Kekakuan duri dan asam yang melekat sangat selaras dengan selai yang disiapkan darinya. Biletnya ternyata harum, enak untuk dicicipi dan sangat berguna, berkat berbagai sifat berharga buah-buahan biru gelap.
Selai terbuat dari pitted duri adalah resep sederhana untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- putar (diadu) - 1,9 kg;
- gula pasir - 1,9 kg;
- air murni - 95 ml.
Persiapan
Untuk selai, buah lunak dari duri, dan sedikit keras, akan cocok. Mereka harus dibilas di bawah air mengalir dingin, menyingkirkan batang dan tulang. Kami menaruh belahan dalam bejana enamel, menuangkan lapisan gula, dan meninggalkan jam selama empat jam pada kondisi ruangan.
Sekarang kita tuangkan sedikit air ke dalam wadah dengan preform dan letakkan di piring panas piring. Api di bawah bejana tidak boleh terlalu kuat, jika tidak gula akan terbakar lebih cepat daripada meleleh.
Hangatkan massa duri dengan sering diaduk sampai mendidih dan masak dengan tanda-tanda yang nyaris tak terlihat mendidih selama empat puluh menit. Kami sekarang meninggalkan kapal dengan selai dari api, dan kami harus mendinginkannya di bawah kondisi ruangan dan bersikeras selama sepuluh jam. Setelah waktu berlalu, kami kembali membawa benda kerja sampai mendidih dan biarkan selama 30 menit lagi. Pada kesiapan selai aromatik panas dituangkan pada guci steril dan kering yang disiapkan sebelumnya. Kami menutupnya rapat-rapat dengan tutup yang direbus dan mengubahnya menjadi selimut hangat untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.
Bagaimana cara memasak selai "Pyatiminutka" dari duri yang diadu?
Bahan-bahan:
- putar (diadu) - 1,9 kg;
- gula pasir - 1,9 kg.
Persiapan
Memaksimalkan vitamin dan properti berharga pada gilirannya akan membantu waktu minimum untuk perawatan panasnya. Kami akan memasak selai "Pyatiminutka". Untuk ini, buah berduri dicuci di bawah air dingin dan tuangkan selama dua atau tiga jam dengan air dingin. Setelah itu, kami mengekstrak tulang, dan menimbang bagian yang diperoleh dan menuangkan jumlah gula pasir yang sama dalam selai yang cocok untuk memasak selai. Tinggalkan wadah dengan bilet selama dua puluh empat jam, lalu letakkan di atas kompor, hangatkan isinya dengan pengadukan yang sering sampai mendidih dan masak selama lima menit. Biarkan massa duri menjadi dingin, lalu didihkan dan masak selama lima menit. Selai aromatik dan berguna dituangkan panas pada guci steril dan kering, kita segel disegel dan diserahkan di bawah selimut hangat atau selimut terbalik untuk sterilisasi diri dan pendinginan lambat.
Selai dari duri yang diadu adalah resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- putar (diadu) - 1,5 kg;
- gula pasir - 1,2 kg;
- air murni - 75 ml.
Persiapan
Terutama nyaman untuk memasak selai dari pergantian di multivark . Untuk melakukan ini, buang bijinya dari buah yang sudah dicuci, dan tempatkan dua bagian dalam multicast, tuangkan gula, tambahkan sedikit air dan biarkan massa selama empat jam di bawah kondisi ruangan. Selama waktu ini, giliran akan melepaskan jus dan menjadi lebih lembut. Jika diinginkan, selai dari pergantian dapat ditambahkan dengan apel, buah ceri atau pir. Dalam hal ini, perlu untuk mengupas buah dari buah, potong buah menjadi setengah, dan kemudian menjadi irisan kecil, buang juga inti dengan bijinya. Komponen tambahan, jika diinginkan, kita tambahkan ke benda kerja segera bersama dengan giliran dan gula.
Untuk lebih mempersiapkan selai pengirikan, atur perangkat ke mode "Quenching" selama tiga puluh menit. Jangan lupa untuk mencampur isi kapasitas multivark sebelum memulai memasak.
Selai duri aromatik yang sudah jadi dituangkan ke atas bejana kaca steril kering, mereka ditutup rapat dengan tutup yang direbus dan biarkan dingin perlahan di bawah selimut atau selimut.