Salad dengan cumi-cumi , serta salad dengan ham , suka semuanya, jadi mengapa tidak menggabungkan kedua hidangan dan memasak satu camilan lezat dan memuaskan. Tentang cara membuat salad dengan cumi dan ham, akan kami ceritakan di artikel ini.
Resep Salad dengan Squid dan Ham
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- cumi - 1 bangkai;
- pati - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam, lada;
- minyak sayur;
- kacang polong - 150 g;
- ham - 200 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
- kemangi hijau - 1 genggam;
- jus dari 1 lemon;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Pepper ditusuk dengan garpu di beberapa tempat dan meletakkannya di atas kompor menyala. Kami membakar lada putrinya, lalu biarkan dingin, keluarkan kulitnya dan buang bijinya.
Blanch beans pucat dalam air asin selama sekitar satu menit, setelah itu kita isi dengan air dingin.
Kami mengisi panci dengan minyak sayur setengah, biarkan memanas, sementara kita terlibat dalam membersihkan bangkai cumi-cumi. Cumi-cumi olahan dipotong menjadi cincin dan hancur tepung dan pati. Kami menurunkan cumi dalam minyak selama 40 detik, lalu menaruhnya di atas serbet kertas.
Untuk mengisi, basil dipukuli menjadi pasta, dan kemudian dicampur dengan mentega, jus lemon, garam dan lada. Campur semua bahan salad dan tuangkan saus basil.
Salad dengan cumi, ham, dan jamur
Bahan-bahan:
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada;
- bawang putih - 2 siung;
- cumi - 2-3 bangkai;
- parsley - 5-6 cabang;
- minyak zaitun - 1/3 abad;
- alpukat - 2 bagian;
- ham - 120 g;
- champignons - 200 g;
- cuka - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Sebelum menyiapkan salad dengan cumi dan ham, rebus bangkai cumi yang dibersihkan selama 1 menit dalam air asin dan potong menjadi cincin.
Dalam mangkuk, potong peterseli cincang, bawang putih, minyak, cuka, jus lemon, garam, dan lada. Alpukat dan ham dipotong menjadi kubus, dan jamur - irisan tipis. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus, biarkan selama 1 jam, dan setelah disajikan.
Salad "Breeze" dengan cumi dan ham
Bahan-bahan:
- daun salam - 3 pcs.;
- jus ½ lemon;
- cumi-cumi dan gurita - 750 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- bawang merah - 1/2 pcs.;
- zaitun - 1/2 st.;
- ham - 100 g;
- seledri - 2-3 batang;
- Lada Bulgaria - 1/2 pcs.;
- garam, lada;
- parsley.
Persiapan
Cumi dan gurita dimasak dalam air asin sampai siap dengan daun laurel dan jus lemon. Kami memotong ham dengan sedotan kecil, seledri dan bawang merah secara sewenang-wenang. Lada dipecat, dibersihkan dan dicincang. Campur semua bahan salad bersama dan isi ulang dengan minyak, jus lemon, garam, merica.