Pancake dengan salmon - ide yang paling lezat, indah dan orisinal untuk memasak makanan ringan

Pancake dengan salmon adalah camilan yang luar biasa lezat, yang tidak hanya menjadi hidangan tradisional untuk Shrovetide, tetapi juga dengan dekorasi yang tepat dengan hiasan pesta yang layak. Jika Anda menggunakan versi yang berbeda dari komposisi isian, Anda akan dapat mendiversifikasi rasa klasik makanan.

Bagaimana cara memasak pancake dengan salmon?

Persiapan camilan dikurangi menjadi baking pancake, menyiapkan komponen pengisian dan dekorasi kelezatan dengan membungkus pengisian di pancake.

1. Pancake dapat dipanggang untuk resep rumah yang dicek atau memasak adonan, mencampur setengah liter susu, 3 butir telur, sedikit garam, sesendok penuh minyak sayur, gula dan tepung sampai tekstur dasar yang diinginkan diperoleh.
2. Untuk mengisi hanya menggunakan ikan fillet sedikit asin atau asap, yang sering dipotong menjadi irisan tipis, kurang sering kubus atau kubus.
3. Salmon sangat selaras dalam mengisi dengan keju lunak atau meleleh, mentega, sayuran, mentimun segar, sayuran lainnya.
4. Pancake dengan ikan salmon merah dapat dibungkus dengan apik untuk disajikan secara spektakuler.

Bagaimana cara membungkus pancake dengan salmon?

Penting untuk tidak hanya membuat pancake dengan salmon yang lezat, tetapi juga menyajikannya dengan benar. Anda dapat membuat produk dengan berbagai cara.

1. Cara paling populer untuk menyajikan hidangan adalah dalam gulungan. Pancake yang dioleskan di sekeliling dengan keju lunak, keju cottage tanah atau hanya mentega, menyebarkan irisan tipis ikan dari atas, melipat billet ke gulungan, yang dipotong miring atau menyeberang ke bagian yang sama.
2. Atau, Anda dapat memotong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkan pusat pancake. Hanya tersisa menggulungnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
3. Pancake dengan salmon dapat dihias dalam bentuk tas, mengambil ujung-ujung barang ke atas dan membalut bawang dengan bulu.
4. Pancake dan isian dapat diletakkan berlapis-lapis dan bentuk kue, setelah itu dapat dipotong dan dihias dalam bentuk canape.

Pancake dengan salmon dan krim keju

Sangat lezat ternyata pancake dengan salmon dan keju. Dalam hal ini, ikan dilengkapi dengan mascarpone yang lembut, tetapi Anda dapat mengambil Philadelphia atau Ricotta. Sempurna melengkapi keseluruhan palet rasa adas segar yang dicincang halus, yang keju musim atau mengganggu adonan hijau untuk memanggang pancake.

Bahan-bahan:

• pancake dengan ketebalan sedang - 6-8 pcs.;
• salmon sedikit asin - 200 g;
• Mascarpone - 300 g.

Persiapan

1. Panggang pancake dengan ketebalan sedang sesuai dengan resep yang sudah terbukti, biarkan hingga benar-benar dingin.
2. Olesi setiap pancake dengan murah hati di sepanjang perimeter keju.
3. Baringkan ikan cincang tipis, mundur dari irisan ke irisan sekitar satu sentimeter.
4. Lipat pancake dengan mascarpone dan salmon dengan gulungan padat, letakkan selama beberapa jam di lemari es, setelah itu potong menjadi irisan dan sajikan.

Pancake dengan ricotta dan salmon

Melengkapi pancake dengan salmon bisa jadi ricotta. Alih-alih ikan yang sedikit asin, Anda dapat mengambil fillet asap, yang dipotong menjadi irisan dengan ukuran dan bentuk yang sesuai. Tidak berlebihan dalam komposisi akan menjadi bawang hijau, yang dipotong dan ditaburi dengan produk sebelum melipat atau meletakkan seluruh bulu bawang di samping ikan.

Bahan-bahan:

• pancake dengan ketebalan sedang - 6-8 pcs.;
• Salmon sedikit diasinkan atau diasapi - 200 g;
• ricotta - 300 g;
• dill hijau segar - 0,5 ikat.

Persiapan

1. Pancake panggang, biarkan hingga benar-benar dingin.
2. Ricotta dicampur dengan dill dan menyebarkan campuran dengan masing-masing pancake.
3. Shink oleh irisan setipis mungkin ikan, ditumpuk di sekeliling produk.
4. Lipat bagian yang kosong dengan gulungan atau hiasi pancake dengan keju dadih dan salmon untuk diisikan ke meja dengan cara yang berbeda.

Pancake dengan salmon dan keju cair

Pancake dengan ikan merah dan keju meleleh sama-sama menarik dalam selera dan karakteristik gizi. Untuk gulung, lebih baik menggunakan produk pucat, dan untuk mengisi kantong pancake, keju sosis, memotongnya, seperti salmon asin, dengan kubus kecil atau melewati parutan besar.

Bahan-bahan:

• pancake dengan ketebalan sedang - 6-8 pcs.;
• salmon sedikit asin - 200 g;
• keju menyatu - 150 g;
• sayuran segar atau mentimun - secukupnya.

Persiapan

1. Panggang pancake dari adonan sederhana pada susu atau air, biarkan produk menjadi dingin.
2. Lumasi produk dengan keju pucat atau potong sosis dengan cara yang nyaman.
3. Sliver ikan sedikit asin, lengkapi dengan pancake, yang memberikan bentuk yang diinginkan dan ditempatkan selama beberapa jam di kulkas.

