Di antara berbagai macam resep untuk membuat pai dari puff pastry yang sudah jadi, variasi pada tema dadih sangat populer. Produk-produk tersebut diperoleh tidak hanya lezat secara ilahi, tetapi juga sangat berguna, mengingat nilai gizi keju cottage.
Kue manis terbuat dari adonan ragi puff dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- puff pastry (ragi) - 495 g;
- tepung terigu - 35 g;
- keju cottage (kering) - 445 g;
- telur yang dipilih - 2 buah;
- gula bubuk - 110 g;
- kismis tanpa lubang - 110 g;
- gula vanili - 20 g.
Persiapan
Untuk membuat kue dadih berlapis, bubuhkan keju cottage dengan gula pasir, gula vanila dan kuning telur, lalu campurkan kismis yang sudah dikeringkan dan dikukus dan tambahkan putih telur kocok ke busa tebal dan tebal.
Pada permukaan yang ditaburi tepung, gulingkan lapisan puff pastry yang tidak dibekukan sedikit dan distribusikan secara merata isian dadih yang di atasnya. Sekarang kita matikan layer demi roll, kita memotong dengan hati-hati tepi dan kita menusuk produk dengan garpu dari atas sepanjang seluruh perimeter. Tetap hanya untuk melumasi pai dengan kuning telur dan membawanya ke kesiapan dan kemerahan di dipanaskan hingga 185 derajat oven. Butuh sekitar tiga puluh hingga tiga puluh lima menit.
Buka kue dengan kue puff keju cottage
Bahan-bahan:
- kue serpihan (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- tepung terigu - 25 g;
- keju cottage kasar - 320 g;
- telur yang dipilih - 2 buah;
- gula pasir - 70 g;
- lemon - 80 g;
- kismis tanpa lubang - 1 genggam;
- krim asam - 90 g.
Persiapan
Mulai menyiapkan pai, kita bisa mencairkan adonan dan mengukus kismis yang dibilas dengan air hangat. Pada saat ini, kita akan langsung mengisi keju cottage. Grind cottage cheese kami gosokkan ke dalam mangkuk dengan gula kristal, kemudian kami aduk dengan krim asam, masukkan dalam dua telur, tambahkan kulit setengah lemon rata-rata dan tuangkan sedikit jus dari jeruk. Sekali lagi, campurkan massa secara menyeluruh dan taruh kismis yang dikukus dan dikeringkan sedikit.
Sekarang gulung adonan dengan bantuan bezdozhzhevoe tanpa adonan bergulir, semprotkan pada permukaan kali ini dengan tepung, kemudian dengan bantuan penggiling yang sama kita memindahkan lapisan ke dalam bentuk berminyak yang cocok untuk oven. Kami mendekorasi sisi-sisinya dengan ketinggian hingga tiga sentimeter, kami menusuk adonan di sekeliling perimeter dengan garpu dan meletakkannya di atas lumpur yang disiapkan halus.
Untuk memanggang produk, perlu untuk menghangatkan oven hingga 185 derajat dan letakkan benda kerja ke dalamnya selama empat puluh lima menit. Sepuluh menit sebelum akhir proses dengan garpu, kita merusak integritas permukaan dadih dan memberikan sedikit panggang pada tuberkel yang dihasilkan. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan permukaan bantuan kue yang efektif.
Kue puff tanpa pemanis dengan sayuran dan keju cottage
Bahan-bahan:
- puff pastry - 320 g;
- tepung terigu - 25 g;
- keju cottage granular - 620 g;
- telur yang dipilih - 2 buah;
- krim keju - 190 g;
- tanah lada hitam dan garam laut besar - secukupnya;
- Sayuran segar segar - 1 genggam.
Persiapan
Kue puff tanpa pemanis dari puff pastry dapat dipanggang dengan daging atau jamur, dan kita dalam hal ini akan membuat hidangan dengan keju cottage dan sayuran hijau. Ini tidak kurang enak dan mengundang selera.
Jadi, sementara adonannya defrosting, mari kita berurusan dengan pengisian. Bilas keju cottage secara menyeluruh, tambahkan garam laut, lada, dan sayuran cincang halus, masukkan telur dan aduk rata lagi.
Lapisan berlapis yang digulung serta dalam kasus sebelumnya ditempatkan di loyang, kita menusuknya di sepanjang perimeter dan menyebarkan isian dadih dari atas. Dari atas, bagikan tipis-tipis keju olahan, kita putar sisi-sisinya, dan dari sisa-sisa adonan, potong irisan-irisan acak atau berpola dari adonan dan sebarkan dari atas.
Kue ini akan cepat menjadi panas. Setelah empat puluh menit berada di oven, oven akan dipanggang dan akan menjadi selera dan harum.