Setelah Anda memasak pai Ossetia dengan keju dan menghargai rasanya yang luar biasa, Anda akan ingin mengulang makanan lagi dan lagi, setiap kali menikmati rasa baru. Setelah semua, variasi mengisi untuk dekorasi makanan lezat yang tak terhitung jumlahnya dan masing-masing layak perhatian.
Bagaimana cara memasak kue Ossetia?
Pies Ossetia, resep yang disajikan di bawah ini, tidak bisa disebut hidangan sederhana dan bersahaja. Untuk desain produk yang Anda butuhkan keahlian tangan dan keterampilan, sehingga hasilnya senang tidak hanya dengan rasa yang sangat baik, tetapi juga dengan penampilan harmonis yang membangkitkan selera.
- Adonan dibagi menjadi bagian-bagian sebesar itu sehingga masing-masing ditempatkan di kedua tangan nyonya rumah.
- Bagian adonan direntangkan di atas meja dengan tepung sampai lingkaran diperoleh, ke pusat yang isiannya tersebar.
- Angkat tepi adonan ke atas, sobek dan regangkan kembali benda kerja sampai kue datar dengan jumlah adonan dan tambalan yang seragam ditempatkan di sepanjang seluruh benda kerja.
- Pai Ossetia dengan keju diputar dengan jahitan ke bawah, dari bentuk di atas di tengah lubang.
- Variasi tambalan untuk pai Ossetia dan resep untuk adonan ragi klasik untuk desain produk dapat dipelajari dengan memeriksa informasi di bawah ini.
Adonan untuk pie Ossetia - resep
Sebagai aturan, adonan untuk pai Ossetia diremas dengan dasar ragi dan berubah cair dan lengket. Supersaturasi alas dengan tepung tidak diperbolehkan, dan untuk kemudahan menggulung, permukaan dan bagian adonan secara menyeluruh ditaburi tepung. Saat menguleni tangan secara berkala, lumasi dengan minyak sayur, dan kemudian adonan tidak akan menempel. Dari tes yang diterima ternyata 3 pai dari ukuran rata-rata.
Bahan-bahan:
- air - 1 ½ cangkir;
- susu - 1 gelas;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- tepung - 5-6 gelas;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- ragi kering - 2 sdt.
Persiapan
- Dalam setengah gelas air hangat, larutkan gula, ragi dan 2 sdm. sendok tepung.
- Biarkan campuran selama 20 menit di panas, lalu tuangkan dalam susu hangat dan air, tambahkan garam dan minyak, tuangkan dalam tepung.
- Aduk adonan setidaknya selama 10 menit, biarkan dalam kehangatan untuk pendekatan.
Pai Ossetia dengan keju dan rempah-rempah - resep
Yang paling populer di antara produk semacam ini adalah pai Ossetia dengan keju dan sayuran hijau. Dalam mengisi, Anda dapat menambahkan dill, peterseli, ketumbar, basil, daun bawang, melengkapi komposisi pedas dengan bayam, coklat kemerah-merahan atau karamel. Selanjutnya adalah versi klasik mengisi dari dill dan daun bawang.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- Keju Ossetia - 700 g;
- krim asam - 150-200 g;
- daun bawang hijau - 100 g;
- dill - 100 g;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Adonan ragi diremas.
- Gosok keju, potong bawang dan dill.
- Hamparkan sayuran dengan tangan Anda, tambahkan krim asam, keju.
- Sebagian adonan digulirkan, diisi dengan isian dan dibentuk sesuai bentuk yang diinginkan, mencoba mendistribusikan massa di dalam kue secara merata.
- Di atas pusat produk, buat lubang kecil dan kirimkan makanan selama 25 menit di oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
- Pie Ossetia panas dengan keju diminyaki.
Pai Ossetia dengan keju dan kentang - resep
Setelah memahami teknologi pembuatan produk dengan keju dan rempah-rempah, Anda dapat dengan mudah mengambil resep berikut. Pai Ossetia dengan kentang luar biasa bergizi dan bergizi. Untuk mengisi cocok untuk sisa setelah pures makan kemarin atau dilas dalam umbi tolkushka seragam, dikupas dan dihaluskan.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- Keju Ossetia - 300-400 g;
- krim asam - 150 g;
- kentang - 700 g;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Siapkan adonan, bagikan menjadi beberapa bagian, gulung keluar.
- Keju yang digiling dicampur dengan kentang tumbuk rebus dan krim asam dalam kentang tumbuk.
- Isi preform dengan isian adonan, cicipi kue keju Ossetia, panggang dengan suhu 200 derajat 25 menit, oli.
Pai Ossetia dengan ayam dan keju - resep
Mereka yang menghormati hidangan daging, akan menyukai pai Ossetia dengan ayam. Agar lebih mudah bekerja dengan pengisian ketika mendekorasi suatu produk, lebih baik untuk ayam dipelintir melalui penggiling daging atau dipotong sangat halus, seperti bawang dengan bawang putih. Tidak terlalu banyak mengisi akan menjadi hijau.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- Keju Ossetia - 300-400 g;
- bubur ayam - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- mentega - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Siapkan adonan.