Pancake dengan keju cottage dan salmon

Anda dapat memasak pancake dengan salmon, menggunakan pasta dadih, disiapkan dari keju cottage, krim asam, bawang putih dan sayuran hijau, sebagai pengiring ikan merah. Sebaiknya gunakan dadih yang lembut atau parut granular melalui saringan. Anda dapat menggunakan blender untuk menggiling produk.

Bahan-bahan:

• pancake - 8 buah;
• salmon sedikit asin - 240 g;
• keju cottage lemak - 0,5 kg;
• bawang putih - 3 gigi;
• krim asam - 5 sdm. sendok;
• lemon - 1 buah;
• dill - 1 ikat.

Persiapan

1. Pancake panggang, biarkan hingga benar-benar dingin.
2. Keju cottage digiling melalui saringan halus atau dilubangi dengan blender, setelah itu dicampur dengan krim asam, herbal, jus lemon dan diperas melalui tekan bawang putih.
3. Iris sedikit ikan asin, campur dengan campuran dadih, jika itu seharusnya untuk mendesain pancake dengan kantong, atau meletakkan satu lapisan komponen untuk pembentukan gulungan pancake.
4. Pancake dengan keju cottage dan ikan merah tersisa di kulkas selama beberapa jam.

Pancake dengan ikan caviar dan merah

Pancake diisi dengan salmon dan kaviar merah adalah klasik masakan Rusia, melambangkan kemakmuran dan kekayaan pesta. Camilan seperti ini dibuat secara lacikal tanpa bahan tambahan atau dilengkapi dengan mentega atau keju lunak. Produk dapat dilipat dengan amplop, dilipat dengan gulungan atau diikat dalam bentuk kantong.

Bahan-bahan:

• pancake - 8 buah;
• salmon sedikit asin - 200 g;
• kaviar merah - 100 g;
• mentega (opsional) - secukupnya.

Persiapan

1. Panggang pancake buatan sendiri sesuai dengan resep yang sudah terbukti.
2. Setelah pendinginan produk, jika diinginkan, mereka dilumasi dengan mentega dari dalam dan kemudian dilengkapi dengan ikan merah irisan dan kaviar.
3. Bungkus pancake dengan salmon dan kaviar, pilih metode yang tepat.

Pancake dengan bayam dan salmon

Kesan tak terhapuskan pada tamu dan rumah tangga akan menghasilkan panekuk hijau dengan salmon. Kontras warna dan keramaian warna camilan dalam hal ini dilengkapi dengan rasa yang luar biasa dan nilai gizi yang mengesankan. Pancake adonan disiapkan dengan tambahan pure bayam, yang mengubah penampilan produk.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 6 sdm. sendok;
• susu - 400 g;
• telur - 5 pcs.;
• gula - 20 g;
• garam - 10 g;
• minyak sayur - 40 ml;
• salmon sedikit asin - 200 g;
• keju olahan - 150 g;
• krim asam - 60 g;
• bawang putih - 1 gigi.

Persiapan

1. Sebarkan bayam dalam blender hingga dihaluskan, tambahkan susu dan kocok telur dengan gula dan garam.
2. Aduk mentega, tepung, panggang pancake di penggorengan.
3. Setelah pendinginan, produk diolesi dengan campuran krim asam dan bawang putih.
4. Di atas, iris salmon dan lumuri dengan keju.
5. Lipat pancake hijau dengan gulung salmon, potong menjadi bagian melintang.

Gulungan pancake dengan salmon dan mentimun

Secara kualitatif menyegarkan rasa produk yang ditambahkan ke dalam pengisian mentimun segar. Sayuran diparut dengan lembaran longitudinal dan diletakkan sejajar dengan irisan ikan. Sebagai glasir, Anda dapat memadukan keju lunak dengan keju, mencampurnya dengan karakteristik pedas dari camilan siap pakai dengan dill yang dicincang halus.

Bahan-bahan:

• pancake - 6-7 buah;
• salmon - 300 g;
• mentimun - 2 buah;
• keju olahan - 200 g;
• bawang hijau - 1 ikat;
• hijau.

Persiapan

1. Panggang panekuk, dinginkan.
2. Lumasi permukaan produk dengan keju, berbaring di semua irisan perimeter ikan, bergantian dengan bulu irisan bawang dan mentimun.
3. Lipat pancake dengan salmon dan ketimun yang kencang, biarkan selama beberapa jam di dalam dingin, lalu potong bagian melintang, dapatkan gulungan pancake yang lezat.

Panekuk telur dengan ikan merah

Versi asli camilan lainnya adalah pancake telur dengan salmon, yang dapat Anda siapkan berdasarkan rekomendasi di bawah ini. Alih-alih adonan klasik untuk memanggang pancake, dalam hal ini, telur ayam yang diisi dengan susu dan garam digunakan. Dalam isian bersama salmon, Anda bisa memasukkan irisan mentimun, sayuran, keju.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• susu - 0,5 cangkir;
• tepung terigu - 3 sdm. sendok;
• Herbal Italia - 1 sendok teh;
• Salmon sedikit asin - 250 g;
• mayones dan keju olahan - 80 g;
• mentimun segar dan sayuran hijau.

Persiapan

1. Dari telur dikocok dengan susu, tepung dan bumbu, remuk adonan dan panggang kue dadar.
2. Campurkan mayones dengan keju dan sayuran hijau.
3. Lumasi pancake telur saus yang dihasilkan, tersebar di atas salmon dan irisan mentimun segar.
4. Lipat produk dengan gulungan, dinginkan beberapa jam di kulkas dan potong menjadi beberapa bagian.