Quesadilla - hidangan masakan Meksiko, yang terdiri dari tortilla setengah tertutup, dengan berbagai isian di dalamnya, dan digoreng dalam wajan. Kami akan memberi tahu Anda hari ini beberapa resep asli dan sederhana untuk menyiapkan quesadilla dengan keju.
Quesadilla dengan ham dan keju
Bahan-bahan:
- susu - 2 sdm. sendok;
- telur - 4 buah;
- mentega;
- bawang hijau;
- ham - 200 g;
- bacon - 150 g;
- keju keras - 250 g;
- lavash atau tortilla tortilla siap.
Persiapan
Di dalam mangkuk, kocok telur, tuangkan susu, buang bumbu dan aduk. Dalam penggorengan, masukkan sepotong minyak, lumerkan, tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan sebelumnya dan siapkan telur dadar, terus diaduk dengan spatula dan pecah menjadi beberapa bagian. Kemudian taruh di piring dan biarkan hingga dingin. Wajan panaskan kembali dengan api sedang, diminyaki dengan minyak, disebar dengan tortilla dan taburi kue secara merata dengan keju parut.
Selanjutnya, di satu sisi, layangkan omelet , ham cincang, bacon, dan bawang hijau. Begitu kue itu digoreng, bungkus sisi yang longgar rapi dan tekan ke bawah dengan spatula. Siap untuk meletakkan quesadilla di atas piring dan ulangi semua tindakan untuk setiap penyajian.
Quesadilla dengan keju dan jamur
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- tomat - 2 pcs.;
- jamur segar -300 g;
- bawang putih - 2 siung;
- tortilla tortilla - 6 buah;
- keju keras - 250 g;
- daun bawang.
Persiapan
Bawang putih dan jamur diproses, potong dadu dan kami berikan mentega selama 3 menit, lalu tambahkan tomat tumbuk, campur dan masak selama beberapa menit, bumbui dengan bumbu. Siap isian kita beralih ke piring dan sejuk ringan. Bersihkan wajan dengan kain dan keluarkan dari api. Sekarang, ambil tortilla dan setengah dari masing-masing bagian dari jamur yang diisi, ditaburi dengan keju dan bawang hijau. Selanjutnya, tutup paruh kedua dan goreng dalam wajan panas, dalam sedikit minyak sayur. Kami melayani quesadilla jadi sebagai hidangan independen.
Quesadilla dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tortilla tortilla - 4 buah;
- keju sulit - secukupnya;
- tomat - 1 pc.;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam cangkir yang dalam, kocok mixer telur, tambahkan bumbu dan tuangkan ke dalam panci. Kami memotong tomat menjadi kubus, tuangkan ke dalam omelet dan goreng dari dua sisi. Lalu dalam wajan coklat giliran tortilla dan olesi sedikit keju parut, lalu panekuk-omelet di atas yang lebih banyak ditaburi keju. Tutupi semua kue kedua, tekan, kurangi panas dan setelah satu menit, balik perlahan quesadilla di sisi lain, goreng sampai matang.