Pollock adalah ikan murah dan terjangkau, dari mana Anda dapat memasak berbagai hidangan lezat dan menarik. Mereka akan menghias meja Anda dengan sempurna, menyebabkan kekaguman di antara para tamu, dan juga mengisi tubuh dengan vitamin berharga, termasuk fosfor. Mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk pollock panggang, yang dapat Anda sajikan di atas meja dengan hampir semua hiasan.
Alaska digoreng dengan krim asam
Bahan-bahan:
- pollock beku segar - 1 kg;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- wortel -3 pcs.;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- bohlam - 3 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencairkan ikan, bilas dengan baik, keringkan dan potong kecil-kecil. Pada saat yang sama, kami membersihkan wortel, menggosoknya pada parutan besar, dan merobek bola lampu dengan setengah lingkaran. Kami menyaring tepung melalui saringan dengan garam dan lada dan hancur setiap sedikit. Wajan penggorengan di atas api yang kuat, tuangkan minyak sayur dan ikan goreng sampai kulit emas di kedua sisinya. Kemudian kita menggeser potongan pollock ke dalam angsa, menutupinya dengan sayuran dan mengisinya dengan campuran krim asam dan mayones buatan sendiri . Setelah itu kita tutup piring dengan penutup, taruh di atas kompor, didihkan dan didihkan selama 30 menit. Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan kentang rebus atau nasi.
Pollock goreng di multivark
Bahan-bahan:
- pollock - 700 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Ikan saya, kami proses dan potong menjadi potongan sedang. Kemudian garam secukupnya dan hancur dalam tepung terayak. Setelah itu, kami memasukkan potongan-potongan pollock ke dalam mangkuk multivark, menuangkan sedikit minyak sayur dan memasak selama 30-40 menit, memilih mode "Baking" di perangkat. Setelah sekitar 15-20 menit, kami memeriksa kesiapan ikan dan putar dengan lembut ke sisi lain.
Goreng goreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- telur - 0,5 pcs.;
- remah roti;
- tepung terigu.
Persiapan
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dan saya membutuhkan fillet pollock siap pakai. Jadi, potong setengah jadi dan kocok sedikit dengan palu dapur. Selanjutnya, di tengah-tengah satu potong kami menaruh cincin bawang, tutup dengan potongan kedua dan beri fillet bentuk oval. Setelah itu, kita menggoreng ikan dengan tepung, mencelupkannya ke dalam telur yang sudah dipukul dan meremasnya dengan benar di dalam tepung roti. Sekarang kami meletakkan penggorengan di atas tungku, menuangkan minyak sayur, menghangatkannya dan menggoreng potongan pollock sampai siap di semua sisi. Lalu, kita memindahkan piring ke piring, taburi dengan rempah segar, dan sajikan di atas meja dengan lauk apa pun untuk dicicipi. Itu saja, kurang dari 20 menit, dan panggang pollock di breadcrumbs sudah siap!
Pollock goreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 300 g;
- telur - 3 buah;
- vodka - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet, jika dibekukan, dicairkan terlebih dahulu. Kali ini, masukkan ke dalam semangkuk besar telur ayam, tuang sedikit tepung dan masukkan minyak sayur. Solim, bumbui campuran secukupnya dan aduk rata. Kemudian tambahkan sesendok vodka dan aduk lagi. Fillet pollock dicuci,
Selanjutnya, olesi fillet yang sudah diiris dalam mangkuk dengan adonan matang dan aduk hingga rata, sehingga semua potongannya ditutup secara merata. Di penggorengan, tuangkan minyak sayur, taruh di atas api dan hangatkan dengan benar. Sekarang sebarkan fillet ikan dari pollock dan goreng dari semua sisi sampai pembentukan kerak selera emas. Kami melayani ikan dengan hiasan lezat untuk selera Anda.