- Potong ayam, kupas bawang dan bawang putih dicampur dengan keju parut, dibumbui secukupnya.
- Buat pai Ossetia dengan ayam dan keju, potong sedikit di tengahnya dari atas dan letakkan selama 25 menit dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat.
Pai Ossetia dengan bayam dan keju
Pie Ossetia dengan bayam ternyata asli, indah dan sangat lezat. Dan bahkan jika Anda tidak memiliki cinta khusus untuk tanaman hijau ini, pilihan untuk menggunakannya sebagai isian masih layak dicoba. Dalam kombinasi dengan keju dan bawang hijau, bayam dengan cara baru mengungkapkan rasanya, mengubah produk menjadi mahakarya kuliner.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- Keju Ossetia - 300-400 g;
- bayam - 400 g;
- bawang - 1 bundel;
- dill - 1 ikat;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, digulung.
- Bayam tersiram air panas dengan air mendidih, sedikit diperas dan dipotong.
- Campurkan massa hijau dengan bawang cincang, dill dan parutan keju.
- Isi adonan isian, membuat pai Ossetia, panggang dengan suhu 200 derajat 25 menit, lumasi dengan minyak.
Pai Ossetia dengan keju Adyghe - resep
Tidak kalah lezat adalah pai Ossetia dengan keju Adyghe, yang sering dikombinasikan dengan keju dan rempah segar. Untuk mengisinya lebih segar, diisi dengan krim asam, yogurt tebal, yogurt atau tambahkan bayam segar cincang. Jika diinginkan, pengisian bisa dibumbui dengan bumbu sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- Adyghe cheese and cheese - 400 g;
- bawang hijau, dill dan peterseli - 1 balok;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Adonan ragi diproduksi,
- Gosok keju Adygei dan keju, campurkan massa dengan bumbu cincang, krim asam, bumbu secukupnya.
- Kami menghias pai Ossetia dengan keju Adyghe, panggang hingga merah pada 200 derajat, lumasi dengan minyak.
Pai Ossetia dengan keju cottage dan keju
Pai Ossetia dengan keju cottage dan keju Ossetia , disiapkan sesuai dengan resep berikut, akan memenuhi kebutuhan rasa penggemar tambalan multi-komponen asli. Dalam hal ini, pengisian dilengkapi dengan telur ayam, dill dan peterseli hijau, daun bawang dan keju keras.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- Keju Ossetia - 200 g;
- keju cottage dan keju keras - 200 g;
- telur - 2-3 pcs.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- dill dan peterseli - 1 ikat;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Adonan dicampur dan setelah pemeriksaan dibagi menjadi beberapa bagian.
- Mereka menggosok dua jenis keju, tambahkan keju cottage, sayuran, aduk rata.
- Isi preforms yang telah digulung dengan isian, berikan bentuk yang diinginkan, panggang dengan suhu 200 derajat dan cicipi dengan minyak.
Pie Osetian dengan brynza - resep
Pie Ossetia dengan brynza dan hijau terkenal dengan karakteristik rasa yang sangat baik. Bahkan kombinasi produk yang sepele seperti dalam resep ini, memberikan hasil yang luar biasa. Namun, jika diinginkan, rasanya dapat dibuat lebih kaya dengan menambahkan isi lada Bulgaria, tomat kering, atau bahan lainnya.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- brynza - 700 g;
- hijau - 2-3 tandan;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Didekatkan adonan, bagilah menjadi beberapa bagian, gulung keluar.
- Mereka menggosok keju dan mencampurnya dengan bumbu cincang.
- Isi adonan isian, hias kue, panggang dengan suhu 200 derajat 25 menit, panaskan dengan mentega cair.
Pai Ossetia dengan suluguni - resep
Pai Ossetia dengan keju - resepnya bervariasi dan beraneka ragam. Selain variasi yang diusulkan di atas, suluguni juga dapat digunakan untuk menyiapkan isian, ditambah dengan daun bawang, dill, dan kentang rebus yang dihaluskan menjadi kentang tumbuk. Krim asam dalam resep dapat diganti dengan yoghurt alami atau yoghurt kental.
Bahan-bahan:
- adonan untuk pai Ossetia - 1 porsi;
- suluguni - 300 g;
- kentang tumbuk - 300 g;
- bawang hijau dan dill - 100 g;
- krim asam - 150 g;
- mentega - 100 g.
Persiapan
- Mereka membuat adonan, mencobanya, membaginya menjadi beberapa bagian, gulung keluar.
- Campur suluguni parut dengan kentang tumbuk, daun bawang cincang dan krim asam, musim.
- Kue terbuat dari adonan dan isian, panggang hingga merah pada 200 derajat.