Pastila - baik dan buruk

Di antara berbagai macam permen dan makanan penutup, pastila bersama dengan marshmallow dan marmalade mengambil tempat khusus. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pastille disiapkan dari pure apel alami dengan tambahan gula, madu dan putih telur.

Manfaat dan bahaya pastiles

Jika kita berbicara tentang persiapan tradisional pastiles menurut resep Rusia lama, maka manfaat dari produk semacam itu adalah komposisi mineral yang kaya. Kandungan vitamin di pastille agak sederhana, termasuk riboflavin (B2) dan nicotinamide (PP). Faktor ini terlalu dikompensasikan oleh konten kaya mikro dan makroelemen. 100 gram pastille berisi:

• potasium - lebih dari 50 mg;
• kalsium - sekitar 20 mg;
• fosfor - lebih dari 10 mg;
• sodium - sekitar 15 mg;
• magnesium - sekitar 7 mg;
• besi - lebih dari 1,5 mg;
• dalam jumlah yang lebih kecil - yodium, seng.

Penggunaan pastiles untuk tubuh juga karena fakta bahwa sebagai agen gelling menggunakan pastiles apel alami yang meningkatkan motilitas usus dan memiliki efek pencahar ringan. Dalam beberapa jenis makanan lezat, ganggang agar-agar , yang merupakan sumber yodium, ditambahkan.

Kerusakan pada pastille, serta manfaatnya, adalah karena komposisinya - karena kadar gula yang agak tinggi, produk ini memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi lebih dari 320 kkal per 100 g. Orang yang ingin menurunkan berat badan dan mematuhi diet, harus membatasi penggunaan pastiles dan memakannya di pagi hari. Idealnya, kelezatan ini paling baik untuk sarapan, karena karbohidrat yang dicerna dan senyawa mineral memberi tubuh energi dalam jumlah besar, sehingga diperlukan pada awal hari kerja.

Ketika memilih pastille, penting untuk memperhatikan penampilan dan penciumannya. Produsen modern sering menambahkan resep klasik berbagai rasa, aditif makanan sintetis dan pewarna. Ini mungkin menunjukkan warna yang terlalu kaya dan rasa yang kuat.