Hidangan apa yang tidak dimasak dari kentang - mereka membuat kentang tumbuk dan mendidih "berseragam", itu digoreng dengan cara digoreng dan dipanggang dalam oven, dan banyak cara lain untuk mempersiapkannya. Dan sekarang kita akan berbicara tentang hidangan lain yang menarik dari produk ini - potongan kentang. Dan itu tidak hanya sangat lezat, sederhana, tetapi juga praktis, itu dapat disiapkan tidak hanya dari kentang yang baru diseduh, tetapi juga dari kentang tumbuk, yang tetap, misalnya, dari makan malam kemarin. Cara menyiapkan manik-manik kentang dengan tambalan yang berbeda, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Potato menempel dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- terigu - 100 g;
- telur - 5 pcs.;
- jamur - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- remah roti;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persiapan
Untuk mengisi, jamur dipotong menjadi kubus dan digoreng dengan bawang cincang dalam panci sampai siap. Pada akhirnya, garam dan lada. Saat jamur mendingin, tambahkan 2 telur ke dalamnya, dipakai pada parutan besar. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Kami merebus kentang "berseragam", membersihkannya dan memberikannya melalui penggiling daging, menambahkan 2 butir telur mentah, garam, lada secukupnya dan tepung. Massa yang dihasilkan bercampur. Kami membentuk kue-kue kecil dari itu, di tengah-tengah masing-masing kami menaruh sedikit isian dan menghubungkan ujung-ujungnya, memberikannya bentuk bulat. Setiap bit dicelupkan ke dalam telur kocok, lalu digulung dalam remah roti dan digoreng dalam minyak sayur dari dua sisi ke kerak emas.
Untuk adonan tidak menempel di tangan Anda, rendam dalam air dingin.
Irisan kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- keju parut - 250 g;
- kuning - 3 buah;
- mayones - 100 g;
- garam - secukupnya;
- remah roti.
Persiapan
Kami mengupas kentang, merebusnya dalam air asin sampai matang, lalu mengeringkan air, dan melemparkan kentang. Setelah itu, tambahkan kuning telur, mayones, parutan keju dan aduk semuanya dengan baik. Sekarang dari massa yang diterima dengan tangan, diminyaki dengan minyak sayur, kita membentuk kue datar, kita menghancurkan mereka dalam remah roti dan pada minyak sayur goreng sampai kulit emas. Balikkan potongan-potongan kecil dari kentang tumbuk dengan hati-hati agar tidak berantakan.
Manik-manik kentang dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- kentang rata-rata - 10 pcs.;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- wortel (sedang) - 1 buah;
- daging babi - 300 g;
- garam, lada;
- minyak nabati untuk menggoreng;
- remah roti.
Persiapan
Pertama siapkan pengisian untuk potongan kentang. Untuk melakukan ini, goreng bawang cincang dalam wajan sampai transparan, lalu tambahkan daging, melewati penggiling daging. Aduk sambil menggoreng sampai mulai meringankan. Sekarang tambahkan wortel, parut pada parutan besar, aduk dan goreng sampai dagingnya siap di atas api kecil, garam dan merica menambah selera. Semuanya dicincang. Sekarang kita terlibat dalam kentang: kita membersihkannya dan merebusnya sampai matang dalam air asin. Kemudian tiriskan air, biarkan kentang dingin sedikit, tambahkan telur ke dalamnya dan remas-remas menjadi massa padat homogen. Kami membentuk kue kecil dari itu, di tengah-tengah masing-masing kami menaruh sedikit isian,
Sajikan kacang kentang ke meja panas atau hangat. Mereka sempurna dikombinasikan dengan krim asam dan sayuran segar. Sebagai isian, Anda juga bisa menggunakan kubis rebus, telur rebus dengan daun bawang, ikan kaleng, keju cottage asin dengan bumbu. Dan Anda bisa membuat kentang tanpa mengisi dan menyajikannya hanya dengan krim asam. Juga akan sangat lezat. Perlu dicatat bahwa untuk berbagai menu Anda dapat memasak lebih banyak manna bit dan nasi bit . Selamat makan!