Dari semua jenis pancake dengan berbagai tambalan, mungkin, hanya pancake dengan daging yang sangat populer dan disukai. Kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep hidangan lezat ini, dan Anda akan dapat memilih kombinasi sesuai selera Anda.
Resep untuk pancake tipis dengan daging
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- telur - 2 buah;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 1/3 sdt;
- susu - 2 item;
- tepung - 1/5 abad;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- daging giling - 450 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan isian daging, pertama-tama diperlukan untuk memanaskan minyak dalam wajan. Pada minyak yang sudah dipanaskan, goreng bawang cincang menjadi transparan, lalu tambahkan daging cincang, garam dan lada, dan goreng bersama hingga berubah menjadi keemasan.
Sebelum Anda memasak pancake dengan daging, tepung pancake harus diayak melalui saringan halus, sebaiknya beberapa kali. Kita mulai memasak dengan mencambuk telur dengan gula dan garam, lalu tambahkan tepung dan susu bergantian secara bergantian untuk menghindari pembentukan gumpalan. Dalam adonan yang sudah jadi, tuang ke dalam minyak sayur.
Panaskan wajan dan goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna coklat keemasan. Agar pancake mempertahankan elastisitasnya sebelum dibungkus, mereka harus dilumasi dengan minyak dan tetap hangat sampai saat ini.
Di tengah pancake, taruh satu sendok makan mengisi dan lipat pancake dengan sebuah amplop. Sajikan pancake yang diisi dengan daging dengan krim asam, atau mentega cair dengan sayuran hijau. Jika perlu, pancake dapat disimpan di kulkas, dan sebelum makan, goreng minyak sayur dari semua sisi ke warna emas.
Pancake dengan ayam dan nasi
Bahan-bahan:
- kue dadar siap pakai - 15-20 potong;
- fillet ayam - 1 buah;
- nasi rebus - 2 item;
- seledri - 3 batang;
- bawang - 1 pc.;
- garam, lada - secukupnya.
Untuk saus:
- mentega - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- susu - 250 ml;
- parutan keju keras - 3 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk mencairkan saus dalam wajan, lelehkan mentega dan tepung terigu sampai keemasan. Tepung terigu secara bertahap dicampur dengan susu, mencoba untuk menghindari munculnya benjolan. Masak saus dengan api kecil selama 10 menit, lalu bumbui sesuai selera dan tambahkan keju.
Untuk pengisian, fillet ayam harus direbus, didinginkan dan dibongkar. Seledri dengan bawang halus memotong dan menyimpan, dan kemudian tambahkan ke mengisi. Pancake diisi dengan nasi dan lipat. Goreng sampai keemasan dalam minyak sayur dan disajikan dengan saus krim.
Bagaimana cara membuat pancake dengan daging dan jamur?
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- jamur - 350 g;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 4 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- kue dadar siap pakai - 10-12 pcs.
Persiapan
Bawang diiris dan digoreng dalam wajan sampai transparan. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan tunggu hingga kelebihan cairan benar-benar menguap. Sekarang jamur dengan bawang seharusnya