Setiap hari semakin banyak orang yang menolak makan daging. Orang menjadi vegetarian, karena mereka ingin menyelamatkan hidup, menyelamatkan kesehatan mereka, atau menolak daging karena alasan agama. Untuk menjadi vegetarian tidak cukup hanya dengan melepaskan daging, Anda perlu merevisi diet Anda sepenuhnya. Dalam daging ada banyak protein, lemak, asam amino, yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Karena itu, Anda perlu menyesuaikan pola makan Anda sehingga termasuk produk yang akan menggantikan daging.
Apa produk-produk ini?
- Jamur . Dalam jamur putih ada banyak protein yang dapat menggantikan daging, dan itu juga lebih mudah dicerna. Jamur mengandung asam amino yang diperlukan untuk tubuh. Selain jamur putih, oleaginous dan podberozoviki memiliki sifat yang mirip. Dari jamur Anda bisa memasak banyak hidangan lezat yang dapat menggantikan daging.
- Minyak . Lebih baik menggunakan minyak wijen, yang secara positif mempengaruhi metabolisme, meningkatkan tingkat kalsium dalam tubuh. Selain itu, bahwa minyak ini mengandung banyak protein, ia membantu dengan berbagai penyakit, dan juga menghilangkan racun dan racun lain dari tubuh. Tambahkan minyak wijen ke berbagai hidangan, sehingga akan menjadi lezat dan harum.
- Ikan . Hal ini diperlukan untuk jaringan tulang dan fungsi normal dari sistem saraf. Sebaiknya berikan preferensi Anda pada mackerel, salmon, tuna, karena mengandung banyak lemak yang berguna. Selain ikan, Anda bisa makan seafood. Kubis laut sangat populer di kalangan vegetarian, karena faktanya mengandung banyak yodium dan vitamin.
- Produk sour-milk . Mereka mengandung banyak protein yang diperlukan, asam amino dan kalsium, yang diperlukan untuk gigi, tulang, kulit dan rambut. Selain itu, produk susu asam memiliki efek positif pada pencernaan dan mikroflora usus.
- Kacang . Mereka dapat dengan mudah mengganti protein yang ditemukan dalam daging. Saat ini, banyak produk yang berbeda dihasilkan dari kedelai. Di toko-toko Anda dapat membeli daging kedelai, sosis, pangsit dan produk lainnya yang dimasak atas dasar kedelai. Dalam produk seperti itu tidak ada setetes kolesterol, yang berarti jantung dan pembuluh darah akan normal. Kacang mengandung protein dan asam amino esensial, misalnya, triptofan dan metionin. Selain itu, jenis legum mengandung banyak vitamin, serat, dan mineral.
- Kacang-kacangan . Mereka memasok tubuh dengan lemak esensial dan asam amino. Berikan preferensi Anda pada kacang walnut, kacang mete, hazelnut, dan almond.
- Sayang . Mereka digunakan sebagai sumber energi yang sangat baik, yang dapat dikonsumsi secara terpisah, serta ditambahkan ke teh, kopi, sereal, serta berbagai makanan penutup.
- Buah kering . Perwakilan terbaik adalah plum , aprikot kering, buah ara, kismis. Mereka mengandung banyak serat kasar, unsur mikro dan vitamin.
- Vitamin B12 . Vitamin ini tidak dapat ditemukan dalam produk apa pun, sehingga diproduksi dengan cara industri. Vegetarian didorong untuk memakannya secara teratur.
- Sereal . Gunakan oatmeal, gandum dan roti gandum, pasta.
Hanya ketika memilih produk, perhatikan kandungan gula dan lemaknya. - Seitán . Kebaruan untuk vegetarian adalah daging gandum. Ini dibuat sebagai berikut: tepung gandum dicampur dengan air, adonan yang dihasilkan dicuci beberapa kali untuk menghilangkan pati dan dedak dari itu. Setelah itu, adonan dimasak dan kecap ditambahkan ke dalamnya, sebagai hasilnya, daging gandum diperoleh. Seitan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, goreng, dan masak.
Sekarang Anda tahu apa yang bisa menggantikan daging dan tidak membahayakan tubuh Anda. Menariknya, terkadang hidangan vegetarian jauh lebih lezat dan aromatik daripada hidangan daging.