Salad dengan pancake - ciptaan asli dari pemilik, yang mencari hidangan bergaya dan sederhana. Yang terakhir mereka kelola: garis-garis kasar dari adonan terlihat orisinil dan modern, dikombinasikan dengan ratusan komponen, dan beberapa versi telah menjadi begitu populer sehingga mereka memiliki nama mereka sendiri dan menghias banyak meja rumah.
Bagaimana cara memasak pancake untuk salad?
Salad lezat dengan pancake tidak mungkin tanpa bahan utama - pancake. Mereka dapat dibuat sesuai dengan resep favorit Anda atau menggunakan versi klasik, dalam hal ini, Anda harus menggabungkan dua telur dengan 120 g tepung dan 120 ml susu, 20 ml minyak sayur, sejumput garam dan kocok hingga homogen. Goreng 5 pancake, gulung dengan gulungan dan potong-potong.
- Dalam adonan, perlu menambahkan minyak sayur, maka pancake tidak akan menempel dan cepat menggoreng.
- Tidak perlu melumasi wajan dengan minyak: pancake akan berubah menjadi lemak dan merusak rasa selada.
- Untuk salad seafood, lebih baik memanggang pancake telur. Mereka lebih lembut dari biasanya dan dapat secara menguntungkan menekankan rasa amis yang menyenangkan.
Salad dengan pancake telur
Resep pancake untuk salad pancake tidak terbatas pada versi klasik. Panekuk telur tidak kurang enak dan renyah. Persiapan mereka difasilitasi dengan proporsi yang jelas, di mana satu telur diperlukan per adonan untuk satu pancake dan satu sendok makan tepung dan mayones. Pancake seperti itu sangat lembut dan laris di makanan pembuka dengan daging asap dan sayuran.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 40 g;
- mayones - 100 g.
- minyak - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- mentimun acar - 1 pc.
Persiapan
- Kocok dua telur dengan tepung dan 40 g mayones.
- Panggang dua pancake dan potong-potong.
- Gabungkan dengan mentimun dan sosis.
- Isi salad sederhana dengan pancake dengan mayones.
Salad "Menteri" dengan pancake - resep klasik
Salad "tingkat menteri" dengan pancake adalah resep, berkat hidangan Soviet kuno yang memiliki rasa baru dan tampilan modern. Pancake telur segar, mirip dengan omelet, jangan camilan berat, tapi berikan kelembutan, kelembutan dan keanggunan, yang dikombinasikan dengan daging sapi, acar, dan saus mayonaise yang gurih.
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus - 300 g;
- telur - 4 buah;
- mayones - 80 g;
- acar mentimun - 2 bagian;
- bawang - 1 buah;
- minyak - 20 ml.
Persiapan
- Dari telur dikocok dengan mentega, goreng 2 pancake dan potong-potong.
- Padukan dengan bawang, daging sapi dan mentimun.
- Bumbui salad "Menteri" dengan pancake dengan mayones.
Salad Italia dengan pancake - resep
Salad Italia dengan pancake dibuat berdasarkan masakan Mediterania. Orang-orang Italia suka menyiapkan salad dari pasta, dan nyonya rumah kami mengganti pasta biasa mereka dengan pancake yang dekat dengan kita. Salad ini adalah kombinasi dari pancake renyah dengan fillet ayam yang lembut, jagung, mentimun dan saus yang menyegarkan dari sayuran dan mayones.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 40 g;
- fillet ayam rebus - 350 g;
- jagung - 100 g;
- acar mentimun - 1 buah;
- mayones - 80 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan tepung, panggang kue dadar, dan potong dengan irisan.
- Potong fillet dan mentimun.
- Campur semua bahan dengan mayones.
- Bersikeras salad Italia dengan pancake 30 menit.
Salad dengan ayam dan kue dadar terbuat dari pati
Salad dengan pancake dan ayam asap - makanan ringan yang sederhana, mudah dan cepat disiapkan. Payudara yang diasap, yang memiliki aroma cerah dan daging empuk, sangat kontras dengan pancake segar, yang, untuk kerenyahan yang lebih besar, dibuat pada pati. Hidangan dimasak begitu cepat sehingga bahkan menggoreng pancake, mengambil 5 menit, akan terasa lama bagi Anda.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- pati - 40 g;
- minyak - 40 ml;
- payudara merokok - 250 g;
- yoghurt - 60 ml.
Persiapan
- Cambuk 3 butir telur dengan mentega dan kanji.
- Goreng 3 pancake dan potong-potong.
- Masak sisa telur dan potong.
- Kombinasikan dengan dada ayam, bawang, dan pancake.
- Bumbui salad dengan pancake dan yogurt ayam.
Salad "Penec" dari pancake
Sebuah salad yang sangat sederhana dan memukau spektakuler dengan pancake dan ham "Penek" akan meninggalkan semua camilan lainnya. Ini disiapkan dari pancake biasa, yang dipotong, diletakkan dengan cara tertentu, diminyaki, diisi dengan isian dari ham, sayuran dan mayones, dan gulung menjadi gulungan, berubah menjadi "tunggul" yang sangat lezat.
Bahan-bahan:
- telur - 6 buah;
- terigu - 150 g;
- susu - 250 ml;
- paprika - 10 g;
- kentang rebus - 2 pcs.;
- wortel rebus - 2 buah;
- ham - 350 g;
- madu kaleng agarics - 60 g;
- mayones - 80 g;
- keju diproses - 100 g.
