Shaurma - mudah disiapkan dan hidangan yang sangat lezat, yang, tanpa ragu-ragu dapat dikaitkan dengan kategori makanan cepat saji. Mempersiapkan shawarma di rumah tidaklah sulit. Diperlukan untuk produknya dapat dibeli di hampir semua toko. Tapi tetap saja, Anda tidak akan pernah mendapatkan shawarma sejati, kecuali Anda menyiapkan saus khusus untuk itu. Dialah yang memberi piringan ini warna yang mengasyikkan dan unik. Saus untuk shawarma berbeda: tajam, manis, lembut, berdasarkan mayones atau pasta tomat. Mari kita lihat lebih dekat resep-resep untuk menyiapkan saus untuk shawarma.
Resep untuk saus bawang putih untuk shawarma
Bahan-bahan:
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- kefir - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 7 dentikel;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- lada hitam dan merah - secukupnya;
- kari, ketumbar, bumbu kering - jika diinginkan.
Persiapan
Bagaimana cara membuat saus untuk shawarma? Bawang putih dibersihkan dan digosokkan pada parutan kecil, atau biarkan melalui pers. Selanjutnya, tambahkan ke herbal kering, rempah-rempah secukupnya, mayones, kefir dan krim asam. Semua dicampur dengan hati-hati, aduk rata dan biarkan selama 30 menit untuk menyeduh. Di akhir waktu, saus bawang putih untuk shawarma sudah siap.
Saus tomat untuk shawarma
Bahan-bahan:
- bawang - 1 pc.;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- tomat - 0, 5 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- ketumbar tanah - 1 sendok teh;
- daun dill, daun ketumbar - jika diinginkan;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
Persiapan
Semua sayuran saya, bersih dan cincang halus. Tambahkan pasta tomat, minyak zaitun, jus lemon, dan aduk rata. Selanjutnya, gilingkan semua blender ke keadaan homogen, bumbui dengan bumbu, bumbu dan sajikan ke meja.
Saus untuk shawarma rumah
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- garam - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- kefir - 300 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- tanah hitam dan cabai merah - secukupnya.
Persiapan
Kami menaruh telur, garam, bawang putih, lada hitam dan merah ke dalam blender dan menggilingnya ke keadaan homogen. Dalam massa yang dihasilkan tetesan tipis, perlahan tuang ke dalam minyak sayur dan aduk. Kemudian tambahkan kefir ke campuran yang dihasilkan. Saus untuk konsistensi tidak boleh terlalu tebal atau cair - sehingga nyaman untuk disebarkan pada roti pita.
Saus asli untuk shawarma
Bahan-bahan:
- susu panggang fermentasi - 200 ml;
- krim asam - 200 ml;
- mayones - 200 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang putih - 3 siung;
- garam, gula, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan ryazhenka, mayones, dan krim asam sampai keadaan seragam diperoleh. Kemudian tambahkan garam, gula secukupnya, dan campur lagi semuanya secara menyeluruh.
Tambang lemon, potong setengah, dan setengah lagi menjadi 2 bagian. Sekarang, ambil seperempat lemon dan peras jus ke dalam mangkuk dengan saus.
Kami membersihkan sekam bawang putih dari sekam dan membiarkan mereka melalui pers, atau menghancurkan mereka dengan pisau. Ikuti dengan hati-hati, agar tidak berlebihan, jika tidak saus Anda akan menjadi terlalu tajam. Kemudian taruh bumbu, aduk dan biarkan saus meresap selama 2 -3 jam.
Saus putih untuk shawarma
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- krim asam - 200 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jadi, untuk membuat saus untuk shawarma, ambil timun, ranjau, keringkan dan parut di parutan sedang. Kemudian campurkan dengan krim asam, tambahkan garam, lada, bawang putih yang diperas secukupnya. Massa yang dihasilkan dipukul sedikit dengan garpu atau kocokan, ditaburi dengan ramuan cincang halus sesuka hati dan disajikan ke shawarma. Saus ini juga cocok untuk semua jenis daging, kentang dan sayuran.
Shaurma di rumah akan dengan senang hati mengejutkan Anda dengan rasanya dengan salah satu saus di atas. Nikmati selera dan prestasi kuliner baru Anda!