Banyak konsumen, yang membeli di toko nasi yang dikukus, samar-samar membayangkan perbedaan sereal ini dari spesies lain, misalnya, beras putih biasa. Sebagian besar pembeli telah mendengar pendapat ahli gizi bahwa dalam proses pembersihan dan pemolesan produk sereal kehilangan sejumlah besar nutrisi. Secara eksternal, croup tersebut dibedakan oleh warna kecoklatan, vitreousness dan transparansi cahaya, banyak zat yang lebih berguna tetap di dalamnya.
Manfaat dan bahaya nasi yang dikukus
Proses mengukus berlangsung dalam keadaan yang tidak ditegakkan, sehingga sejumlah besar vitamin dan mineral dari kulit beras berubah menjadi biji-bijian. Dan ini adalah faktor utama dari beras yang berguna. Saat memproses beras melewati beberapa tahapan - merendam seluruh biji-bijian mentah, mengukus dan menekan, mengeringkan dan menggiling. Proses pengolahan biji-bijian inilah yang memungkinkan Anda untuk menyimpan maksimum zat yang berguna dalam beras.
Berguna sifat dan fitur beras dikukus:
- Pelestarian vitamin dan mineral di dalam biji-bijian selama pemrosesan biji-bijian;
- lebih banyak vitamin, mineral dan asam amino, yang tidak hilang selama persiapan;
- tidak ada dalam komposisi lemak dan kolesterol;
- kandungan rendah zat gluten dan tepung, yang menghilangkan pelekatan biji-bijian;
- lebih sedikit waktu untuk memasak;
- hampir dua kali volume hidangan yang dihasilkan dengan menyerap air.
Kandungan kalor dari nasi kukus mentah tidak berbeda secara signifikan dengan sereal sederhana yang digiling, tetapi dalam bentuk siap karena lebih banyak air, nilai energi dari hidangan sedikit lebih rendah. Bubur dari nasi putih dalam 100 g memiliki sekitar 123 kkal, dari nasi kukus 110-116 kkal.
Sifat berbahaya dari beras dapat dikaitkan dengan fakta bahwa salah satu sifatnya adalah penurunan motilitas usus. Orang yang rentan terhadap sembelit, Anda harus menggabungkan beras dengan sayuran, buah-buahan dan buah-buahan kering.
Nasi putih untuk menurunkan berat badan
Bagi siapa saja yang mengikuti berat badan mereka atau berusaha menurunkan berat badan, ahli diet menyarankan menggunakan nasi putih sebagai produk utama untuk diet atau hari puasa. Berasal dari beras juga
Untuk menurunkan berat badan, beras monoethic sering digunakan, yang direkomendasikan untuk diamati selama tiga hari. Saat ini Anda hanya perlu makan nasi tanpa tambahan garam dan minyak. Karena fakta bahwa nasi yang dikukus memiliki konsentrasi vitamin dan mineral yang tinggi, dan juga merupakan produk yang sangat bergizi, metode ini dengan cepat menyingkirkan kelebihan kilogram dianggap yang paling hemat.
Untuk diet yang lebih panjang, nasi digunakan sebagai lauk, menggabungkannya dengan daging tanpa lemak dan berbagai jenis sayuran. Menu seperti itu untuk diet dapat digunakan untuk waktu yang lama tanpa rasa takut akan kesehatan tubuh.