Persiapan
- Kocok 2 telur dengan tepung, paprika dan susu dan goreng 8 pancake.
- Telur yang tersisa mendidih dan parut.
- Giling wortel dan kentang.
- Campur semuanya dengan mayones.
- Potong pancake menjadi dua. 13 bagian tumpang tindih, lemak dengan keju, masukkan isi dan gulung ke dalam gulungan.
- Dari 3 bagian membuat akar.
- Hiasi salad dengan panekuk peppermint.
Salad pancake hati
Salad dari pancake hati dipotong-potong - alternatif yang bagus untuk kue dengan nama yang sama. Berbeda dengan yang terakhir, hidangan disiapkan lebih cepat, tidak memerlukan waktu untuk impregnasi, dan dapat segera diumpankan ke meja. Pancake seperti itu sangat bergizi dan memiliki rasa hati yang pahit, yang selaras dengan sayuran tajam.
Bahan-bahan:
- hati - 250 g;
- tepung terigu - 40 g;
- telur - 1 buah;
- minyak - 60 ml;
- Wortel Korea - 150 g;
- mentimun asin - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 60 g.
Persiapan
- Saring hati dengan telur, tepung dan 20 ml mentega dalam blender.
- Goreng 3 pancake dan potong-potong.
- Tambahkan wortel, bawang dan mentimun ke mereka.
- Bumbui salad dengan krim asam pancake.
Salad dengan pancake, ham, dan mentimun
Secara tradisional, salad dengan pancake dan mentimun termasuk produk daging yang memerlukan persiapan, dan ini tidak selalu nyaman. Solusi sempurna adalah menggunakan ham. Ini dikombinasikan dengan pancake, mentimun dan berbagai sayuran, yang membuat salad lebih cerah dan enak, dan mengatasi memasak selama 5 menit, hanya menggunakan teknik memotong.
Bahan-bahan:
- terigu - 120 g;
- susu - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- air berkarbonasi - 100 ml;
- gula - 10 g;
- minyak - 20 ml;
- ham - 250 g;
- mentimun segar - 1 buah;
- merica - 1 buah;
- jagung - 120 g;
- mayones - 200 g.
Persiapan
- Dari tepung, mentega, telur, susu, dan soda, campurkan adonan.
- Panggang pancake dan potong-potong.
- Ham, mentimun dan lada memotong.
- Aduk semua bahan dengan mayones.
Salad dengan cumi dan pancake
Salad dengan cumi dan pancake telur adalah versi modern dari salad klasik, di mana makanan laut ini, secara tradisional, bersebelahan dengan telur rebus. Resep baru jauh lebih menarik: jenuh dengan rasa, pancake renyah dengan jelas kontras dengan cumi segar dan mentimun segar, mencapai rasa asin dan ketajaman dari keju dan mayones.
Bahan-bahan :
- bangkai cumi - 1 pc.;
- mentimun - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- keju - 70 g;
- pati - 20 g;
- mayones - 100 g.
Persiapan
- Masak bangkai selama 3 menit, dinginkan dan potong.
- Kocok 2 butir telur dengan tepung kanji dan 20 g mayones, goreng 2 pancake dan potong-potong.
- Parutan keju, dan potong mentimun menjadi strip.
- Aduk semua bahan dengan mayones.
Salad dengan bit dan pancake
Setiap resep salad dengan pancake diingat oleh rasa dan porsi. Disajikan di bawah ini, dibuat dalam bentuk buket bunga, tidak akan meninggalkan siapa pun yang tidak peduli. Di jantung adalah salad berlapis , yang dihiasi dengan roti gulung yang diisi dengan isetroot dan isian bawang putih. Dia menghamili adonan, karena apa pancake memiliki warna yang cerah dan kemiripan dengan mawar.
Bahan-bahan:
- pancake - 4 pcs.;
- bit rebus - 2 pcs.;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- fillet ayam rebus - 1 buah;
- Wortel Korea - 120 g;
- walnut - 50 g;
- telur rebus - 3 buah;
- mayones - 200 g.
Persiapan
- Potong fillet menjadi kubus, bit, dan parutan telur.
- Campurkan beetroot dengan bawang putih dan 40 g mayones dan sisihkan.
- Taruh bahan dalam lapisan, lumasi dengan mayones: ayam, wortel, telur, kacang.
- Lumasi setiap pancake dengan bubur bit, gulung dan potong menjadi irisan. Dari atas - buat sayatan.
- Hiasi salad dengan "mawar".
Salad dengan daging sapi dan kue dadar
Salad dengan pancake dan daging - versi "malas" pancake boneka , mengambil minimal waktu. Untuk memasak, Anda perlu menggoreng bilah daging ke warna dan menggabungkannya dengan potongan pancake. Boneka pancake dimakan dengan krim asam, tetapi di sini digunakan sebagai isian, yang memberikan jus daging sapi tanpa lemak dan tidak menambah hidangan tambahan kalori.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 250 g;
- pancake - 2 pcs.;
- ceri - 4 buah;
- krim asam - 60 g.
Persiapan
- Goreng bar daging sapi.
- Pancake dipotong-potong.
- Bumbui dengan krim asam dan hiasi ceri.