Funchoza adalah hidangan yang sangat populer di Cina, Jepang, Korea, Vietnam dan tradisi kuliner Asia lainnya. Funchosu terbuat dari apa yang disebut mi gelas dengan bumbu dari sayuran, dengan daging atau jamur. Funchoza disajikan panas dan dingin. Untuk produksi mie "gelas", pati kacang hijau secara tradisional digunakan, pati dari singkong, kentang, ubi jalar, jagung dan beberapa tanaman lain juga dapat digunakan. "Glass" mie, sebagai suatu peraturan, adalah bulat dalam bagian, diameternya bervariasi. Setelah memasak menjadi penampilan tembus pandang, terlihat seperti benang kaca transparan.
Funchoza dengan domba
Menyiapkan feses di rumah lebih sederhana - banyak kombinasi tradisional diketahui. Misalnya, ini adalah resep untuk fuchsza dengan daging domba.
Bahan-bahan:
- 600 gram daging kambing (lebih baik - muda);
- sedikit lemak domba;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 1 lobak;
- 1-2 cabai merah manis;
- 1 merica pedas direndam + 1 lada pedas segar;
- 1 ikat bawang putih liar;
- 400-500 g sebenarnya fucchose;
- kecap;
- sedikit minyak wijen.
Persiapan:
Daging kambing lemak murni dipotong dengan pisau, dan dagingnya dipotong kecil-kecil. Potong bawang yang dikupas menjadi seperempat lingkaran, campur dengan daging dan tambahkan sedikit kecap. Kami mencampurnya dan memasukkannya ke dalam panas. Kami memotong (atau menggosok parutan khusus untuk wortel Korea) lobak dan wortel. Mari potong paprika menjadi setrip. Kami memotong paprika yang sudah direndam dan segar sangat halus. Kami akan mencairkan lemak daging kambing di penggorengan yang dalam, ekstrak cracklings, tambahkan sedikit minyak wijen. Kami akan segera memasak sayuran goreng dengan api besar, diaduk dengan sekop. Secara bersamaan goreng campuran daging dengan bawang di panci lain. Fungicle itu sendiri (yaitu mie) akan ditempatkan dalam panci berisi air mendidih dan memasak selama sekitar 5 menit, kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan. Ketika sayuran dalam wajan besar (lebih baik dalam wajan) akan siap, kita masukkan daging dan fecco. Cincang halus bawang putih, tambahkan ke penggorengan, aduk, angkat dari api dan tutup dengan tutup selama 5 menit. Kami menyebarkannya ke dalam gelas besar dan menyajikan makanan panas yang lezat.
Funchaz dengan daging sapi
Bahan-bahan:
- 300-400 g fuchozy;
- 200-300 g daging sapi;
- 200 g wortel;
- 2 mentimun (fuchoza dengan mentimun juga sangat baik);
- kecap;
- minyak wijen;
- lemon.
Persiapan:
Mentimun dipotong menjadi irisan tipis. Wortel dan daikon dipotong tipis-tipis atau kita gosokkan pada parutan khusus untuk wortel dalam bahasa Korea. Campurkan jus lemon, kecap, dan minyak wijen dalam proporsi yang kurang lebih sama - saus ini akan mendandani sayuran. Mari berdiri sementara kita mempersiapkan sisanya. Kami memotong daging sapi menjadi sedotan pendek tipis dan merebus sampai matang (setidaknya 30-40 menit) dan angkat dari kaldu. Kami mencuci mie dengan air dingin, biarkan dalam air mendidih, masak selama 2-5 menit, ekstrak dan dinginkan. Kami menggabungkan daging, sayuran, dan mie. Tambahkan tanaman hijau dan bawang putih yang dihancurkan. Nah, hampir pilihan diet.
Funchosa dalam varian lain
Anda bisa dengan sangat nikmat menyiapkan barang mewah dengan daging babi, dengan unggas air, dan dalam opsi memasak Vietnam bahkan dimungkinkan untuk menggabungkan, misalnya, daging babi dengan saus ikan, cabe, ketumbar, tomat, dan air jeruk nipis. Setiap tanaman mendekati masalah menggabungkan produk makanan
Bagaimana cara melayani feses?
Bahkan, kami mendapat salad Cina yang hangat dengan fuchsozoy - hidangan tradisional. Alih-alih garam kita menggunakan kecap, Anda bisa lemon. Roti tidak disajikan. Adalah baik untuk menyajikan anggur beras Shaoxing, ergatou, kedelai, sake, atau minuman tradisional Asia lainnya. Jika Anda ingin memberikan dingin yang mewah, daripada lemak domba, lebih baik menggunakan minyak babi atau sayuran, atau campuran dari mereka. Funchozu dapat dikombinasikan secara harmonis dengan berbagai jenis daging, dengan daging unggas, ikan, dan makanan laut. Pilihan vegetarian juga cukup.