Buns untuk hamburger, seperti di McDonald's - resep

Untuk penggemar makanan cepat saji, kami akan memberi tahu Anda hari ini cara membuat burger untuk burger dari McDonald's. Untuk rasa mereka sama sekali tidak kalah dengan yang asli, dan keuntungan dari kue tersebut cukup jelas. Untuk persiapan roti buatan sendiri untuk hamburger, kami hanya akan menggunakan bahan alami dan tanpa aditif berbahaya.

Roti buatan sendiri untuk hamburger, seperti di McDonald's - resep

Bahan-bahan:

• air 255 ml;
• susu - 110 ml;
• ragi kering - 1 sdm. sendok;
• gula pasir - 75 g;
• mentega atau margarin - 75 g;
• Gula vanila - 25 g;
• garam - 2 sejumput;
• tepung terigu kelas tertinggi - sekitar 7 gelas;
• minyak sayur olahan;
• susu untuk melumasi roti;
• biji wijen.

Persiapan

Untuk membuat adonan burger, di panggang hingga 36 derajat air, kita larutkan ragi kering dan biarkan selama beberapa menit di tempat yang hangat. Selama waktu ini, panaskan susu sampai mendidih, tuangkan gula dan garam, aduk sampai semua kristal larut dan tambahkan mentega atau margarin. Aduk rata, agar lemak benar-benar meleleh.

Ketika suhu susu dan campuran minyak menjadi diterima oleh perusahaan dengan ragi, tuangkan campuran ragi ke dalamnya, aduk dan tuangkan awalnya tiga cangkir tepung terigu yang diayak. Kami menguleni massa yang baik dengan sendok, dan kemudian tuangkan dalam jumlah tepung yang lain. Terus aduk lagi dengan sendok, dan kemudian lay out di permukaan bubuk dan mulailah yang lembut dan benar-benar tidak lengket di tangan dan permukaan adonan meja. Kami ingat dengan tangannya selama tujuh menit, lalu kami mengolesi tepung di semua sisi dengan minyak olahan, mengembalikannya ke mangkuk, menutupinya dengan kain bersih yang dipotong atau handuk dan meletakkannya di atas api selama satu jam. Jika dapurnya dingin, maka lebih baik menggunakan oven yang sedikit dipanaskan untuk tujuan ini.

Setelah waktu berlalu, kami membentuk bola bundar dari adonan yang mendekat dan menempatkannya di atas loyang berminyak pada jarak tertentu dari satu sama lain. Tutupi produk dengan kain bersih dan biarkan hangat selama satu jam lagi. Setelah itu, kami mengolesi permukaan gulungan dengan susu, mengaduk-aduk dengan biji wijen dan rata-rata dipanaskan sampai 165 derajat oven. Ketika roti menjadi coklat, keluarkan dari oven dan tutup untuk sementara dengan handuk.