Kue yang buruk dengan keju Adyghe sangat populer di Kaukasus, dan itu cukup pantas (mengambil setidaknya hutchins dengan keju ). Kue dengan bahan ini sangat bergizi, berair dan sangat lembut. Ya, dan membuatnya sangat sederhana. Adyghe cheese - isian siap pakai. Anda hanya perlu menggilingnya dan mencampurnya dengan sayuran hijau, Anda tidak perlu menghematnya, karena harus ada banyak tanaman hijau.
Pie berlapis dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- adonan puff ragi - 1 bungkus;
- Adyghe cheese - 350 g;
- krim asam - 1/2 meja;
- telur - 1 buah;
- peterseli, ketumbar - 1 ikat;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
Keju digosok dengan parutan besar dan dicampur dengan bumbu cincang dan lada hitam. Potong adonan menjadi dua, gulung tipis. Salah satu bagian ditata di atas loyang berminyak, pinggiran adonan harus sedikit menggantung. Di atas lapisan yang rata menutupi isinya, tuangkan krim asam dan tutup lapisan kedua adonan. Hati-hati merobek tepi dan mengirim kue selama setengah jam di oven, dipanaskan hingga 200 derajat. 10 menit sebelum pai siap untuk mengambil dan melumasi telur kocok, untuk membentuk kerak yang mengkilap. Sekali lagi kita bersembunyi di oven, coklat. Saat pai didinginkan, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan kaldu. Dengan teh manis juga akan sangat lezat. By the way, hidangan ini agak seperti Uzbek Uzbek dengan keju , yang juga cukup mudah untuk dimasak di rumah.
Casserole dari keju Adyghe
Bahan-bahan:
- Adyghe cheese - 500 g;
- krim asam - 1/2 meja;
- telur - 2 buah;
- gula - 4 sdm. sendok;
- tepung - 2/3 item;
- kismis - 100 g.
Persiapan
Potong keju dengan blender. Tambahkan gula, krim asam, dan kismis pra-kukus. Kami mengendarai telur. Semua dicampur dengan hati-hati, secara bertahap memperkenalkan tepung terigu. Massa yang dihasilkan dimasukkan dalam bentuk berminyak dan dikirim selama 20 menit dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat.
Resep roti pita dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- lavash - 3 daun;
- keju keras - 200 g;
- Adyghe cheese - 300 g;
- telur - 4 buah;
- krim asam - 1 butir;
- bawang putih - 3 siung;
- mentega - 1 sendok teh;
- dill, parsley - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kedua jenis keju ini digosokkan pada parutan besar, tambahkan bawang putih dan potongan sayuran hijau melewati pers. Dua telur dipukuli dengan sedikit garam dan secara bertahap disuntikkan ke dalam campuran ini.
Dilumasi dengan minyak membentuk daun lavash, ujung-ujungnya harus menggantung. Sisa lembaran dibagi menjadi 4 bagian masing-masing. Dua di antaranya langsung diletakkan di bagian bawah, kami tutup bagian atasnya dengan isian, lalu lagi roti pita dan lagi isinya. Setiap lapisan dipadatkan dengan baik. Kami ulangi sampai kue habis. Tutup "kelopak" penyajian dari lavash bawah dan isi pai kami dengan campuran krim asam dan 2 butir telur. Jika krim asam diganti dengan kefir, kandungan kalori dari hidangan yang tidak terlalu makanan ini akan berkurang sedikit. Kami memanggang kue malas dari lavash pada 180 derajat sampai terbentuk kerak.