Krim asam telah lama berhenti diposisikan hanya sebagai saus untuk hidangan utama. Produk susu asam sederhana banyak digunakan oleh pembuat manisan, menambahkan makanan yang dipanggang dan makanan penutup. Selanjutnya, kami mengumpulkan beberapa resep untuk pencuci mulut asam yang lezat, yang mungkin akan Anda sukai.
Dessert "Broken glass" dengan krim asam
Bahan-bahan:
- fruit jelly - 4 macam 90 g;
- krim asam - 400 g;
- gula bubuk - secukupnya;
- gelatin - 2 sdt.
Persiapan
Buah jeli dibesarkan dalam air panas mengikuti proporsi yang ditunjukkan pada paket. Segera setelah kristal jeli larut, tuangkan masing-masing jenis larutan ke dalam wadah terpisah dan biarkan di dalam lemari es sampai benar-benar dipadatkan.
Jeli yang sudah dingin dipotong menjadi kubus dan ditata dalam bentuk yang dalam, mencampur semua jenis di antara mereka sendiri.
Gelatin tuangkan 1/2 cangkir air dingin dan biarkan mengembang. Krim asam dikocok dengan bubuk gula, tambahkan yang terakhir secukupnya, pilih tingkat kemanisan yang diinginkan. Larutkan gelatin bengkak dalam setengah gelas air dan tuangkan larutan ke dalam krim asam. Isi campuran kubus yang dihasilkan dari jelly berwarna dalam bentuk dan lagi-lagi meletakkan semuanya benar-benar beku di kulkas.
Makanan penutup krim asam dan gelatin kami sajikan potong menjadi kubus batch.
Makanan penutup krim asam dan buah
Bahan-bahan:
- pisang - 2 buah;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- mandarin - 2-3 pcs.;
- ceri - 1 genggam;
- marshmallow kecil ( marshmallow ) - 2 item;
- hazelnut - 1 genggam;
- krim asam - 150 g;
- madu - secukupnya;
- vanillin - cubit.
Persiapan
Kami mulai menyiapkan makanan penutup kami dari marshmallow dengan krim asam dari potongan buah: potong kubus pisang dan kiwi yang dikupas. Dari ceri kami mengekstrak tulang, dan daging buah dibagi menjadi 4 bagian. Dari lobulus mandarin dengan hati-hati keluarkan film untuk melepaskan ampas yang berair, yang kemudian harus dibongkar menjadi 2-3 bagian. Campurkan buah yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan potongan marshmallow dan hazelnut cincang.
Krim asam dicampur dengan madu dan sejumput vanilin (atau beberapa tetes ekstrak vanili) kita isi saus dengan salad. Makanan penutup dapat disajikan segera, tetapi yang terbaik adalah menyimpannya di kulkas selama setengah jam atau lebih, sehingga marshmallow membengkak sedikit dan menjadi kental.
Resep untuk hidangan penutup dari biskuit, krim asam, dan keju cottage
Bahan-bahan:
Untuk dasar:
- remah kue biskuit - 1 3/4;
- mentega - 1/3 abad;
- garam - 1/4 sdt.
- gula - 1/3 sdm.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 600 g;
- krim asam - 1 butir;
- 1/2 kulit jeruk;
- jus dari 1 jeruk;
- ekstrak vanili - 1 1/2 sdm. sendok;
- kayu manis tanah - cubit;
- telur - 5 pcs.;
- gula bubuk - 1/4;
- madu - 1/3;
- garam - 1/4 sdt.
Untuk blueberry:
- blueberry - 3 item;
- mentega - 2 detik. sendok;
- jus dan kulit - 1/2 pcs.;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- pati - 1 1/2 st. sendok;
- gula - 1/4 sdm.
Persiapan
Untuk menyiapkan kue, panaskan oven hingga 180 ° C. Campur remah kue kue kering dengan gula dan garam, tambahkan mentega cair dan aduk semuanya. Kami mendistribusikan massa pasir di sepanjang dinding dan bagian bawah dari bentuk 20 sentimeter untuk memanggang dan mengatur dasar selama 15 menit. Sangat keren.
Untuk mengisi, kocok semua bahan ke homogenitas mutlak. Jika perlu, mereka dapat dibersihkan lebih lanjut melalui saringan. Kami mendistribusikan krim kental dan asam di basa yang didinginkan dari biskuit, dan kemudian kami kembalikan semuanya ke oven selama satu jam lagi. Cheesecake siap cheesecake keren.
Dalam campuran buah berry blueberry dengan jus dan kulit jeruk, masukkan sedikit minyak, tambahkan tepung dan gula. Kami memasak topping kami selama 15 menit dengan api sedang, lalu tutup bagian atas cheesecake. Kami meletakkan pencuci mulut blueberry dengan krim asam di kulkas selama 4 jam, tetapi lebih baik - pada malam hari.