Muffin dengan rasa wortel tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh, dan resep memasaknya sangat sederhana.
Muffin wortel
Bahan-bahan:
- tepung - 385 g;
- dedak gandum - 195 g;
- wortel - 105 g;
- jus apel - 205 ml;
- gula tebu coklat - 115 g;
- minyak sayur - 115 ml;
- kayu manis kering - 5 g;
- kismis ringan;
- kenari - secukupnya.
Persiapan
Kismis dicuci dan direndam dalam jus apel selama 10 menit. Lalu kami tuangkan gula, taruh piring di atas api sedang dan didihkan, aduk. Kami menyaring tepung dengan baking powder, tambahkan dedak gandum dan kayu manis. Wortel dibersihkan dan satu digiling pada parutan besar, dan yang kedua pada yang paling dangkal. Campur massa sayuran dengan tepung dan encerkan semua jus apel dan kismis. Setelah itu, tuangkan minyak sayur, buang kenari, aduk dan biarkan adonan selama 10 menit. Selanjutnya, susun sesuai dengan cetakan dan kirimkan muffin wortel dengan kenari ke oven yang dipanaskan selama 30 menit.
Muffin wortel dan oranye
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 65 ml;
- terigu - 85 g;
- wortel - 105 g;
- pilihan telur - 4 pcs.;
- gula 215 g;
- baking powder - 10 g;
- tepung maizena - 25 g;
- soda makanan;
- jus jeruk alami - 35 ml;
- kulit jeruk - secukupnya.
Persiapan
Pisahkan protein dari kuning telur dan tuangkan ke dalam gula pasir terakhir. Kocok campuran dengan mixer, tambahkan tepung terigu, baking powder, soda, pati, dan garam secara bertahap. Kemudian buang wortel parut, tuangkan dalam minyak sayur, jus dan tambahkan kulit jeruk parut. Kocok cambuk sampai halus dan tambahkan dengan lembut ke bahan utama. Kami menguleni adonan, meletakkannya di atas cetakan dan mengirimkan muffin wortel ke oven panas selama 25 menit.
Muffin curd dan wortel
Bahan-bahan:
- oat bran - 35 g;
- telur pilihan - 65 g;
- yogurt buatan sendiri - 40 ml;
- keju cottage - 105 g;
- baking powder - 2 sdt;
- pati kering jagung - 1 sdm. sendok;
- tanah kayu manis - sesuai selera;
- susu bebas lemak - 10 ml;
- wortel - 105 g;
- Vanilla - rasanya.
Persiapan
Potong dedak dalam blender atau penggiling kopi. Semua bahan kering diayak dalam mangkuk. Wortel dibersihkan, digiling dengan parutan dan dicampur dengan keju cottage. Tambahkan telur, susu kental, susu, vanili dan tuangkan campuran kering. Kami mencampurnya dengan homogenitas, mendistribusikan adonan dengan cetakan dan memanggang wortel dan oat muffin pada 160 derajat selama sekitar 20 menit.