan pada teurochke, ditaburi dengan patisson isi dan dimasak sampai kulit emas. Selesaikan air cuka dengan krim asam dan hiasi dengan rempah segar.
Patisson diisi dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- squash - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah.
Persiapan
Di labu kami memotong "topi" dan mengambil daging dengan hati-hati, meninggalkan lapisan kecil di dekat dinding. Panci yang sudah dimasak dibuang, dan dagingnya dipotong menjadi kubus dan digoreng dalam wajan dengan minyak yang dihangatkan ke warna keemasan. Kupas luchok halus shinkuem, wortel gosokkan pada parutan besar dan passeruem dengan bawang pada minyak sayur untuk kelembutan.
Daging ayam dikeluarkan dari tulang dan dipilin melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan bawang putih yang dihancurkan, daging labu, bawang, dan wortel. Solim, merica banyak untuk dicicipi dan mengisi isian pot yang sebelumnya disiapkan. Tutup dengan bagian atas, kirim patisson yang sudah diisi ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 40 menit dengan 200 derajat sampai dagingnya siap. Kami melayani patissons dalam bentuk panas, setelah dihias sesuai keinginan, sayuran segar.
Kami menyukai resep kami, maka kami menyarankan Anda untuk membuat boneka bit untuk liburan - itu akan menjadi asli dan lezat.