Bahkan, dasar dari dia bisa hampir semua ikan dengan bubur yang agak padat dan tidak bau, karena semua resep di bawah ini mudah disesuaikan dengan selera Anda.
Herring Her - resep dalam bahasa Korea
Inti dari memasak ikan seperti itu adalah untuk mengobati fillet mentah dengan asam (dalam kasus kami - cuka). Akibatnya, potongan ikan tipis disiapkan tanpa perlakuan panas langsung, tetap lembut dan memperoleh rasa asam yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- bangkai ikan herring - 2 pcs.;
- wortel - 145 g;
- bawang bombai - 95 g;
- kecap asin - 25 ml;
- gatal - 3 gigi;
- cuka - 215 ml;
- minyak sayur - 15 ml.
Persiapan
Anda bisa memasaknya dari Volga atau ikan herring lainnya, yang paling penting, bahwa bangkai-bangkai itu segar, sudah dikeringkan dengan baik, dan filletnya terpisah dari tulang. Fillet ikan yang sudah disiapkan dibilas dan dikeringkan, dan kemudian dibagi menjadi bagian-bagian kecil.
Menggunakan parutan konvensional untuk wortel Korea, potong sayuran. Memurnikan bawang putih dan menambahkannya ke wortel dengan bawang. Tuang sayuran dengan cuka, mentega, dan kedelai. Kemudian letakkan potongan-potongan ikan herring dan campurkan. Tutupi piring dengan ikan dan sayuran dengan sebuah film, tinggalkan salad dia dari ikan haring dengan wortel untuk direndam dalam dingin sepanjang malam, dan di pagi hari lepaskan sampel.
Dia dari ikan haring - resep klasik di rumah
Dalam rangka resep ini kita akan menggabungkan rasa oriental klasik dalam bumbu: sedikit kecap, minyak wijen dan jahe segar akan membuat kebiasaan herring tidak dapat dikenali.
Bahan-bahan:
- Herring herring - 1 unit;
- wortel - 340 g;
- bawang - 135 g;
- cuka - 185 ml;
- kecap - 55 ml;
- sejumput gula;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 45 ml;
- cabai - secukupnya.
Persiapan
Mulai dengan memotong ikan herring. Ketika ikan dimusnahkan, dibagi menjadi fillet dan dibersihkan dari tulang, potong kecil-kecil dan dibiarkan kering. Jaga persiapan sayuran,
Misalkan versi ekspres dari memasak, di mana ikan dibiarkan di marinade selama beberapa jam, tetapi kemudian jumlah cuka meningkat menjadi 200 ml.
Setelah memasak, ikan dapat langsung disajikan dengan sayuran.